本试验旨在研究饲粮中添加复合酶制剂、酿酒酵母对育成驴生长性能、营养物质表观消化率及血液指标的影响。试验选取11～12月龄、体重（120±6.5）kg的育成驴母驴21匹，随机分为3组，每组7个重复，对照组饲喂基础饲粮，酶制剂组、酿酒酵母组分别在基础饲粮中添加相当于1%精料量的复合酶制剂、酿酒酵母，预试期10 d，正试期45 d。结果表明：酶制剂组育成驴平均日增重、体高增长高于对照组（P<0.05），耗料增重比低于对照组（P<0.05）；相较于对照组，酶制剂组、酿酒酵母组育成驴提高了粗蛋白质表观消化率（P<0.05）；酶制剂组育成驴粗纤维表观消化率高于对照组、酿酒酵母组（P<0.05）；酶制剂组、酿酒酵母组育成驴血清甘油三酯含量低于对照组（P<0.05），酿酒酵母组育成驴血清总胆固醇、高密度脂蛋白含量低于酶制剂组（P<0.05），与对照组差异不显著；酿酒酵母组育成驴血清尿素氮高于对照组、酶制剂组（P<0.01）；酿酒酵母组育成驴血清总抗氧化能力低于对照组（P<0.05），酿酒酵母组育成驴血清干扰素含量高于对照组、酶制剂组（P<0.05）。本试验条件下，复合酶制剂可提高育成驴生长性能及营养物质消化率，改善机体代谢健康及免疫、抗氧化状况；酿酒酵母未能对育成驴生长性能起到促进作用，降低了育成驴的免疫、抗氧化性能。