试验旨在研究白芍、泽兰、牡丹皮、甘草、莪术、防风、紫花地丁、草决明、番泻叶、紫苏、花椒、肉桂和葛根的中药水提液对黄曲霉毒素B1（AFB1）的体外吸附作用，为畜牧业开发新型黄曲霉毒素脱毒剂提供参考。采用薄层色谱法和高效液相色谱法分别定性和定量测定中药水提液对AFB1的体外吸附效果，并在此基础上对白芍发挥吸附作用的活性成分及吸附特性进行进一步研究。薄层色谱检测结果显示，13种中药中葛根、番泻叶、草决明、泽兰和白芍的水提液对AFB1有吸附效果；高效液相色谱定量检测结果显示，白芍、草决明、葛根、泽兰和番泻叶这5种中药水提取液的AFB1吸附率分别为45.03%、21.74%、11.18%、10.25%和0.31%；进一步研究发现，白芍中吸附AFB1的主要活性成分为鞣质。综合分析可见，13种中药中葛根、番泻叶、草决明、泽兰、白芍有体外吸附AFB1的能力，白芍中吸附AFB1的主要作用成分是鞣质类成分。