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中国畜牧杂志

中国畜牧杂志  >>  2026 VOL.62  >>   Issue(06)   >>  197-202

遗传育种

白羽肉鸡不同纯系公鸡的屠宰性状差异比较及影响因素分析

杨彦婷;孙宇航;黄思雨;罗平涛;周源;刘洋;张博;张浩;

作者单位:

1.中国农业大学动物科学技术学院2.福建圣泽生物科技发展有限公司

作者简介:

杨彦婷(2001-),女,山东菏泽人,硕士研究生,主要从事家禽遗传育种研究,E-mail:muxin0220@163.com;

通信作者:

*张浩(1968-),男,安徽萧县人,博士,教授,主要从事动物遗传资源与功能基因组学研究,E-mail:hzhang@cau.edu.cn;

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摘要
闭合
为系统评估白羽肉鸡不同纯系公鸡的屠宰性能差异及其主要影响因素,本研究选取相同饲养条件下36日龄A系与37日龄B系种公鸡为研究对象,测定其宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿重、腹脂重及肝脏重等14项屠宰性状,并计算屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿比率和腹脂率等关键指标。通过独立样本t检验分析两品系间性状的差异,并结合Pearson相关分析与因子分析,探讨各性状间的表型关联及其潜在结构特征。结果显示,A系在屠宰率、半净膛率、全净膛率及胸肌重、胸肌率等关键产肉性状上表现更优,性状稳定性更高;B系则在活重、屠体重、腿部发育及脂肪沉积方面更具优势,显示出更强的生长潜力。相关分析表明,大多数屠宰性状间存在显著或极显著正相关,提示这些表型可能存在一定的潜在遗传协同效应。因子分析共提取出4个主成分因子,累计方差贡献率均超过84%。其中第一因子主要反映个体质量特征,第二与第三因子则与横向、纵向体型构造有关。综上,不同纯系公鸡在屠宰性状上呈现出显著差异,本研究结果可为白羽肉鸡种质资源的科学评价及高效育种策略优化提供数据支撑与理论依据。
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期刊名称:中国畜牧杂志

创办日期:1953年

主管部门:中国科学技术协会

主办单位:中国畜牧兽医学会

刊期:月刊

电话:010-62732723;010-82893431;010-62734608

Email信箱:zgxmzz@cau.edu.cn

国内统一刊号:CN 11-2083/S

国际标准刊号:ISSN 0258-7033