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中国畜牧杂志

中国畜牧杂志  >>  2025 VOL.61  >>   Issue(04)   >>  155-159

遗传育种

栖岭麻鸡配套系与同类配套系性能比较研究

屠云洁;徐军;卢新旺;章明;姬改革;刘一帆;单艳菊;巨晓军;束婧婷;卢一舟;卢永胜;戴利霞;邹剑敏;

作者单位:

1.江苏省家禽科学研究所,江苏省家禽遗传育种重点实验室,农业农村部畜禽资源(家禽)评价利用重点实验室2.和盛食品集团有限公司

作者简介:

屠云洁(1974-),女,江苏睢宁人,博士,研究员,主要从事家禽遗传资源评价保护与利用研究,E-mail:tyj3030@126.com;

通讯作者:

束婧婷(1980-),女,江苏宿迁人,博士,研究员,主要从事为家禽遗传资源评价保护与利用研究,E-mail:shujingting@163.com;0

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摘要
闭合
本研究旨在比较栖岭麻鸡与市场上主流同类配套系生产性能的差异,为进一步推广应用栖岭麻鸡和配套系审定提供基础资料。以栖岭麻鸡和同类配套系为研究对象,在相同日粮营养水平和饲养管理条件下饲养至上市日龄,测定比较分析栖岭麻鸡与同类配套系的体重、耗料增重比、体尺、屠宰性能、屠体外观和肉品质等生产性能的差异。研究结果表明,77 d栖岭麻鸡公鸡和84 d母鸡的体重、成活率、耗料增重比与同类配套系相比差异不显著;栖岭麻鸡公鸡体斜长和鸡冠厚度、屠宰率和睾丸率显著大于同类配套系;栖岭麻鸡母鸡胸宽、全净膛率、半净膛率显著大于同类配套系,腹脂率显著低于同类配套系;栖岭麻鸡公、母鸡胸肌红度值a*、背部皮肤黄度值b*、背部毛囊密度和腿部毛囊密度均显著高于同类配套系。结果提示,栖岭麻鸡体型外貌符合中速型黄脚麻羽鸡市场要求,公鸡为黄脚红麻羽,母鸡为黄脚黄麻羽;生长速度理想,77 d公鸡和84 d母鸡体重分别为2 382 g和2 169 g,公、母鸡耗料增重比分别为2.70:1和2.80:1;屠宰性能较好,公、母鸡屠宰率分别为90.58%和90.41%,公、母鸡全净膛率分别为67.81%和68.30%,睾丸率0.95%,...
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期刊名称:中国畜牧杂志

创办日期:1953年

主管部门:中国科学技术协会

主办单位:中国畜牧兽医学会

刊期:月刊

电话:010-62732723;010-82893431;010-62734608

Email信箱:zgxmzz@cau.edu.cn

国内统一刊号:CN 11-2083/S

国际标准刊号:ISSN 0258-7033