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中国畜牧杂志

中国畜牧杂志  >>  2024 VOL.60  >>   Issue(2)   >>  328-333

营养饲料

添加短乳杆菌对紫花苜蓿半干青贮品质及微生物群落组成的影响

武祎;赵红玉;唐云梦;李青洋;曹雅楠;孙庆龙;孙泽威;孙海霞

作者单位:

1. 吉林省教育学院2. 中国科学院东北地理与农业生态研究所3. 东北农业大学动物科学技术学院4. 吉林农业大学动物科学技术学院

作者简介:

武祎(1982-),女,满族,吉林长春人,博士,副教授,主要研究方向为草地生态学,E-mail:wy1610@163.com;

通讯作者:

*孙海霞(1974-),女,黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县人,博士,研究员,研究方向为饲草利用评价和放牧动物营养,E-mail:sunhx@iga.ac.cn;

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摘要
闭合
试验旨在探究短乳杆菌R33对苜蓿半干青贮的营养成分、发酵品质和微生物群落的影响,以提高苜蓿半干青贮品质。试验采用单因素完全随机设计,短乳杆菌(活菌数1×109 CFU/mL)添加水平分别为苜蓿鲜重的1%(T1%)和5%(T5%),同时设置不加菌对照组和仅加无菌培养基对照组,室温青贮30 d后取样分析。结果表明:添加短乳杆菌R33可降低苜蓿青贮的pH和总碳量(P<0.05),提高粗蛋白质、乳酸和丙酸含量(P<0.05),但对干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量无影响(P>0.05);添加短乳杆菌后改变了微生物群落组成(P<0.05),降低了菌群多样性(P<0.05);在门水平上,使厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度升高,变形菌门(Proteobacteria)相对丰度降低;在属水平上,添加短乳杆菌后乳杆菌属(Lactobacillus)占比均超过95%。因此,添加短乳杆菌R33可以改善半干苜蓿青贮发酵品质,促进有益微生物增殖,提高苜蓿青贮品质。
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期刊名称:中国畜牧杂志

创办日期:1953年

主管部门:中国科学技术协会

主办单位:中国畜牧兽医学会

刊期:月刊

电话:010-62732723;010-82893431;010-62734608

Email信箱:zgxmzz@cau.edu.cn

国内统一刊号:CN 11-2083/S

国际标准刊号:ISSN 0258-7033