鹅是广泛分布于全球的水禽，主要为由灰雁（Anser anser）或鸿雁（Anser cygnoides）驯化而来。中国是世界鹅肉生产的主要国家，拥有丰富的地方品种资源。随着测序技术的不断进步，鹅全基因组测序研究取得了显著成果。本文对鹅线粒体基因组测序、全基因组从头测序（De Novo测序）、全基因组重测序及泛基因组研究的进展进行了综述，重点总结了基因组学研究中筛选并识别出的与进化历史及和经济性状等相关的关键基因，旨在为鹅的遗传进化和分子育种等研究提供重要数据支持和理论依据。