试验旨在探究包被维生素B 12 (CB 12 )对安格斯公牛生长性能、消化率、瘤胃发酵和菌群的影响。选取60头（13±0.26）月龄和体重（447.4±13.8）kg的安格斯公牛，按体重进行随机区组试验设计分为对照组、低CB 12 (LCB 12 )组、中CB 12 (MCB 12 )组和高CB 12 (HCB 12 )组，每组15头牛，分别在日粮中添加0、2、4、6 g/（d·头）CB 12 。预试期15 d，正试期60 d。结果显示：与对照组相比，MCB 12 组和HCB 12 组干物质采食量和日增重均提高（P<0.05），耗料曾重比均降低（P<0.05）;HCB 12 组干物质和中性洗涤纤维消化率均提高（P<0.05）,LCB 12 组、MCB 12 组和HCB 12 组酸性洗涤纤维消化率均提高（P<0.05）;HCB 12 组和MCB 12 组瘤胃pH和乙酸/丙酸均降低（P<0.05）,LCB 12 组、MCB 12 组和HCB 12 组瘤胃总挥发性脂肪酸含量提高（P<0.05），氨态氮含量降低（P<0.05）;LCB 12 组、MCB 12 组和HCB 12 组瘤胃总细菌、黄色瘤胃球菌和嗜淀粉瘤胃杆菌数量均提高（P<0.05）,MCB 12 组真菌数量提高（P<0.05）,MCB 12 组和HCB 12 组总原虫、产琥珀酸丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌数量均提高（P<0.05）,HCB 12 组总产甲烷菌数量降低（P<0.05）;LCB 12 组、MCB 12 组和HCB 12 组血液葡萄糖和总蛋白含量均提高（P<0.05）,HCB 12 组血液白蛋白和维生素B 12 含量提高（P<0.05）。由此表明，补充4 g/（d·头）或6 g/（d·头）CB 12 均能改善肉牛生长性能和养分利用。