为探讨补饲酵母培养物对热应激期奶牛生理指标、泌乳性能、血清生化指标的影响，本试验选择泌乳日龄（80.37±5.76）d、胎次（2.71±1.09）、产奶量为（34.82±1.86）kg的荷斯坦奶牛75头，按照随机分组原则分成5组，每组15头奶牛，对照组和4个试验组奶牛每头、每日分别饲喂0、25、50、75、100 g酵母培养物，整个试验期试验牛只均处于热应激期。试验共65 d，其中预饲期5 d。结果表明：热应激期（1～30 d），与对照组相比，添加75、100 g酵母培养物对产奶量影响不显著，血清生化指标中超氧化物歧化酶（SOD）含量提高（P<0.05）。在31～60 d，与对照组相比，添加75 g酵母培养物组奶牛热舒适指数（IA指数）降低（P<0.05）；与对照组相比，添加75、100 g酵母培养物组动物环境评价指数（HTC指数）提高（P<0.05），奶牛生理指标中呼吸频率下降（P<0.05），乳中尿素氮含量降低（P<0.05），血清生化指标中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）含量升高（P<0.05），尿素氮（BUN）、热休克蛋白...