- 冯勉;张莉;
畜禽生命活动包含一系列复杂的调控过程，仅利用基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学等单一组学来解释某种生物学变化具有一定的局限性，多组学联合分析技术可以有效解决这个问题，并逐渐成为畜禽研究中更受关注的方法。本文介绍了几种主要的组学分析技术原理，多组学联合分析的方法、优势及其在畜禽研究中的应用情况，同时展望了其发展前景。
2022年03期 v.58 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 1666K] [下载次数：1038 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：27 ] - 王荣蛟;莫苏;袁再美;和世春;和少英;郭太情;刘萍;毛华明;
肠道微生物产生的代谢物是影响宿主健康的关键介质。肠道中细菌、真菌、原生动物分解各种膳食营养素而产生的小分子代谢物有益于宿主健康。微生物产生的色氨酸与宿主多种不同生理过程紧密关联，如宿主的生理防御、内稳态、肠道屏障免疫以及炎症性疾病等，但还不清楚这些色氨酸代谢物之间是否存在协同或竞争关系。因此，明确由微生物代谢产生色氨酸的作用机制将有助于进一步解释微生物代谢产物与肠道健康之间的关系。本文主要综述了肠道细菌、真菌、原生动物与色氨酸代谢的特点及其代谢产物在肠道免疫屏障中的作用，色氨酸代谢物作为关键信号分子在不同的肠道炎症疾病中维持肠道稳态的作用，色氨酸代谢物在宿主免疫调节中的作用，旨在探讨肠道微生物的色氨酸代谢物对宿主健康的潜在影响，为今后肠道微生物代谢与哺乳动物健康这一新兴领域的研究提供参考。
2022年03期 v.58 7-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 2169K] [下载次数：1306 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：27 ] - 冯露雅;覃佐东;谭碧娥;
全球耐药菌的增加和抗生素生长促进剂的禁用使得寻找新型预防细菌感染和促生长性能的替代物刻不容缓。抗菌肽的抗菌谱广，对多重耐药菌具有良好的杀伤作用，因此被认为是抗生素的理想替代品。本文综述了抗菌肽的生理功能、作用机制及其在断奶仔猪生长性能、肠道健康和免疫功能等方面的应用，为抗菌肽在断奶仔猪生产中的研究与科学应用提供参考依据。
2022年03期 v.58 13-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 2074K] [下载次数：938 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：29 ] - 孙智媛;李志青;李浩;张龙林;刘尚航;马晓康;
木聚糖酶是一类降解木聚糖的复合酶系，在降解木聚糖的抗营养作用、提高营养物质的消化率等方面效果显著，被认为是抗生素的有效替代产品的成分之一。同时，木聚糖酶对仔猪的生长性能、免疫功能以及肠道健康等方面发挥着积极作用。本文主要综述了木聚糖酶的酶学性质、提高断奶仔猪生长性能的作用机理以及在断奶仔猪日粮中的应用进展，为木聚糖酶在断奶仔猪中的应用及研究提供理论依据和参考。
2022年03期 v.58 20-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 2113K] [下载次数：436 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：22 ] - 吴淑琴;童玉鑫;王长康;高玉云;
灵芝的重要生物活性成分之一——灵芝多糖，主要存在于灵芝菌丝体和子实体中。灵芝多糖在机体内发挥抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、提高免疫功能、降血糖血脂和保护肝脏等多种生物学功能。本文主要综述灵芝多糖的生物学功能及在畜禽生产中预防、治疗、保健等应用的研究进展，为灵芝多糖在畜牧业和饲料业中更好地运用与研究提供理论基础。
2022年03期 v.58 26-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 2026K] [下载次数：474 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：24 ] - 徐婷婷;张朝栋;林露茜;岳珂;曹芹芹;仝宗喜;黄淑成;
在肉鸡饲养过程中，腿病作为一类常见的疾病，主要与骨骼的生长发育异常有关，这类疾病不仅有损肉鸡的动物福利，还会降低肉鸡的经济价值。目前，除了改善饲养管理、遗传育种和饲料营养等技术预防和治疗肉鸡腿病，还没有确切的药物治疗方法。因此，迫切需要寻找一种有效的干预策略来治疗肉鸡的腿部疾病。研究发现，益生菌不仅在改善禽类腹泻、脂肪肝、球虫感染、病毒感染等疾病中作用显著，还能通过调节菌群平衡影响骨骼健康。本文主要综述了益生菌经肠道菌群调节骨代谢的作用机制，为益生菌治疗肉鸡骨骼疾病提供相关理论依据。
2022年03期 v.58 31-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 2087K] [下载次数：395 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：21 ] - 郭成;孙晓格;郝阳毅;徐晓锋;李胜利;
白蚁是自然界中高效的木质纤维素降解者。反刍动物虽然可以对粗纤维降解，但其对粗纤维降解作用有限，反刍动物的粪便中仍然含有大量可降解纤维素。白蚁在自身和微生物互作下，可以对粗纤维进行降解且降解效率显著高于瘤胃，其降解产物为乙酸等挥发性脂肪酸，这些挥发性脂肪酸可以被反刍动物利用。本文综述了白蚁的消化特点、白蚁肠道纤维降解微生物的机制及其在反刍动物生产中的开发前景，为白蚁生物资源在反刍动物上的开发及应用提供理论依据。
2022年03期 v.58 37-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1669K] [下载次数：257 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：31 ] - 秦铭杉;杨琳燕;刘欢;李留安;李存;
随着农兽药的广泛使用，其带来的污染环境、提高生物耐药性、危害动植物以及人类生命安全等问题备受关注，因此对药物残留进行实时、快速、有效地监测和处理具有重大意义。磁性纳米材料具有很多优秀性能，如化学稳定性强、生物相容性高、吸附性能好、易于分离以及可通过表面修饰或改性的方法使其功能化，磁性纳米材料被广泛应用于分析方法的样品前处理技术中，在农兽药残留检测的应用中具有很广泛的前景。本文主要介绍功能化磁性纳米材料在固相萃取、免疫分析以及分子印迹技术中应用的研究进展。
2022年03期 v.58 43-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1663K] [下载次数：448 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：19 ] - 李晗星;齐雅天;刘明智;李俊杰;
母猪的卵泡发育对其发情、排卵等繁殖性能有重要影响，受自身与外界环境的复杂调控。本文介绍了猪卵泡发育过程，对不同生长阶段母猪卵泡的发育特征以及影响卵泡发育的因素进行了综述，以期为实际生产中提高母猪繁殖力提供借鉴。
2022年03期 v.58 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1676K] [下载次数：371 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：26 ] - 张谨莹;金衡宇;丁洛阳;王梦芝;杨庆勇;陈宁;
动物性情对于集约化养殖中畜禽的健康及生产性能有重要的影响。动物健康和生产性能上的个体差异可能是由其脑-消化道-微生物轴相互作用引起。本文主要综述动物性情对动物健康与生产性能的影响及其影响健康与生产的脑-消化道-微生物轴双向调控机制，以期为消化道微生物及其宿主间代谢互作关系的研究提供新思路。
2022年03期 v.58 52-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 1692K] [下载次数：216 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：22 ] - 张校军;阳林芳;龙沈飞;贺腾飞;郭瑶;王美芝;陈昭辉;
在高温季节，母猪舍温度升高，高温环境下母猪发情率、采食量及泌乳量等繁殖性能指标下降，呼吸频率、皮肤温度及直肠温度等生理指标升高，皮质醇和甲状腺激素等应激指标升高，肠道结构受损、有益微生物相对丰度降低。目前用于猪舍降温的方式主要有湿帘-风机负压通风降温、喷雾和喷淋降温、定点送风降温以及水冷地板降温等。为保障母猪健康生产，需要根据猪舍类型及不同区域的气候特征制定适宜的降温措施。本文从不同角度综述了高温环境对母猪影响及降温调控技术，以期为高温季节采用适宜的降温策略提供技术参考和理论依据。
2022年03期 v.58 57-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 2035K] [下载次数：218 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：20 ] - 包海英;张卫艺;
健康奶牛子宫内存在微生物群落，除分泌蛋白和多肽外，这些微生物群落还与上皮细胞、免疫细胞之间存在复杂的协同作用，在奶牛生殖系统防御感染和炎症中起着关键作用。子宫微生物群落失衡是导致奶牛患子宫内膜炎的重要因素，其中大肠杆菌被认为是引发奶牛子宫感染和炎症的主要病原体，它的存在有利于拟杆菌、梭状芽胞杆菌等病原体的繁殖。多项试验已经证实乳酸菌在防治奶牛子宫内膜炎上具有明显效果，因此本文从乳酸菌的竞争排斥、产生生物活性化合物、调节免疫力和炎症调控等角度对其作用机制进行综述，为乳酸菌的应用提供参考。
2022年03期 v.58 65-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 1662K] [下载次数：158 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：20 ] - 李志青;刘尚航;李浩;刘湘;刘念;张旭;马晓康;
棉粕是棉籽榨油处理后的副产物，其蛋白质含量较高和氨基酸含量丰富，可作为畜禽日粮中的蛋白来源。由于棉粕中棉酚含量较高，具有一定的抗营养特性，限制了其在畜禽日粮中的使用。因此，脱酚处理对于棉粕在畜禽生产中的应用具有重要意义。本文综述了棉粕与脱酚棉籽蛋白的营养价值和抗营养因子含量及其在单胃动物生产中的应用，为棉粕在畜牧生产中作为蛋白质资源的高效利用提供参考。
2022年03期 v.58 70-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 2009K] [下载次数：438 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：26 ]
- 孙勇;齐芬芳;犹龙江;黄世会;牛熙;冉雪琴;王嘉福;
基于比较基因组学，在猪源白细胞表面抗原CD53基因中发现一段265 bp的结构变异（Structure Variant,SV）。为了研究该结构变异在不同猪种中的多态性变化，本研究采用RT-q PCR检测从江香猪各组织中CD53基因m RNA的表达差异，并建立了结构变异CD53-I4-SV265的PCR检测方法，应用建立的检测方法分析从江香猪与大白猪结构变异的多态性分布。结果发现，CD53基因在肺脏中表达量最高，其次在脾脏与肠中大量表达，在背最长肌与垂体中表达量最低；在从江香猪与大白猪中，该结构变异的频率分布存在明显的差异，从江香猪以缺失的DD基因型为主，大白猪均为杂合的ID基因型，从等位基因频率上看，香猪缺失的D等位基因频率明显高于大白猪。在结构变异区域中检测到多种剪接调控元件（ESE/ISE），可能影响CD53基因的表达效率和转录本加工。本文研究结果表明，CD53基因中的结构变异CD53-I4-SV265可能与香猪较强的抗病力有关。
2022年03期 v.58 74-78页 [查看摘要][在线阅读][下载 2156K] [下载次数：141 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：27 ] - 韦明邦;段梦琪;罗布白珍;肖青青;徐士军;陈军军;叶幼荣;张健;商鹏;
为探究EDN1基因在猪脂肪沉积机制中所发挥的作用，本实验利用RT-q PCR技术对藏猪及大约克猪心脏、背脂及背最长肌组织中EDN1基因的m RNA表达量进行检测，并采用Sanger测序法对藏猪和大约克猪EDN1基因3’UTR和5’UTR区域进行了单核苷酸多态性（SNPs）筛选与基因分型。结果表明：在不同品种猪中，藏猪心脏组织EDN1基因m RNA表达量显著高于大约克猪；背脂和背最长肌中m RNA表达量的趋势一致，均为藏猪极显著低于大约克猪；在EDN1基因的3’UTR和5’UTR区域，存在3’A15G、3’C56G、3’A348G和5’A-1793G、5’C-1757A共5个突变位点，且藏猪与大约克猪等位基因频率差异显著。经转录因子预测发现，这些SNPs位点与EDN1基因负向调控脂肪沉积性状相关。该实验结果为进一步探究猪EDN1基因在脂肪沉积性状方面的研究奠定了基础。
2022年03期 v.58 79-83页 [查看摘要][在线阅读][下载 2099K] [下载次数：169 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：21 ] - 李悦欣;马晓菲;孙克佳;刘爱菊;韩红叶;高旭;田树军;
本实验旨在探究组织蛋白酶S(Cathepsin S,CTSS）基因在不同繁殖力绵羊卵巢组织中的m RNA表达规律及生物学特征。利用实时荧光定量PCR方法（q RT-PCR）对卵泡期（F）及黄体期（L）的高繁殖力（H）和低繁殖力（L）的绵羊卵巢组织（分别记录为FH/FL/LH/LL）中CTSS基因的表达水平进行检测，并运用生物信息学方法分析CTSS基因的核苷酸及氨基酸序列的分子结构特征、蛋白特性、蛋白互作网络关系及功能特性，结果表明：CTSS基因在FL中表达量高于FH、LH及LL(P<0.05），在FH、LH以及LL中的表达水平趋于一致（P>0.05）。生物信息学分析发现：绵羊CTSS基因核苷酸与氨基酸序列与弯角羚羊（97.2%,97.0%）和牛（95.9%,94.9%）的相似性较高；CTSS蛋白分子式为C1644H2517N449O493S21，其亲水性的平均值（GRAVY）为-0.453，为亲水性蛋白，理论等电点（p I）是7.54，不属于跨膜蛋白，具有磷酸化特性；115～329位氨基酸处为肽酶C1保守结构域，28～87位氨基酸处为抑制剂I29保守结构域；CTSS蛋白的二级结构元件主要为无规则卷曲（42.9%）、α-螺旋（34.14%）和延伸链（17.22%），β-转角（5.74%）较少；CTSS共有10个保守序列，其中Motif9区域的保守性最强；CTSS主要与CD74、C1QA、C1QB、C1QC、JAK1、ITGB2、IL10RA、IL10RB、IL10、ITGAL及CALR等蛋白发生互作，与JAK-STAT信号通路关系密切。上述发现，可为深入研究绵羊CTSS基因在卵巢中的作用机制提供理论依据。
2022年03期 v.58 84-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 2814K] [下载次数：137 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：25 ] - 岳丹;席冬梅;刘兴能;任洪辉;陆颖;张雪;何志辉;邓卫东;
根据NCBI收录的绵羊SLC17A8(Solute Carrier Family 17 Member 8）基因序列设计特异性引物，利用PCR技术扩增兰坪乌骨绵羊SLC17A8基因外显子区，经测序后拼接序列，并对编码区序列以及翻译后蛋白序列进行蛋白结构预测。结果显示，兰坪乌骨绵羊SLC17A8基因编码区长为1 770 bp，编码589个氨基酸。同源性比对显示兰坪乌骨绵羊SLC17A8氨基酸序列与普通绵羊的该基因氨基酸序列同源性达到99.66%，发现有11个突变位点，其中2个错义突变位点，SLC17A8-Exon1 G159A位点编码的氨基酸由Gly（甘氨酸）突变到Glu（谷氨酸）；SLC17A8-Exon2 G87A位点编码的氨基酸由Gly突变到Arg（精氨酸）。蛋白结构预测显示，SLC17A8蛋白空间结构主要有α螺旋、β转角和无规则卷曲。
2022年03期 v.58 92-98页 [查看摘要][在线阅读][下载 2365K] [下载次数：180 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：21 ] - 韩苗苗;卞晓毅;苗志强;董元洋;袁建敏;李建慧;
为分析北京鸭和枫叶鸭的胫骨发育及矿物质含量的差异，本实验选择健康、体重均匀的1日龄北京鸭和枫叶鸭各140只，1～3周龄混合饲喂，4～6周龄个体单独饲喂。实验共6周，分别在2、3、4、5周龄，选北京鸭和枫叶鸭各8只称重屠宰，在6周龄选取4～6周龄耗料增重比前10、中10及末10的北京鸭和枫叶鸭各30只称重屠宰，测定胫骨特性、矿物质含量及血清钙磷含量。结果表明：2和5周龄北京鸭胫骨密度低于枫叶鸭（P<0.05);3周龄北京鸭灰分率低于枫叶鸭（P<0.05），而4周龄北京鸭灰分率高于枫叶鸭（P<0.05);4周龄北京鸭灰分锰含量高于枫叶鸭（P <0.05），而5周龄北京鸭灰分钙铜含量高于枫叶鸭（P <0.05);3周龄北京鸭血清钙磷含量高于枫叶鸭（P<0.01），且6周龄北京鸭胫骨强度、灰分锌及锰含量均高于枫叶鸭（P<0.05）。高耗料增重比组6周龄血清钙含量高于中、低耗料增重比组（P<0.01）。因此，在生长发育后期，北京鸭胫骨强度和骨矿化程度高于枫叶鸭，能较好地维持血钙磷的稳定性。高耗料增重比有利于机体血钙的维持，但对胫骨特性无显著影响。
2022年03期 v.58 98-103页 [查看摘要][在线阅读][下载 1988K] [下载次数：123 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：18 ]
- 李平;王富伟;邵大富;李毓华;毕小兵;张乃锋;屠焰;刁其玉;毕研亮;
本研究旨在分析生姜茎叶在肉羊瘤胃中降解特性，探索生姜茎叶在肉羊饲料中的应用潜力。以3只安装永久性瘤胃瘘管的肉羊为试验动物，采用尼龙袋法测定生姜茎叶主要营养成分在肉羊瘤胃内的降解率和降解参数。结果表明：生姜茎叶干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）在肉羊瘤胃中的降解率差异较大，DM在各时间点的降解率均高于CP、NDF和ADF在相应时间点的降解率；生姜茎叶中DM、CP、NDF和ADF 72 h瘤胃降解率分别为58.69%、35.92%、44.94%和47.20%，有效降解率分别为43.64%、25.13%、26.33%和26.01%。通过对生姜茎叶主要营养成分在肉羊瘤胃中的降解特性分析得出，生姜茎叶DM、CP、NDF和ADF瘤胃降解率较高，可作为优质粗饲料资源用于反刍动物生产。
2022年03期 v.58 119-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 2002K] [下载次数：207 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：22 ] - 吕毅;李茜茜;王鑫鑫;马文锋;武晓红;赵芙蓉;
试验旨在探讨蛋白酶对肉仔鸡生产性能、氮代谢以及粪便氨气释放的影响，确定适宜的蛋白酶添加水平，为提高肉仔鸡的生产性能并减少氮的排放提供理论依据。选取体况相近且健康的1日龄AA肉仔鸡240只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础日粮（不添加蛋白酶），试验组分别在基础日粮中添加4、8、12 U/g蛋白酶，试验期为42 d。结果表明：蛋白酶对肉仔鸡的平均日采食量无显著影响；1～21、22～42、1～42 d,8 U/g组和12 U/g组平均日增重均高于对照组（P <0.05);12 U/g组耗料增重比均低于对照组（P<0.05）；蛋白酶对摄入氮无显著影响；8 U/g组在1～21 d排出氮低于对照组（P<0.05),12 U/g组在22～42 d排出氮低于对照组（P<0.05);12 U/g组各时期的氮利用率均高于对照组（P<0.05);21 d时，12U/g组血液总蛋白水平高于对照组（P <0.05），尿酸水平低于对照组（P <0.05）；试验组粪便氨气释放量均低于对照组（P<0.05）。可见，蛋白酶添加水平为12 U/g有利于提高肉仔鸡的生产性能和氮利用率，并且降低粪便氨气的释放。
2022年03期 v.58 123-127+132页 [查看摘要][在线阅读][下载 1992K] [下载次数：336 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：20 ] - 黄新新;李佳豪;臧长江;马晨;英提扎尔·阿不力孜;许晓宝;娜地兰·艾尔肯;李晓斌;
试验旨在研究不同谷物日粮对断奶马驹屠宰性能、脏器指数及消化道发育的影响。选择出生日期相近、5月龄断奶的健康哈萨克马公马驹18匹，按照马驹平均体重相近（112.36±7.50)kg的原则随机分为3个组，分别为玉米组（6匹）、燕麦组（6匹）和大麦组（6匹）。在补充相同的粗饲料和基础精料条件下，根据淀粉摄入量2 g/kg BW（干物质基础），计算蒸汽压片玉米、燕麦和大麦的实际补喂量，进行为期60 d的饲养试验。结果表明：各组马驹宰前活重和屠宰率无显著差异，但大麦组马驹屠宰率分别略高于玉米组和燕麦组（P>0.05）；大麦组马驹肺脏指数比燕麦组提高27.08%(P<0.01），大麦组马驹脾脏指数比玉米组提高了12.50%(P<0.05），大麦组马驹肾脏指数比燕麦组提高13.51%(P<0.01）；大麦组马驹盲肠净重高于燕麦组26.52%(P<0.01），高于玉米组19.29%(P<0.05），大麦组结肠总重和净重均高于玉米组和燕麦组马驹（P<0.05），但长度差异不显著。在本试验条件下，给断奶马驹按照千克体重补喂淀粉2 g（干物质基础）的蒸汽压片大麦能够提高马驹屠宰率并对马驹脏器和肠道发育方面具有显著作用。
2022年03期 v.58 128-132页 [查看摘要][在线阅读][下载 1978K] [下载次数：237 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：22 ] - 唐芳;杨梨英;欧德渊;姚红艳;
试验旨在研究紫苏、菊苣及白菜3种不同饲草粉添加剂对肉鸡生产性能及肉品质的影响。按照初始体重差异不显著的原则将160羽（公、母各半）50日龄的健康K9肉鸡随机分为4个组，每组4个重复（公、母各2个重复），每个重复10羽鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加5%紫苏草粉、5%菊苣草粉和5%白菜草粉。试验期为90 d，测定肉鸡的屠宰性能、鸡肉的品质和风味指标。结果表明：5%紫苏、菊苣和白菜草粉的耗料增重比、屠宰率、半净膛率、剪切力、肉色和肌苷酸均优于对照组（性别组）（P<0.05），其中菊苣与紫苏草粉组的肉鸡肌苷酸含量高于白菜处理（P<0.05）；隶属函数排序最高的是紫苏草粉组母鸡，其次是菊苣草粉组公鸡，对照组最低，其中对照组、菊苣草粉组和白菜草粉组中的隶属函数值排序均为公鸡>母鸡。可见，在日粮中添加5%紫苏、菊苣和白菜草粉可不同程度地提高肉鸡生长性能和屠宰性能，改善肉鸡的肌肉品质和风味；饲草粉与肉鸡性别存在交互作用，其中5%紫苏草粉和菊苣草粉分别对母鸡和公鸡的作用效果最佳，且公鸡优于母鸡。
2022年03期 v.58 133-137页 [查看摘要][在线阅读][下载 1974K] [下载次数：298 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：26 ] - 徐文俊;王亚男;李凤华;周炜;许高涛;赵俊;
试验旨在研究不同添加剂量重组猪表皮生长因子（p EGF）对早期断奶仔猪生长性能和肠道发育的影响。细胞学试验利用MTT比色法对重组p EGF生物活性进行检测验证；动物试验中选取180头体重接近、健康状况良好的（24±2）日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪，随机分为3组，每组6个重复，每个重复10头，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加1 mg/kg p EGF和2 mg/kg p EGF进行饲喂，试验期为14 d。结果表明：细胞学试验中，重组p EGF蛋白纯度为90%以上，促细胞增殖活性为5.60×105 IU/mg；动物试验中，与对照组相比，添加2.0 mg/kg p EGF能够提高断奶仔猪的日增重（P<0.05），而添加1.0 mg/kg p EGF影响不显著，添加不同剂量的p EGF均能够降低耗料增重比（P <0.05）；与对照组相比，添加2.0 mg/kg p EGF能够提高断奶仔猪空肠绒毛高度和绒腺比（P <0.05），添加1.0mg/kgp EGF影响不显著。由此可见，在断奶仔猪饲料中添加2 mg/kg的重组p EGF可提高断奶仔猪生长性能，提高空肠绒毛高度。
2022年03期 v.58 138-141页 [查看摘要][在线阅读][下载 2100K] [下载次数：185 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：24 ] - 王改芳;王彦林;
试验旨在研究不同青贮剂处理全株玉米青贮对肉羊（湖羊）生长性能、营养养分的表观消化率、血液指标及肉用品质的影响。选用体况良好、体重（30.30±1.27)kg的健康湖羊公羊160头，随机分为4组，每组8个重复，每个重复5只。对照组全株玉米青贮无添加剂，乳酸菌青贮组添加占全株玉米鲜重0.1%的乳酸菌（4×105CFU/g），有机酸盐青贮组添加1.5g/kg苯甲酸钠和丙酸钙（1:1混合），纤维素酶青贮组添加40mg/kg纤维素酶，预试期7d，正试期90d。结果表明：青贮剂的青贮组湖羊末重和平均日增重均高于对照组（P<0.05），有机酸盐青贮组和纤维素酶青贮组耗料增重比低于对照组（P<0.05）；有机酸盐青贮组和纤维素酶青贮组湖羊对日粮的干物质表观消化率高于对照组（P<0.05），纤维素酶青贮组湖羊对日粮的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的消化率高于对照组（P<0.05）；纤维素酶青贮组血清白蛋白和葡萄糖含量高于对照组（P<0.05），有机酸盐青贮组和纤维素酶青贮组血清中尿素氮含量低于对照组和乳酸菌青贮组（P<0.05）；与对照组相比，青贮剂青贮组提高了湖羊的宰前体重（P<0.05），纤维素酶青贮组提高了湖羊的胴体重量（P<0.05），青贮剂青贮组湖羊的屠宰率均增加（P<0.05），有机酸盐青贮组和纤维素酶青贮组可增加眼肌面积（P<0.05）；纤维素酶青贮组降低了羊肉的滴水损失（P<0.05），添加剂青贮组均提高了熟肉率（P<0.05）。由此可见，采用青贮剂发酵的全株玉米青贮可以提高湖羊的生长性能、营养物质表观消化率，改善了部分血液生化指标、屠宰性能及肉品质，以有机酸盐和纤维素酶组效果较优。
2022年03期 v.58 142-146+152页 [查看摘要][在线阅读][下载 1980K] [下载次数：892 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：26 ] - 王思宇;赵小琪;李银江;梁家充;洪琼花;薛白;欧阳依娜;杨润刚;袁加胜;
试验旨在研究云南半细毛羊泌乳期的钙需要量。选择50只40月龄云南半细毛羊妊娠母羊，分为5组，分别饲喂钙水平为0.35%、0.42%、0.61%、0.75%和0.96%的饲粮。试验自母羊产羔后开始，分为泌乳前、中、后期（每30 d为1个阶段），共90 d。每阶段从每组中选择5只母羊进行一次消化代谢试验。结果表明：泌乳各阶段沉积钙均随饲粮钙水平的提高而增加；得到钙沉积量[Y,g/（kg W~(0.75)·d）]和摄入钙（X,g/（kg W~(0.75)·d）的回归方程分别为Y_(泌乳前期)=0.206 X–0.131(R~2=0.877）、Y_(泌乳中期)=0.204 X–0.078(R~2=0.981）、Y_(泌乳后期)=0.305 X–0.059(R~2=0.983）；云南半细毛羊的乳钙含量约为2.38 g/kg；泌乳前、中、后期每生产1 kg奶所需的摄入钙依次为12.96、11.51、11.57 g。因此，泌乳前期、中期和后期云南半细毛羊的维持钙需要量依次为0.636、0.382、0.193 g/（kg W~(0.75)·d）。
2022年03期 v.58 147-152页 [查看摘要][在线阅读][下载 1981K] [下载次数：81 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：20 ] - 曹彦宗;赵文钧;闫皓;李刚;佟宝艳;崔璐;张海涛;
试验旨在研究泌乳中后期奶牛饲喂高能量水平日粮对其生产性能和饲料效率的影响。选取泌乳（220±10)d、妊娠（100±5)d、产奶量（20±5)kg的健康荷斯坦中产奶牛120头，随机分为2组，每组60头牛，对照组饲喂低能量（6.51 MJ/kg DM）全混合日粮（TMR），试验组饲喂高能量（7.26 MJ/kg DM)TMR，预试期7d，正试期20d。结果表明：试验组的干物质采食量（DMI）、4%标准乳（FCM）产量较对照组分别增加2.26、1.55 kg/d(P<0.01）；试验组乳蛋白含量高于对照组（P<0.01），而饲料效率（FE）和乳脂率呈下降趋势（P>0.05）；试验组奶牛饲料消化率（表观消化率、淀粉消化率）、淀粉降解速率、微生物产气量均高于对照组（P<0.01），而挥发性脂肪酸（VFA）、乙酸+丁酸含量低于对照组（P>0.05）；试验组千克奶饲料成本较对照组增加0.83元/（头·d）、经济效益减少16.2元/（头·d）。由此可见，泌乳中后期奶牛仍然饲喂高能量水平日粮会降低奶牛饲料效率，提高饲喂成本，应按照泌乳天数科学配制奶牛日粮。
2022年03期 v.58 153-156页 [查看摘要][在线阅读][下载 1966K] [下载次数：173 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：24 ] - 嵇桃桃;陈祥;付开斌;惠茂茂;周志楠;唐文;
N-乙酰半胱氨酸（N-acetylcysteine,NAC）是一种抗氧化剂，对动物的繁殖性能具有重要作用。本研究以努比亚山羊为研究对象，采用实时荧光定量PCR技术检测LIF和HOXA10基因在正常饲喂组（空白对照组）和0.07%NAC饲喂组（实验组）性腺组织卵巢、输卵管、下丘脑、子宫和垂体中的表达变化。结果表明：LIF和HOXA10基因在5个组织中均有表达；LIF基因在对照组下丘脑中表达量最高、输卵管中表达量最少，在实验组卵巢中表达量最高、下丘脑中表达量最少；实验组中卵巢LIF基因的表达量显著高于对照组，而下丘脑中LIF基因的表达量显著低于对照组；HOXA10基因在对照组下丘脑中表达量最高、输卵管和垂体中表达最少，在实验组卵巢中表达最高、垂体中表达最少；实验组中卵巢HOXA10基因的表达量显著高于对照组，垂体中HOXA10基因的表达量显著低于对照组。研究结果揭示0.07%NAC可促进努比亚母山羊妊娠前期LIF和HOXA10基因在卵巢、输卵管和子宫中的表达，下调LIF和HOXA10基因在下丘脑和垂体中的表达。本研究结论为进一步研究NAC对山羊繁殖性能的影响提供基础资料。
2022年03期 v.58 157-160+165页 [查看摘要][在线阅读][下载 2094K] [下载次数：107 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：24 ] - 杨仕钰;燕志宏;刘东云;吴开慧;张芸;
为提升地方猪猪肉品质，开发高端猪肉食品，本实验研究了添加5'-胞苷单磷酸（5'-CMP）、山奈酚（KA）、单宁酸（TA）以及混合强化剂对柯乐猪肝脏和背最长肌CMAH和GGTA1基因表达的影响。实验选取体重相近、日龄相当和免疫水平等外部因素均相同的50头去势柯乐猪，并将其随机分为5组，饲喂不同强化剂60 d，饲喂后随机选择3头进行屠宰，收集肝脏和背最长肌，提取总RNA，并使用实时荧光定量PCR检测CMAH和GGTA1在柯乐猪肝脏和背最长肌中的实际表达量。结果表明：饲料中添加5'-CMP和KA能抑制肝脏和背最长肌CMAH基因表达，添加TA和含有TA的混合组对肝脏CMAH基因抑制效果不显著，但在背最长肌中显著高于KA组和5'-CMP组；TA组和混合组肝脏GGTA1基因表达量差异极显著高于对照组、5'-CMP组、KA组，对照组中GGTA1基因表达量与5'-CMP组和KA组差异不显著，混合组和对照组背最长肌GGTA1基因表达量显著高于5'-CMP组、KA组，与TA组差异不显著。本次研究为开发高端猪肉市场和器官移植、红肉过敏症等研究提供了基础数据。
2022年03期 v.58 161-165页 [查看摘要][在线阅读][下载 2078K] [下载次数：101 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：22 ] - 李钰莹;雷岷;邝良德;李丛艳;郑洁;谢晓红;梅秀丽;杨锐;郭志强;
试验旨在研究日粮中添加不同水平的桑枝茎叶粉对母兔繁殖性能的影响。选择第3胎空怀新西兰母兔400只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复20只。各组分别饲喂桑枝茎叶粉添加量为0（对照组）、8%、16%、24%的日粮。预试期10 d，试验期从母兔配种前15 d至仔兔断奶结束。结果表明：日粮中添加桑枝茎叶粉对母兔空怀期采食量无显著影响，24%桑枝茎叶粉组母兔妊娠期和泌乳期采食量均低于对照组和8%桑枝茎叶粉组（P<0.05）；桑枝茎叶粉对母兔发情率、受胎率、死胎率、仔兔初生窝重、21 d窝重、断奶窝重和断奶仔兔数等繁殖泌乳指标无显著影响，但随着添加水平的增加，母兔繁殖和泌乳性能逐渐降；24%桑枝茎叶粉组母兔产活仔数低于对照组和8%桑枝茎叶粉组（P<0.05),16%桑枝茎叶粉组和24%桑枝茎叶粉组间无显著差异。本试验条件下，母兔日粮中桑枝茎叶粉的添加量不宜超过16%。
2022年03期 v.58 166-168页 [查看摘要][在线阅读][下载 1912K] [下载次数：109 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：20 ]
- 刘小红;陈瑶生;
2021年是我国生猪产业遭遇最强烈“猪周期”影响的一年，也标志着规模化生猪养殖进入激烈竞争的新时期。本文总结了本年度国内外生猪产业生产与贸易概况，分析了我国生猪产业的发展现状及当前存在的主要问题，展望了2022年生猪产业发展趋势，对未来生猪产业发展提出一些看法和建议。
2022年03期 v.58 204-209页 [查看摘要][在线阅读][下载 1645K] [下载次数：1164 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：23 ] - 孙从佼;于爱芝;佘惠灵;杨宁;
本文从国际和国内两方面总结了2021年蛋鸡产业的生产与贸易概况，并总结了我国蛋鸡产业技术研究进展，包括遗传改良技术、营养与饲料技术、疾病防控技术、生产与环境控制技术、蛋品质量控制及加工技术等。此外，本文展望了我国蛋鸡产业2022年的发展趋势，并针对蛋鸡产业存在的问题提出相关建议。
2022年03期 v.58 210-215页 [查看摘要][在线阅读][下载 1573K] [下载次数：971 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：20 ] - 张怡;肖彬杉;王昆;辛翔飞;王济民;
本文总结了2021年全球肉鸡生产与贸易概况，探讨了国内外肉鸡产业经济政策研究进展，剖析了国内肉鸡产业发展存在的问题，并提出相应的对策建议。
2022年03期 v.58 216-222页 [查看摘要][在线阅读][下载 1981K] [下载次数：814 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：22 ] - 辛翔飞;郑麦青;文杰;王济民;
本文总结了2021年国内外肉鸡产业发展形势，剖析了国内肉鸡产业发展存在的问题，并就我国肉鸡产业的未来发展趋势做出预判，最后提出建议。
2022年03期 v.58 222-226页 [查看摘要][在线阅读][下载 1976K] [下载次数：964 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：21 ] - 侯水生;刘灵芝;
本文从国内外水禽生产与贸易、国内外水禽产业技术研发进展总结了2021年水禽产业发展现状，分析了我国水禽产业存在的问题，并就2022年水禽产业发展趋势做出判断，最后提出促进我国水禽产业发展的政策建议。
2022年03期 v.58 227-231+238页 [查看摘要][在线阅读][下载 1575K] [下载次数：810 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：22 ] - 刘长全;
2021年，中国奶业经济保持高位运行，原料奶产量、乳制品加工量与乳制品消费需求都进一步增长。但是，2021年我国奶业发展也面临明显挑战：饲料成本更快增长导致奶牛养殖收益有所下降；乳制品进口进一步快速增长，国内产出增速滞后于需求增速，奶源自给率明显下降。综合判断，2022年乳制品消费需求将继续快速增长，原料奶价格保持高位，奶牛养殖收益有所提升，乳制品进口增幅有所下降。为推进奶业振兴与现代化，我国要围绕适度规模家庭养殖和养殖端基础性地位这两个导向完善奶业产业政策和奶业三大体系建设，加快以技术进步为基础的内涵式发展，继续推进“粮改饲”和破解饲料粮供给不足短板，提升奶业的信息化、智能化水平。
2022年03期 v.58 232-238页 [查看摘要][在线阅读][下载 2495K] [下载次数：848 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：20 ] - 李胜利;姚琨;曹志军;刘长全;王雅春;王中华;李建喜;王加启;张和平;孔凡林;
本文总结了2021年国内外奶业生产与贸易现状及特点，并从育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、环境控制、乳品安全与加工等方面对2021年奶牛产业重要研究进展进行了综述。
2022年03期 v.58 239-244页 [查看摘要][在线阅读][下载 1624K] [下载次数：786 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：23 ] - 曹兵海;张越杰;李俊雅;王之盛;郭爱珍;刘继军;孙宝忠;
本文对2021年国内外牛肉生产与贸易情况进行了分析总结，对国际、国内肉牛遗传育种与繁殖、饲料营养、疫病防治与控制、设施设备与环境控制、加工与品质控制、产业经济等领域的重要研究进展进行了综述。
2022年03期 v.58 245-250页 [查看摘要][在线阅读][下载 1623K] [下载次数：682 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：28 ] - 曹兵海;张越杰;李俊雅;王之盛;郭爱珍;刘继军;孙宝忠;
本文基于对2021年肉牛牦牛产业特点及存在问题的分析，展望了2022年肉牛牦牛产业发展趋势，并提出了肉牛牦牛产业发展的相关建议。
2022年03期 v.58 251-257页 [查看摘要][在线阅读][下载 1580K] [下载次数：608 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：22 ] - 甘春艳;李军;金海;
2021年我国肉羊产业产能快速恢复，市场需求旺盛，羊肉价格仍保持高位运行，肉羊产业技术研究新突破不断。面对不断收紧的资源环境约束、全球农业生产系统变革以及自然灾害和大流行病频发等多重因素的冲击，我国肉羊产业在多个产业链环节仍存在亟待解决的问题。预计2022年，我国羊肉产量将持续增加，但涨幅有限。建议在巩固提升传统主产区的基础上，挖掘潜力发展区，拓展增产空间，多渠道增加羊肉供给，促进生产高质高效发展。
2022年03期 v.58 258-263页 [查看摘要][在线阅读][下载 1935K] [下载次数：992 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：20 ] - 田可川;郑文新;肖海峰;田月珍;
本文主要对2021年国内外羊毛羊绒生产情况、进出口量和毛绒价格贸易情况及绒毛用羊产业相关的遗传育种与繁殖、营养与饲料、疾病防治、生产环境控制、绒毛品质控制、检测与加工等5个领域技术研发进展进行了总结概述，旨在为全面了解国际国内绒毛用羊全产业链发展现状提供数据资料和相关信息。
2022年03期 v.58 264-269页 [查看摘要][在线阅读][下载 1622K] [下载次数：274 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：19 ] - 李建琴;顾国达;
本文从蚕桑生产、区域变化、丝绸贸易等方面总结了2021年我国蚕桑产业发展特点，指出了产业发展中存在的主要问题，分析了2022年我国蚕桑产业发展趋势，并提出了相应的政策建议。
2022年03期 v.58 270-274页 [查看摘要][在线阅读][下载 1567K] [下载次数：565 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：21 ] - 杜夏;曾志将;吴杰;
本文从国内蜂产品生产与贸易、国内蜂产业技术研究进展等方面总结了2021年蜂产业发展现状，分析了我国蜂产业发展存在的问题，就产业发展趋势做出判断，并提出我国蜂产业发展的政策建议。
2022年03期 v.58 274-279页 [查看摘要][在线阅读][下载 1980K] [下载次数：476 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：20 ] - 武拉平;王建勋;秦应和;
本文总结了2021年我国兔产业发展的主要特点，分析了目前兔产业存在的问题，并对2022年产业发展趋势进行了展望，提出了促进兔产业发展的政策建议。
2022年03期 v.58 280-284页 [查看摘要][在线阅读][下载 1972K] [下载次数：410 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：23 ]