试验旨在探究丙酸铬（CrP）与植物提取物（PE）对热应激环境下荷斯坦奶牛泌乳性能、血清生化指标和热休克蛋白的影响。选取33头体重相近的荷斯坦奶牛，随机分为3组，对照组饲喂基础饲粮，CRL、CRH组分别在基础饲粮中分别添加8 mg/d CrP+0.4 g/d PE、8 mg/d CrP+1 g/d PE。试验期56 d，奶牛自由采食与饮水。结果表明：与对照组相比，CRL组和CRH组奶牛的干物质采食量提高（P<0.05），产奶量、乳脂产量、乳蛋白产量、乳糖产量、乳脂校正乳和能量矫正乳提高（P<0.05）；第28天和第56天CRL组、CRH组奶牛血清中的总抗氧化能力、免疫球蛋白A、胰岛素含量、热休克蛋白HSP70和热休克蛋白HSP90提高（P<0.05），葡萄糖含量降低（P<0.05）。由以上可知，在饲粮中同时添加CrP和PE可以显著提高热应激环境下荷斯坦奶牛的泌乳性能和抗氧化能力，降低热应激环境对奶牛造成的影响。