蛋白质是猪饲粮中不可或缺的组成部分，猪摄食饲粮蛋白质后的消化吸收、氨基酸转运、肠道微生物代谢和脂肪代谢等过程通常伴随着能量利用，机体生长发育和能量利用密切相关。与传统饲粮相比，低蛋白质饲粮不仅可以降低尿氮排放、提高蛋白质利用效率，还能够降低机体产热量、提高能量利用效率，进而影响和调控猪机体的能量代谢。本文综述了降低饲料蛋白质水平对猪能量代谢的调控作用，旨在为推进低蛋白质饲粮的研究及其在养猪业中的应用提供参考。