本试验旨在研究发酵豆粕日粮对新培育的绿嘉黑猪肥育期生长性能、胴体性状、肉品质、生化代谢及氧化还原指标、盲肠内容物短链脂肪酸与粪便生物胺含量的影响。选取75 kg左右绿嘉黑猪阉公猪20头，随机分为2组，每组10头，对照组饲喂普通豆粕日粮，试验组饲喂发酵豆粕日粮，饲养于种猪生产性能测定系统，记录每头猪每天的体重和采食量，试验期50 d。结果表明：与普通豆粕日粮比，发酵豆粕日粮对平均日增重、采食量和耗料增重比无显著影响，可降低血清尿素氮（BUN）和丙二醛（MDA）含量（P<0.05），提高血清谷胱甘肽还原酶（GSH-Px）活性（P<0.05），血清白蛋白（ALB）、甘油三酯（TG）和胆固醇（TC）含量有降低趋势（0.05