干扰素tau（IFNT）是由反刍动物胚胎滋养层细胞特异性分泌的一种I型干扰素，在妊娠早期发挥关键生理作用。IFNT的主要功能包括抑制子宫内膜前列腺F 2α (PGF 2α )的合成与分泌、阻断黄体溶解、维持孕酮持续分泌，同时具有抗炎、抗病毒、调节母体免疫耐受等作用，可促进胚胎着床与发育。IFNT的表达受特定转录因子及表观遗传修饰的动态调控。近年来，随着对IFNT作用机制的深入研究，其在提高反刍动物繁殖效率和加速遗传改良中的应用潜力日益凸显。本文综述了IFNT的结构特征、转录调控机制及其在反刍动物胚胎生产中的应用，以期为相关领域的研究提供理论依据。