试验旨在探究不同剂量南瓜子提取物对乳鸽生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标、血清球蛋白及血清炎症因子的影响。选用7日龄石岐鸽乳鸽96只，随机分成4个组，试验组（NT1组、NT2组、NT3组）分别人工灌服220、440、660 mg/kg南瓜子提取物，对照组（NCK组）灌服与NT2组同等体积的蒸馏水，每组6个重复，每个重复4只。预试期5 d，正试期22 d。结果显示：试验组乳鸽试验末重（28日龄）、平均日增重（ADG）与对照组均差异不显著，NT2组体斜长、胸宽高于NCK组和NT1组（P<0.05）;NT2组乳鸽的宰前活重、屠体重、半净膛重均高于其他3个组（P<0.05）;3个试验组乳鸽血清超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）及总抗氧化能力（T-AOC）含量均高于NCK组（P<0.01或P<0.05），且以NT3组最高，NT2组次之；3个试验组乳鸽血清丙二醛（MDA）含量均低于NCK组（P<0.01）;4个组间血清球蛋白（IgA、IgG和IgM）含量均差异不显著；3个试验组乳鸽血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、γ干扰素（IFN-γ）和白细胞介素6(IL-6)含量均低于NCK组（P<0.01或P<0.05）;3个试验组乳鸽血清白细胞介素4(IL-4)含量均高于NCK组（P<0.01）。在本试验条件下，灌服南瓜子提取物可显著提高乳鸽血清抗氧化指标和抗炎性能，可在一定程度提高乳鸽生产性能，以440 mg/kg灌服水平效果较好。