围产期是奶牛最易出现营养和产后疾病的关键时期，在这一时期，奶牛因胎儿生长和乳腺发育而大幅增加能量需求，同时可能因采食量减少而遭遇负能量平衡。负能量平衡期间，奶牛通过动员体内的脂肪组织释放非酯化脂肪酸（NEFA），进而在肝脏中转化为能量或酮体，如β-羟基丁酸（BHBA）。尽管NEFA的存在是泌乳初期的常见生理现象，但其浓度过度升高可能会引起奶牛的生理功能紊乱和免疫力降低，进而增加产后疾病的风险。因此，产前高NEFA水平已成为预测奶牛产后生产性能和疾病的潜在指标。本文综述了产前NEFA水平作为预测产后奶牛生产性能下降、疾病风险增加等有效指标的可能性，并确定最佳阈值，以便更好地理解负能量平衡对奶牛健康的长期影响，并为围产期奶牛的营养管理提供科学依据。