为深入了解中国国家地理标志产品桥头石山羊的种质特性，本研究通过表型特征测定与生理生化分析评估其遗传资源现状，为华南地区肉羊种质保护及遗传改良提供科学依据。研究团队在怀集县桥头镇核心产区采集桥头石山羊标准体尺数据（n=60）及血清样本（n=36），结果显示：调研群体由黑（46.7%）、棕（28.3%）、白（15.0%）、花色（10.0%）4类毛色表型构成，方差分析显示不同毛色个体的体重、胸深、体高及管围等核心体尺指标无显著差异，表明体型性状未伴随毛色分化改变；生化检测发现，不同毛色桥头石山羊总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）等脂代谢指标，以及白蛋白（ALB）、尿素氮（BUN）、肌酐（CRE）和补体蛋白4(C4)等指标差异显著，提示群体存在代谢特征异质性；与雷州山羊相比，桥头石山羊的体型更小，更适合石山放牧。综上所述，原种桥头石山羊种群数量少，近交风险突出，亟需通过系谱追溯与分子标记技术实施种群提纯复壮；深入研究桥头石山羊的代谢特征，并阐明其与抗逆性状的关联机制，对推动华南地区山羊产业的健康发展具有重要意义。