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中国畜牧杂志

中国畜牧杂志  >>  2026 VOL.62  >>   Issue(05)   >>  244-249

遗传育种

湘岭猪与不同品种公猪杂交效果研究

李玉莲;谭红;李朝晖;陈晨;周艳;李茜茜;吴攀峰;罗荟;吴买生;

作者单位:

1.湘潭市家畜育种站2.湖南农业大学沙子岭猪研究院3.湖南省畜牧兽医研究所

作者简介:

李玉莲(1987-),女,安徽枞阳人,硕士,高级畜牧师,从事猪遗传育种工作,E-mail:1063103404@qq.com;

通信作者:

*吴买生(1962-),男,湖南涟源人,本科,研究员,主要从事猪遗传育种工作,E-mail:wms621220@hotmail.com;

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摘要
闭合
为研究湘岭猪与川乡黑猪、山下长黑及天府黑猪的杂交效果,试验分2个部分完成。第一部分:选择2~4胎次的湘岭猪断奶母猪15头,随机分为3组,每组5头,分别用川乡黑猪、山下长黑、天府黑猪的公猪精液配种,相同组的母猪用相同品种公猪精液配种,各组母猪妊娠期、哺乳期日粮营养水平及饲养管理条件一致,仔猪30日龄断奶。第二部分:选择以上母猪所产的后代,且后代生长发育正常、体重60 kg左右,根据父本的差异,分为3组,即川湘组、山湘组和天湘组,每组14头,公母各半,育肥期间各组日粮营养水平和饲养管理条件一致,育肥结束后,每组随机选择6头100 kg左右的育肥猪进行屠宰测定。结果表明,繁殖性能:川湘组仔猪初生个体均重和断奶个体均重均极显著高于天湘组,显著高于山湘组;山湘组仔猪断奶个体均重显著高于天湘组。肥育性能:川湘组平均日增重分别比山湘组、天湘组高7.95%和9.28%。胴体性能:川湘组育肥猪后腿比和瘦肉率极显著高于天湘组,眼肌面积显著高于山湘组和天湘组,3点平均膘厚显著低于山湘组和天湘组,3点平均皮厚显著低于天湘组,脂率极显著低于天湘组;山湘组后腿比和瘦肉率显著高于天湘组,3点平均皮厚极显著低于天湘组,皮率显著低于天湘组。体组分比率:山湘组脾重率极显著高于天湘组,川湘组肺重率极显著高于天湘组。肌肉品质:山湘组pH 1 极显著低于川湘组。综上所述,川湘组初生重、断奶重、肥育性能、胴体性能表现最好,山湘组次之;山湘组和天湘组在肉色评分、大理石纹评分、嫩度和熟肉率上有优势。在以湘岭猪为母本生产商品猪时,可结合实际需要,选择适宜的配套父本来推广应用。
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期刊名称:中国畜牧杂志

创办日期:1953年

主管部门:中国科学技术协会

主办单位:中国畜牧兽医学会

刊期:月刊

电话:010-62732723;010-82893431;010-62734608

Email信箱:zgxmzz@cau.edu.cn

国内统一刊号:CN 11-2083/S

国际标准刊号:ISSN 0258-7033