猪、鸡规模化养殖是我国畜牧业的支柱产业，在保障“菜篮子”工程稳定供给、支撑城乡居民肉类消费需求方面发挥着关键作用。随着我国加快构建低碳友好型社会，推动畜牧业绿色低碳转型已成为时代发展的必然要求。实现猪鸡养殖环节的低碳发展，乃至迈向猪鸡养殖碳中和目标，不仅是畜牧业高质量发展的核心方向，更是落实“双碳”战略的重要组成部分。本文就猪、鸡规模化养殖的碳足迹进行综述，从源头、过程和终端全链条解析其碳排放来源，其中饲料生产加工、运输和粪污处理是碳排放的重点环节，3种排放源所占比重超过80%。针对上述关键排放源，亟需构建低碳导向的全产业链减排路径，具体措施包括：建立可靠的供应链体系、降低运输距离与车辆空载率、提高农田精细化管理、减少化学肥料的施用、采用有机种植方式减少投入品使用、提高再生能源的使用比例、优化加工工艺参数降低饲料厂能耗、采用节能环境控制设施设备、提高粪肥管理、提高动物生产效率等。