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中国畜牧杂志

中国畜牧杂志  >>  2024 VOL.60  >>   Issue(2)   >>  282-292

营养饲料

不同硒源对肉鸡生长性能、组织硒含量、肠道抗氧化及菌群结构的影响

李丽伟;马梦梦;刘会超;左刚;陈峻烈;肖健;张海涵;贺喜;宋泽和

作者单位:

1. 湖南农业大学动物科学技术学院2. 湖南省家禽安全生产工程技术研究中心3. 北京德元顺生物技术有限公司4. 湖南湘佳牧业股份有限公司

作者简介:

李丽伟(1994-),女,河南开封人,硕士研究生,主要从事家禽营养调控研究,E-mail:summerli1008@163.com;

通讯作者:

*贺喜(1977-),男,湖南醴陵人,博士,教授,主要从事家禽营养及优质性状形成机制研究,E-mail:hexi111@126.com;*宋泽和(1989-),男,湖南湘潭人,博士,副教授,主要从事家禽营养调控研究,E-mail:zehesong111@163.com;

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摘要
闭合
试验旨在研究不同硒源对肉鸡生长性能、肉品质、组织硒含量、肠道形态和抗氧化及菌群结构的影响。选用288羽1日龄AA肉仔鸡,随机分为4组,在基础饲粮中分别添加0.3 mg/kg(以硒计)亚硒酸钠(SS组)、纳米硒(NS组)、酵母硒(SY组)和硒代蛋氨酸(SM组),每组6个重复,每个重复12羽。试验期共42 d。结果表明:与SS组相比,SY组、SM组和NS组提高了21日龄平均日增重(P<0.05);与SS、SY和SM组相比,NS组提高了肉鸡42日龄胸腺指数(P<0.05);与SS组相比,NS、SY和SM组提高了胸肌和腿肌肉色a*值,且NS组最高,并降低了腿肌加压损失率(P<0.05);SM组胸肌和腿肌滴水损失率均降低(P<0.05);21和42日龄SM组组织硒含量高于SS和NS组(P<0.05);21日龄NS组肾脏、胫骨硒含量高于SS组(P<0.05);与SS组相比,21日龄NS、SY和SM组空肠绒毛高度增加(P<0.05),且NS组高于SM组;与SS和NS组相比,42日龄SY和SM组隐窝深度降低(P<0.05),绒毛高度/隐窝深度增加(P&l...
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期刊名称:中国畜牧杂志

创办日期:1953年

主管部门:中国科学技术协会

主办单位:中国畜牧兽医学会

刊期:月刊

电话:010-62732723;010-82893431;010-62734608

Email信箱:zgxmzz@cau.edu.cn

国内统一刊号:CN 11-2083/S

国际标准刊号:ISSN 0258-7033