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中国畜牧杂志

中国畜牧杂志  >>  2026, VOL.62  >>   Issue(09)   >>  432-439

动物健康

犬猫源抑制具核梭杆菌乳酸菌的筛选和益生特性评价

乔璐璐;董明洋;吴泽宇;王翀;郭斌;任大喜;

作者单位:

1.吉林大学动物医学学院2.浙江大学动物科学学院3.浙江农林大学动物科技学院·动物医学院

作者简介:

乔璐璐(2001-),女,硕士研究生,研究方向为功能性益生菌的开发与利用,E-mail:2926164869@qq.com;

通信作者:

*郭斌,教授,博士研究生导师,研究方向为动物组织与胚胎学,E-mail:guobin79@jlu.edu.cn;;*任大喜,副教授,博士研究生导师,研究方向为功能性益生菌的开发与利用,E-mail:dxren@zju.edu.cn;

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摘要
闭合
本研究旨在筛选出犬猫来源具有抑制具核梭杆菌作用的益生菌并评价其益生特性。从健康犬猫唾液及粪便样本中分离获得的菌株,采用琼脂扩散法检测其对具核梭杆菌的抗菌活性,及结晶紫染色法测生物膜减少量、显色法测硫化氢和甲硫醇的减少量、抑菌曲线等主要指标来进行筛菌,同时对所筛选出的益生菌进行益生特性评价。结果显示:从103株乳酸菌中筛选出3株益生菌,经鉴定分别是粪肠球菌GIL-C1、乳酸片球菌GIL-C2和ZJUIDS-C004,这3株菌对具核梭杆菌的抑菌圈分别为16.69、15.65、15.02 mm,生物膜抑制率分别为74.13%、76.99%和75.48%,硫化氢生成抑制率分别为57.98%、70.00%和71.94%,甲硫醇生成抑制率分别为81.18%、81.93%和83.74%,硫化氢排放抑制率分别为65.69%、60.35%和69.73%。且这3株菌具有优良的益生特性,包括对4种常见致病菌的抑制作用、抗氧化性、耐盐、耐高浓度溶菌酶、无溶血活性且对常见的5种抗生素(青霉素、氨苄霉素、头孢唑林、氯霉素、头孢哌酮)均无耐药性。上述结果表明,这3株乳酸菌有良好抑制具核梭杆菌和改善宠物口腔环境的效果,具有开发宠物益生菌产品的潜力。
参考文献
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期刊名称:中国畜牧杂志

创办日期:1953年

主管部门:中国科学技术协会

主办单位:中国畜牧兽医学会

刊期:月刊

电话:010-62732723;010-82893431;010-62734608

Email信箱:zgxmzz@cau.edu.cn

国内统一刊号:CN 11-2083/S

国际标准刊号:ISSN 0258-7033