试验旨在研究低蛋白日粮中添加绿原酸对蛋鸡生产性能、蛋品质、养分利用率、血清生化指标和免疫功能的影响。选取产蛋率相近、健康状态良好的35周龄海兰褐蛋鸡256只，随机分为4组，每组8个重复，每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮，低蛋白组饲喂粗蛋白质水平为13.5%的日粮，低剂量和高剂量绿原酸组分别在低蛋白日粮中添加250 mg/kg和500 mg/kg绿原酸，预试期1周，正试期8周。结果表明：低蛋白组产蛋率、平均蛋重、蛋壳厚度及粗蛋白质利用率均低于对照组（P<0.05），而绿原酸添加组（250 mg/kg）可恢复上述指标至对照组水平；低蛋白组血清尿素氮、尿酸水平和谷丙转氨酶活性低于对照组（P<0.05），而添加绿原酸可恢复上述指标至对照组水平；与对照组相比，低蛋白组会降低肝脏和空肠组织白细胞介素-4(IL-4)水平（P<0.05），提高肝脏IL-17和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平（P<0.05），而添加绿原酸可提高血清中免疫球蛋白（IgG）、肝脏和空肠中IL-10和肝脏中IL-4水平（P<0.05），并将恢复至对照组水平。本试验条件下，低蛋白日粮中添加绿原酸可改善蛋鸡生产性能、蛋壳厚度、养分利用率、免疫功能和健康水平，推荐添加剂量为250 mg/kg。