提高饲料转化效率（Feed Conversion Efficiency,FCE）对提升养殖效益至关重要，也关乎资源利用效率、环境与可持续发展和国家粮食安全。遗传育种、营养调控以及改善饲养环境等多种手段均可有效提高FCE。其中，遗传育种作为一种根本性的技术手段，已逐渐成为现代研究的主导方向。随着智能化育种和分子育种技术的发展，通过综合分析表型、基因型、系谱和组学数据，能够深入探究畜禽FCE的遗传基础和分子调控机制，从而通过育种改良手段提高畜禽的饲料利用效率。本文综述了当前研究FCE的主要方法，阐述了现代育种技术在提高FCE方面的应用进展，归纳了影响FCE变化的关键生物因素及其潜在的分子机制，旨在为进一步提高FCE提供更为全面和深入的视角，并为畜禽养殖业的可持续发展提供参考。