本实验旨在明确不同类型鸡舍中优质肉鸡的代谢组学变化，为优质肉鸡舍内环境参数的控制提供理论依据。选取健康的0日龄优质肉鸡L系公鸡240只，随机分成2组。I组饲养于密闭式环控舱内，全期环境参数精准控制；II组育雏期内（0～21 d），鸡舍温度靠煤炭加热，湿度通过湿帘和撒水方式进行，21 d脱温后视当天自然天气值而定。15周时测定2组鸡屠体及肉质性能，同时每组各选取5只采集右侧胸肌组织利用Omicsmart数据分析平台进行代谢组学测定。结果表明：1）屠体性能方面，I组的胸肌率、腿肌率和腹脂率较II组显著升高。肉质方面，I组的亮度（L*）值、剪切力、系水力显著高于II组，红度（a*）值和黄度（b*）值均有不同程度的提升（P>0.05）。2）与II组相比，I组胸肌中有39个差异代谢物显著上调，78个差异代谢物显著下调。相比于II组，I组的丙氨酸、乙酸、天冬酰胺、精氨酸、腺嘌呤和天门冬氨酸等丰度升高（P<0.05）。3)2组富集的Q值前20的代谢通路主要是氨基酸类代谢、ABC转运蛋白、嘌呤代谢和mTOR信号转导等。由以上可知，不同类型鸡舍环境参数控制下的优质肉鸡屠体、肉质性能和代谢组学...