凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)兼具乳酸菌和芽孢杆菌的特点,产L-乳酸、细菌素、淀粉酶等多种代谢产物,同时具有耐高温、耐胆盐、耐酸碱、抑菌等特性。近年来凝结芽孢杆菌已经成为一种新型饲料添加剂,被作为抗生素替代品广泛应用于畜牧生产中。研究表明,饲喂凝结芽孢杆菌可以提高畜禽生长性能、调节肠道微生物菌群平衡、提高免疫力、促进肠道对营养物质的吸收。本文就近年来凝结芽孢杆菌的益生功能、产芽孢特性及其在畜牧业中应用的研究进展进行综述,旨在为深入阐明凝结芽孢杆菌益生机制提供研究思路,为其在畜牧业中的高效应用提供技术支持。