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中国畜牧杂志

中国畜牧杂志  >>  2026, VOL.62  >>   Issue(10)   >>  66-71

综述

中国地方黄牛环境适应性对肉质性状影响的研究进展

杨梦杰;徐佳敏;付彤;高腾云;孙宇;张天留;

作者单位:

1.河南农业大学动物科技学院2.河南省家畜营养调控与生态养殖国际联合实验室

作者简介:

杨梦杰(1989-),女,河南睢县人,硕士研究生,主要从事牛羊生产研究,E-mail:yangmengjie101@163.com;

通信作者:

*孙宇(1977-),男,河南尉氏人,博士,教授,主要从事牛羊育种与集约化生产,E-mail:sunyu95@163.com;;*张天留(1992-),男,河南嵩县人,博士,讲师,主要从事牛功能基因组与遗传育种研究,E-mail:zhangtianliu@henau.edu.cn;

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摘要
闭合
中国地方黄牛是经长期自然选择和人工培育形成的独特种质资源,具有抗逆性强、耐粗饲、肉质优良等种质特性。近年来,随着多组学整合策略与分子标记辅助选择的应用,已鉴定出与环境适应和肉质性状相关的关键基因,但多数研究仍聚焦于单个品种,缺乏对不同生态环境区域下中国地方黄牛环境适应性与肉品质形成关系的系统比较。因此,本文依据分布区域将中国地方黄牛划分为北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛三大类,系统综述其影响因素和区域性差异,并对未来研究趋势进行展望,以期为提高地方黄牛肉质特性以及种质资源的保护创新奠定基础。
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期刊名称:中国畜牧杂志

创办日期:1953年

主管部门:中国科学技术协会

主办单位:中国畜牧兽医学会

刊期:月刊

电话:010-62732723;010-82893431;010-62734608

Email信箱:zgxmzz@cau.edu.cn

国内统一刊号:CN 11-2083/S

国际标准刊号:ISSN 0258-7033