本试验旨在研究氧化米糠对猪生长性能、抗氧化能力和育肥猪背膘脂肪酸组成的影响。试验分别选用体重（31.77±3.34）kg的杜×长×大生长猪和（56.38±4.44）kg的杜×长×大育肥猪各192头，设4个处理，每个处理6个重复，每个重复8头猪。每个处理分别饲喂4种日粮，即玉米-豆粕组、新米糠组、氧化米糠组和氧化米糠+复合抗氧化剂组，试验分别进行6周。结果表明：氧化米糠组的生长猪和育肥猪平均日增重低于其余各组（P<0.01），氧化米糠组平均日采食量低于玉米-豆粕组（P<0.01）和新米糠组（P<0.05）；氧化米糠组耗料增重比高于其余各组（P<0.01）；玉米-豆粕组生长猪和育肥猪血清丙二醛（MDA）浓度低于氧化米糠组和氧化米糠+复合抗氧化剂组（P<0.01）；玉米-豆粕组和新米糠组生长猪和育肥猪血清超氧化物歧化酶（SOD）活性高于氧化米糠组和氧化米糠+复合抗氧化剂组（P<0.01）；新米糠组生长猪血清GSHPx活性低于氧化米糠组（P<0.01）；玉米-豆粕组肠黏膜维生素E浓度低于氧化米糠组和新米糠组（P<0.01）；氧化米糠组肝脏和肠黏膜MDA浓度高于其余3组（P<0.01）；新米糠组猪背膘碘值高于氧化米糠组和氧化米糠+复合抗氧化剂组（P<0.01）；玉米-豆粕组猪背膘肉豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸等比例高于氧化米糠组（P<0.01）；玉米-豆粕组油酸（C18:1）、亚油酸（C18:2）、亚麻酸（C18:3）和二十碳二烯酸（C20:2）等比例低于氧化米糠组（P<0.01）；氧化米糠组棕榈酸比例高于氧化米糠+复合抗氧化剂组和新米糠组（P<0.05）；氧化米糠组油酸（C18:1）和亚麻酸（C18:3）比例低于新米糠组（P<0.05）。综合分析表明，氧化米糠会影响饲粮适口性，严重降低生长育肥猪的采食量、生长性能和抗氧化能力，影响背膘脂肪酸组成；氧化米糠饲粮中添加复合抗氧化剂能一定程度上改善猪只的生长性能、抗氧化能力和背膘的脂肪酸组成。