山羊绒纤维柔软纤细且产量稀少，是高档面料的纺织原料，在国际上素有“软黄金”的称号。近年来，绒山羊产业中存在为了追求高产肉量和产绒量而忽视对山羊绒细度选育的问题，选择和保持绒山羊的绒细度优势性状，寻找和利用绒细度相关分子标记是非常重要的方法之一。根据山羊绒的生长发育特性，本文从山羊毛囊结构、绒毛纤维结构和组成成分、毛囊的形态发生发育及周期性发育机制，以及KAPs基因家族、Wnt和Notch信号通路等山羊绒细度相关基因的研究现状进行综述，旨在为山羊绒品质控制提供有利的理论参考。