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中国畜牧杂志

中国畜牧杂志  >>  2026, VOL.62  >>   Issue(10)   >>  34-39

综述

牛蒡及其副产物在畜禽和水产动物生产中的应用研究进展

魏正洋;时淇欣;张爽;张鑫鑫;王振南;初美强;

作者单位:

临沂大学国际生物资源应用学院,农林科学学院

作者简介:

魏正洋(2005-),男,山东邹平人,主要从事动物科学研究方向,E-mail:2422276845@qq.com;

通信作者:

*王振南(1988-),男,山东临沂人,博士,副教授,主要从事福利与健康养殖,E-mail:wangzhennan@lyu.edu.cn;;*初美强(1991-),男,山东昌乐人,博士,讲师,主要从事家畜行为与福利研究,E-mail:chumeiqiang0719@163.com;

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摘要
闭合
牛蒡(Arctium lappa L.)及其副产物(如根渣、叶粉)富含多糖、木脂素、绿原酸等多种生物活性成分,兼具药用和食用价值。牛蒡具有调节肠道菌群、抑制病原菌、提高免疫功能和饲料转化率、改善畜禽和水产动物生长性能及健康水平的作用,可作为潜在的可持续性饲料原料或添加剂。本文综述了牛蒡及其副产物的主要活性成分、饲料化利用、作用机制及其在畜禽和水产动物生产中的应用,以期为推动牛蒡及其副产物在现代养殖业中的创新应用提供理论依据。
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期刊名称:中国畜牧杂志

创办日期:1953年

主管部门:中国科学技术协会

主办单位:中国畜牧兽医学会

刊期:月刊

电话:010-62732723;010-82893431;010-62734608

Email信箱:zgxmzz@cau.edu.cn

国内统一刊号:CN 11-2083/S

国际标准刊号:ISSN 0258-7033