本研究旨在探讨糖蜜、乳酸菌和纤维素酶对油莎豆茎叶青贮品质的影响。采用单因素试验设计，在油莎豆茎叶青贮时设5个处理，分别添加蒸馏水（对照组：CK）、2%糖蜜（CL1组）、2%糖蜜+0.3%干酪乳杆菌（CL2组）、2%糖蜜+0.5%纤维素酶（CL3组）、2%糖蜜+0.3%干酪乳杆菌+0.5%纤维素酶（CL4组），每个处理3个重复，在第30天和第60天时，取样测定油莎豆茎叶青贮营养成分以及发酵品质；在第30、45、60天，取样测定油莎豆茎叶青贮的微生物数。结果显示：在青贮第30天和60天时，各试验组粗蛋白质含量和干物质含量均优于对照组，CL4组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维低于其他各组（P<0.05），在试验第60天时，CL4组乳酸和乙酸含量均高于CL1、CL2、CL3和CK组（P<0.05）；在试验第60天时，CL4组乳酸菌、好氧菌和酵母菌数量均低于其他各试验组（P<0.05）。由此可见，添加2%糖蜜+0.3%干酪乳杆菌+0.5%纤维素酶能改善油莎豆茎叶青贮的品质，共同使用3种青贮添加剂的青贮效果优于其他各组。