为研究云品鸭不同品系鸭蛋的品质特征,本试验测定了云品鸭不同品系(G系、W系)产蛋高峰期时的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度等11项蛋品质指标,并通过相关性分析法和主成分分析法解析各品质指标间的内在关联及综合品质表现。结果表明:云品鸭W系鸭蛋的蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重和蛋壳颜色a值的变异系数和G系的哈氏单位、蛋黄重和蛋壳颜色a值变异系数均大于20%,其中W系的蛋壳强度和蛋壳颜色的b值分别显著和极显著低于G系,蛋壳颜色的L值和a值均极显著高于G系。相关性分析显示,W系的蛋重与蛋黄重、蛋白高度与哈氏单位呈极显著正相关,蛋壳强度与蛋壳厚度、蛋壳强度与L值、蛋重与蛋壳强度呈显著正相关,蛋壳厚度与蛋黄颜色和哈氏单位呈显著负相关;G系的蛋重与蛋黄重、蛋白高度与哈氏单位、L值与a值呈极显著正相关,蛋形指数与b值呈极显著负相关;蛋重与蛋壳强度、蛋壳强度与a值呈显著正相关;L值与b值呈显著负相关,其中W系与G系的蛋重与蛋黄重、蛋壳强度和蛋白高度与哈氏单位的相关性在2个品系间均为显著或极显著正相关。依据特征值>1提取的主成分个数为5个,能解释79.932%的蛋品质信息,经主成分公式计算得出W系和G系的主成分综合得分分别为-0.305、0.316,主成分分析结果显示G系的蛋品质表现优于W系。