作者单位：

1.北京农学院动物科学技术学院2.北京农学院食品科学与工程学院3.农业农村部农产品加工与品质控制重点实验室(部省共建)

作者简介：

孙孝丽（2000-），女，山东人，硕士研究生，主要从事功能性食物（禽产品）技术研发与应用，E-mail:1330423170@qq.com;

通讯作者:

陈俐（1972-），副教授，畜产品质控制与评价、技术经济分析，E-mail:chenli@bua.edu.cn;