作为绿色天然产品，中草药提取物凭借其多功能性、低毒副作用和无抗药性等优势，在畜禽生产中展现出巨大的应用潜力，是极具前景的绿色替抗添加剂。本文介绍了中草药提取物的主要功能成分和特性，综述其在畜禽生产领域的应用，包括其对畜禽生长性能、机体免疫、肠道菌群及生产性能等方面的影响，并提出中草药提取物对畜禽健康发挥正向作用的“气味-感知-采食”与“菌群-免疫-营养”双路径可能机理，以期为畜禽健康管理提供参考，推动中草药提取物从经验应用向精准调控跨越，促进畜禽产业绿色可持续发展。