尾菜作为蔬菜生产的废弃物，营养物质丰富，具有成为非常规饲料的潜力。通过解决尾菜高水分、季节性问题，合理利用尾菜资源，将其开发成为非常规饲料，能够缓解我国饲料资源不足的情况。尾菜通过微生物青贮技术发酵，在厌氧条件下将碳水化合物转化为有机酸，可降低尾菜的pH，抑制有害菌的生长繁殖，提高尾菜的消化率。青贮尾菜在生产中可替代部分饲料。本文主要综述了我国尾菜资源概况、尾菜的营养价值及青贮技术、青贮尾菜饲料在畜牧生产中的应用等，以期为尾菜的饲料化利用提供参考。