试验旨在探究党参黄芪粗提物对隆林黑猪生长性能、屠宰性能、血清生化及肉品质的影响。选取初始体重（91.22±0.18）kg、生理状态良好的190日龄广西隆林黑猪育肥猪108头，随机分成3组，每组6个重复，每个重复6头猪。对照组（CON组）饲喂基础日粮，高、低剂量党参黄芪粗提物组（HCAE组、LCAE组）分别在基础日粮中添加7、3.5 g/kg党参黄芪粗提物。预试期7 d，正试期30 d。结果表明：与CON组相比，HCAE组可提高育肥猪的末重、平均日增重（P<0.05），降低耗料增重比（P<0.05）；HCAE 组、LCAE组屠宰率、平均背膘厚、眼肌面积与CON组均无显著差异；与CON组相比，HCAE组血清中总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）含量升高，总胆固醇（TC）含量降低（P<0.05）；与CON组相比，HCAE组背腰最长肌黄度值降低（P<0.05），HCAE组、LCAE组滴水损失降低（P<0.05）；与CON组相比，HCAE组背腰最长肌脯氨酸含量、氨基酸总量升高（P<0.05），HCAE组、LCAE组肉豆蔻酸含量降低（P<0.05），LCAE组亚麻酸含量升高（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加党参黄芪粗提物可提高隆林黑猪的生长性能，改善血清生化指标和肉品质，且添加7 g/kg的应用效果较好。