饲料成本高（占生猪养殖总成本的60%～80%）已成为限制我国养猪水平提升的关键瓶颈。解析猪饲料利用效率形成的分子机制，提高猪对饲料的利用效率，是降低养猪成本的关键途径。随着测序技术的发展以及智能化设备的研发应用，为高效获取猪采食及生长性能测定表型数据和组学数据提供了便捷。科研人员通过整合基因组、转录组、蛋白组等策略鉴定了诸多影响猪饲料效率的候选功能基因和分子标记，将其在育种实践中应用，加快了饲料利用效率性状的遗传改良进展。本文综述了猪饲料利用效率性状的遗传解析策略、遗传改良策略及我国节粮型种猪的培育进程，以期为养猪业降本增效、推动节粮型种猪新品种（系）培育提供资料参考。