试验旨在研究芽孢杆菌和乳酸杆菌对毛竹青贮品质和微生物区系的影响,以毛竹为材料,自然发酵为对照组(CON组),试验组分别添加芽孢杆菌(1×10~6 CFU/mL,K组)、乳酸杆菌(1×10~6 CFU/mL,S组)以及混合添加芽孢杆菌(5×10~5 CFU/mL)和乳酸杆菌(5×10~5 CFU/mL)(H组),置于室温干燥环境下无氧发酵30 d分析其发酵品质和微生物区系。结果表明:添加芽孢杆菌和乳酸杆菌能不同程度地改善毛竹青贮饲料的发酵品质并减少营养成分的损失,H组和K组的粗蛋白含量显著高于其他组,H组和S组的酸性洗涤纤维含量显著低于其他组,H组的中性洗涤纤维含量最低且水溶性碳水化合物含量最高;K组与S组的pH显著低于其他组,H组乳酸、乙酸和丙酸含量显著高于其他组,K组和S组的乙酸含量显著低于CON组,CON组的丁酸含量显著高于其他组;H组显著提升了乳杆菌属(Lactobacillus)魏斯氏菌属(Weissella)醋杆菌属(Acetobacter)等有益菌的相对丰度。综上所述,通过对发酵品质、营养成分以及菌群多样性分析可知,复合添加芽孢杆菌和乳酸杆菌(H组)使毛竹青贮品质达到最佳。