本试验旨在研究尾菜-玉米芯型发酵全混合日粮(FTMR)的营养价值及其对肉羊瘤胃体外发酵参数的影响。以未发酵饲料和发酵9 d后的饲料为研究对象,测定其营养成分;采用体外瘤胃发酵技术,于3、6、9、12、24、36、48 h测定产气量,在24 h和48 h测定瘤胃液氨态氮(NH 3 -N)、微生物菌体蛋白(MCP)、pH及挥发性脂肪酸(VFA)浓度。结果表明:与未发酵饲料相比,发酵处理后饲料总水分、粗蛋白质、酸溶蛋白以及产朊假丝酵母、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和乳酸菌活菌数均增加(P<0.01);pH、水溶性碳水化合物、粗脂肪、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量均降低(P<0.01)。体外发酵过程中,发酵饲料组24 h和48 h产气量高于未发酵饲料组;NH 3 -N浓度降低(P>0.05);MCP含量和pH均降低(P<0.01);总挥发性脂肪酸浓度高于未发酵饲料组,丁酸、戊酸和异戊酸浓度低于未发酵饲料组(P>0.05);24 h时异丁酸浓度和48 h时乙酸浓度均呈升高趋势(0.05