2024年我国奶业发展情况总体呈现出供需失衡、产量增长但市场需求疲软的特点，随着中央和地方政府相继出台系列优化产能措施，奶牛存栏已经有所调整，国内生鲜乳产量增速已明显放缓。基于此背景，本文从生产、价格、贸易等方面全面概述了2024年我国奶业的发展现状，同时，对未来产业的国内外发展趋势进行了前瞻预测，并从短期侧重于优产能、扩消费，中长期侧重于补短板、强优势2个维度提出了针对性的政策建议，以期为奶业同行提供有价值的参考与指引。