相关文章搜索:


综述

  • 仔猪肠道微生物早期定植特征及其调控的研究进展

    左斌;李娜;王诗岚;韩丹丹;姜丽丽;王军军;

    新生仔猪存活率和生长状况是影响养猪生产经济效益的关键因素之一。肠道微生物的早期定植对新生仔猪的肠道发育、营养吸收以及免疫调节均具有重要作用。本文系统综述了仔猪肠道微生物早期定植规律、影响因素及其调控的研究进展,以期在理解新生仔猪肠道微生物定植规律的基础上比较不同调控方式的效果与机制,为生产实践中改善新生仔猪生长性能和存活率提供理论依据与应用措施。

    2020年11期 v.56 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1441K]
    [下载次数:536 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:4 ] |[阅读次数:60 ]
  • 组蛋白甲基转移酶ASH1L的研究进展

    崔立欣;田雅晴;郝海生;赵学明;庞云渭;朱化彬;杜卫华;

    组蛋白甲基化修饰作为表观遗传中的机制之一,在基因的表达及沉默、异染色质形成、细胞分化和基因印迹等方面发挥着重要作用。缺失的、小的、同源异形1(ASH1,也称为ASH1L)是组蛋白赖氨酸甲基转移酶,因其在果蝇中基因突变导致的同源异形的表现与三胸腔结构蛋白的突变体相似而被归类于三胸腔结构蛋白质组;在哺乳动物中ASH1L可特异性甲基化H3K4和H3K36,激活基因转录。本文综述了组蛋白甲基化修饰、三胸腔结构蛋白组成及功能、组蛋白甲基转移酶ASH1L的调控作用等方面的研究进展,为探索ASH1L蛋白酶在疾病的发病、防治和调控中的作用机制,及其在大家畜繁育中的应用研究提供参考。

    2020年11期 v.56 7-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 1804K]
    [下载次数:332 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:45 ]
  • 提高微生态制剂在幼龄反刍动物断奶过程中作用效果的机制探讨

    俞少博;王佳堃;

    微生态制剂在反刍动物生产中的应用十分广泛,但是瘤胃中复杂的微生物区系可能导致微生态制剂不能完全发挥其作用效果。幼龄反刍动物的胃肠道微生物区系则相对简单,提供了合适的调控窗口期,然而幼龄反刍动物直接采食微生态制剂的研究结果并不一致。微生态制剂中的功能微生物进入幼龄反刍动物体内能否成功定植以及其作用机制都是影响试验结果的关键。本文综述了近年来微生态制剂在幼龄反刍动物断奶前后的应用及研究,分析影响微生物定植和发挥作用的可能因素,发现瘤胃微生物移植、基因工程技术引入特定底物或者群体响应通路的相关基因等可能是提高微生态制剂在幼龄反刍动物断奶过程中益生作用效果的有效途径。

    2020年11期 v.56 13-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1832K]
    [下载次数:230 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:59 ]
  • 植物酵素的生理功能及其在畜禽生产中应用的研究进展

    简华锋;林世光;曹沛文;马馨;张雨琛;韩新燕;

    植物酵素是一种含有丰富的生物酶、多酚、益生菌、益生元、维生素、有机酸和膳食纤维等多种生物活性物质的功能性复合物,其具有良好的抗氧化、抗炎抑菌、增强免疫和调节肠道菌群等多种生理功能。植物酵素在食品开发、生物医学等领域已得到广泛研究,但在动物营养研究领域尚处于起步阶段。本文主要对植物酵素的生理功能及其在畜禽生产中的研究和应用进行综述,为未来开发植物酵素作为替代抗生素的新型饲料添加剂提供理论依据。

    2020年11期 v.56 19-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1461K]
    [下载次数:410 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:78 ]
  • 维生素E对公猪繁殖性能影响的研究进展

    龙熙;张亮;张利娟;杨飞;李兴桂;潘红梅;

    维生素E是哺乳动物生长发育和繁殖必不可少的微量元素,对机体的免疫、生殖、心血管等系统都具有重要的作用。维生素E作为猪日粮中不可或缺的微量营养成分,对公猪的睾丸发育、精子发生和精子结构完整性具有重要的作用,又可作为抗氧化剂对体外保存的精子起到良好的保护作用。本文主要综述了维生素E在体内对公猪繁殖性能的影响和在体外保存精液的保护作用。

    2020年11期 v.56 24-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1424K]
    [下载次数:310 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:69 ]
  • 脂肪酸钙在畜禽饲料中应用的研究进展

    王谦宁;占秀安;

    脂肪酸钙(CSFA)是一种新型能量饲料添加剂,能部分取代畜禽饲料中的谷物和油脂,因其具有过瘤胃保护性作用,目前广泛应用于反刍动物。CSFA具有较高的能量密度,能提高肉畜增重,增加蛋鸡的产蛋量和奶畜的奶产量,同时增加畜禽对钙的吸收;此外,在畜禽饲料中添加多不饱和脂肪酸(PUFA)含量较高的CSFA可增加PUFA在肉蛋奶中的沉积,进而改善畜禽产品品质。本文将针对CSFA在畜禽饲料中的应用及其未来的研究方向进行综述。

    2020年11期 v.56 28-32+37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1469K]
    [下载次数:219 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:62 ]
  • 猪繁殖调控激素药物剂型研发与应用进展

    陈晓丽;宋真;王玉燕;田见晖;王栋;

    规模化养殖的快速发展使养猪业面临技术与管理提升的瓶颈,通过繁殖调控实现批次化生产,可克服上述瓶颈,促进养猪业转型升级,加快产业发展。烯丙孕素作为后备母猪发情同期化调控关键药品,长时间连续饲喂,不仅耗时费力,胃酸也会降低其生物利用度,影响批次化生产工艺推广。本文综述了激素药物口服剂型、栓剂、植入型控释剂和微球缓释剂等应用效果及药物剂型研究进展,以期促进烯丙孕素新剂型研发,并提高给药效果。

    2020年11期 v.56 33-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1461K]
    [下载次数:310 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:4 ] |[阅读次数:101 ]
  • 肠道菌群代谢物调控糖脂代谢及其在动物生产中的应用研究进展

    章娜;张海波;黎力之;廖晓鹏;关玮琨;郭冬生;

    肠道菌群参与机体营养代谢过程,其主要代谢物短链脂肪酸(SCFAs)、次级胆汁酸和脂多糖(LPS)通过识别G蛋白偶联受体、Toll样受体等相关受体,从而调控糖脂代谢通路和相关基因表达,影响动物健康和代谢平衡。本文就SCFAs、次级胆汁酸和LPS对宿主糖脂代谢的调控作用及其在动物生产上的影响进行综述,旨在为预防和治疗畜禽糖脂代谢紊乱、提高畜禽养殖效率提供新思路。

    2020年11期 v.56 38-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 2045K]
    [下载次数:739 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:124 ]

科学技术_遗传育种

  • 徐海鸡母鸡距长性状的遗传力估计及其与繁殖性状的关联分析

    刘一帆;卢建;屠云洁;单艳菊;姬改革;巨晓军;束婧婷;章明;

    本研究旨在通过估测徐海鸡母鸡距长性状和其他繁殖性状的遗传参数,为该品种的保种和开发利用提供指导。研究测定了44个半同胞家系的660只徐海鸡母鸡的距长,应用DMU软件估计了遗传力以及距长与繁殖性状的遗传相关和表型相关。结果发现:徐海鸡母鸡300日龄平均距长为9.28 mm,变异系数为52.31%。距长的遗传力为0.52,属于高遗传力;300日龄产蛋数、开产日龄和开产体重的遗传力分别为0.35、0.22和0.28;距长与繁殖性状之间的遗传相关和表型相关较弱,在-0.10~0.21。本研究表明徐海鸡的育种工作中可以通过对母鸡距长进行选择以巩固品种特色。

    2020年11期 v.56 44-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1779K]
    [下载次数:170 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:6 ] |[阅读次数:68 ]
  • 苏山猪选育研究

    任守文;李碧侠;葛云山;王学敏;方晓敏;付言峰;赵为民;

    苏山猪是江苏省农业科学院畜牧研究所在英国大白公猪与苏钟猪母猪杂交群体中选择符合育种目标的个体组建基础群,经8个世代选育形成的优质高产瘦肉猪新品种,分别含有50%大白猪和50%苏钟猪血统。苏山猪具有优质(肉色鲜红、大理石纹3.1、肌内脂肪含量2.56%)、高产(总产仔数13.6头、日增重786 g、耗料增重比2.89:1、瘦肉率59.4%)、抗逆(耐粗纤维可达11.39%、抗气喘病强)等特点,被毛白色,屠体品质一致性好,肉质口感保留了太湖猪的风味特色,产仔数保留了太湖猪的高繁殖力特性,既可纯繁生产优质猪肉,又可作为母本与长白或杜洛克二元杂交替代"外三元"。由于品种适应性强,目前苏山猪已在江苏、安徽、浙江、云南等省推广,实现了标准化、产业化生产。

    2020年11期 v.56 47-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1860K]
    [下载次数:159 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:4 ] |[阅读次数:93 ]
  • 品种和肌纤维类型对猪肉质性状的影响

    陈映;葛桂华;徐旭;李强;丁俊仁;曾仰双;王小强;刘一辉;张顺华;朱砺;

    为研究不同猪品种的不同肌纤维类型组成的肌肉间肉质性状差异,本实验选择藏猪、青峪猪、凉山猪、内江猪、巴×青杂交猪、巴×凉杂交猪、杜×凉杂交猪和杜×长×大三元杂交猪共121头,达到体成熟后进行屠宰,测定眼肌和腰肌的pH、亮度(L)值和剪切力;对杜×长×大猪眼肌和腰肌的滴水损失、熟肉率、大理石纹和营养成分进行比较分析。结果表明:地方猪猪肉眼肌、腰肌pH_(24h)均大于杜×长×大猪,地方猪、土杂猪猪肉的眼肌、腰肌L_(24h)值均小于杜×长×大猪;眼肌的初始pH_(45min)显著大于腰肌,虽然终末pH_(24h)都降低,但眼肌终末pH显著小于腰肌;眼肌的L值显著大于腰肌;眼肌和腰肌之间剪切力的差异没有明显规律;杜×长×大猪眼肌滴水损失和水分含量显著小于腰肌,而熟肉率、干物质含量、粗蛋白质和粗脂肪显著大于腰肌。可见,肌肉的肌纤维类型组成会影响猪肉的肉质性状。

    2020年11期 v.56 52-55+62页 [查看摘要][在线阅读][下载 1830K]
    [下载次数:529 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:11 ] |[阅读次数:81 ]
  • 焉耆马ACTN3基因多态性及其与耐力赛速度的关联性分析

    王建文;姚新奎;任万路;王川坤;褚洪忠;罗鹏辉;闫睛;孟军;

    为探讨焉耆马ACTN3基因多态性与耐力赛速度的相关性,本研究通过直接测序法对35匹焉耆马ACTN3基因第1、15、20和21外显子进行多态性检测,并进行81km耐力赛测试参赛马匹耐力赛速度,对各突变位点基因型与耐力赛各赛段及全程速度进行关联性分析。结果显示:参赛马匹中共检测出8个突变位点,其中2个外显子突变(C11304T和A11517G),且均为同义突变;除G9773A外其余各突变位点均为中度多态位点;2个外显子突变共有4种单倍型,其中TA为主要单倍型。G9773A突变位点AA基因型第三赛段速度显著快于AG基因型;G9789A突变位点AG基因型第一赛段速度显著低于AA基因型,第三赛段速度显著低于GG基因型;A9803G突变位点AG基因型第二赛段和全程速度均显著快于AA基因型;C11304T突变位点CC基因型第一赛段和第二赛段速度均极显著快于TT基因型,其全程速度显著快于TT基因型;A11517G突变位点AA基因型第一赛段、第二赛段及全程速度均极显著快于GG基因型,第三赛段速度显著快于GG基因型。CG/CA和CA/CA单倍型组合马匹的第一赛段、第二赛段速度及全程速度均极显著快于TG/TG单倍型组合。本研究表明,ACTN3基因为影响焉耆马耐力赛速度的重要候选基因之一,在今后耐力赛焉耆马的选育中可将C11304T和A11517G基因型作为其分子辅助标记,同时,初步确定这2个位点的优选组合为CG/CA和CA/CA基因型。

    2020年11期 v.56 56-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 2191K]
    [下载次数:116 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:85 ]
  • 黔北麻羊不同组织中FABP1、FABP3基因表达水平的研究

    艾锦新;龙安炬;罗卫星;蔡惠芬;

    本实验旨在探究肝脏型脂肪酸结合蛋白(FABP1)和心脏型脂肪酸结合蛋白(FABP3)基因在黔北麻羊不同组织中mRNA的表达水平。以6月龄、1周岁和1.5周岁黔北麻羊公、母羊为研究对象,采用实时荧光定量PCR技术检测黔北麻羊不同性别和不同生长时期心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胃、胸腺、下丘脑、十二指肠、皮下脂肪及背最长肌等11个组织中FABP1和FABP3基因的mRNA相对表达量。结果显示:FABP1、FABP3基因mRNA在黔北麻羊的11个组织中广泛表达,FABP1基因在肝脏中表达量最高,其次是十二指肠和肺脏,FABP3基因在心脏中表达量最高,其次是背最长肌和肾脏,其余各组织表达量较低。黔北麻羊FABP1、FABP3基因mRNA的表达量受性别、生长时期的影响,且存在一定的显著性差异,不同性别FABP1、FABP3基因mRNA的表达量母羊普遍高于公羊,不同时期FABP1、FABP3基因mRNA的表达量随月龄的增加总体呈小幅上升趋势。本研究结果为进一步研究FABP1、FABP3基因调控山羊脂质代谢和肉质性状提供理论依据。

    2020年11期 v.56 63-67+73页 [查看摘要][在线阅读][下载 1925K]
    [下载次数:288 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:107 ]
  • 不同群体猪产仔间隔的遗传参数估计与影响因素分析

    张婧;贾青;陶晨雨;胡慧艳;李志强;刘仲武;

    为更加深入地了解产仔间隔及其应用,为猪场的生产管理和育种提供参考,本实验对不同群体猪产仔间隔性状进行遗传参数的估计和比较,并对影响性状的固定效应进行统计分析。数据源于河北省3个原种猪场的5个群体母猪共17 274条繁殖记录,采用动物模型估计断奶发情间隔在1周之内的3个群体猪(英系大白猪、英系长白猪和法系大白猪)总产仔数、活产仔数、初生窝重、断奶配种间隔(以下简称断配间隔)和产仔间隔的遗传力,评估各性状之间的表型和遗传相关,并对断配间隔和产仔间隔的影响因素进行分析。结果显示:品种、场、胎次、分娩季节和哺乳天数均对产仔间隔和断配间隔有极显著影响。英系大白猪总产仔数、活产仔数、初生窝重、断配间隔和产仔间隔遗传力分别为0.015、0.018、0.030、0.021和0.045;英系长白猪分别为0.038、0.050、0.044、0.078和0.018;法系大白猪分别为0.098、0.115、0.156、0.164和0.078,均为低遗传力性状且英系猪繁殖性状遗传力低于法系猪。英系大白猪、英系长白猪和法系大白猪产仔间隔与断配间隔遗传相关分别为0.412、0.772和0.098。结果表明产仔间隔受环境因素影响较大,通过改进生产管理水平可以有效改善产仔间隔性状。对断配间隔的选择可以使产仔间隔获得有利的遗传进展,但不同群体所获取的进展大小有差异,猪场需要针对不同的群体制定合理的育种计划。

    2020年11期 v.56 68-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 1832K]
    [下载次数:228 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:5 ] |[阅读次数:116 ]
  • 鸡16个单核苷酸多态性与肉质性状的关联分析

    樊庆灿;王金玉;王文浩;

    黄羽肉鸡以口味鲜美、营养丰富获得消费者青睐,肉质性状的选择及候选基因的研究一直是黄羽肉鸡选择的重点。本研究根据肉质性状全基因组关联分析研究,获得16个可能影响黄羽肉鸡肉质性状的单核苷酸多态性(Single Nucleotide Polymorphisms,SNPs),并与京海黄鸡胸肌与腿肌中的脂肪、蛋白、肌苷酸含量进行关联分析,筛选影响肉质性状的SNPs和候选基因。结果发现:4个SNPs分别与肌肉蛋白和肌苷酸性状关联显著,分别位于1号、3号和4号(2个)染色体上。4个基因中2个为未确定功能的长链非编码RNA(LncRNA),2个为编码基因DACH1和LDB2,这些基因均参与了生长发育的调控。本研究利用显著SNPs对个体进行评分,将有利于京海黄鸡的选育。

    2020年11期 v.56 74-78页 [查看摘要][在线阅读][下载 1840K]
    [下载次数:128 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:84 ]
  • 黔北麻羊StAR基因的克隆、生物信息学分析及在单、多羔黔北麻羊不同性腺组织中的表达

    杨沛方;周志楠;敖叶;陈祥;

    本文旨在克隆获得黔北麻羊StAR基因编码序列并进行生物信息学分析,探究其mRNA在单、多羔黔北麻羊母羊不同组织中的表达水平,初步了解StAR基因对山羊产羔性状的影响机制。实验采用逆转录PCR(RT-PCR)和实时荧光定量PCR(qRT-PCR)以及生物信息学在线软件对实验样本和数据进行分析。结果显示:黔北麻羊StAR基因序列全长858 bp,共编码285个氨基酸,存在多个氨基酸的磷酸化位点。高级结构分析显示黔北麻羊StAR蛋白质二级结构主要由无规则卷曲与α-螺旋构成,三级结构预测结果与二级结构分析结果一致,同源性与系统进化树显示黔北麻羊StAR基因编码序列与绵羊的同源性最高,与鸡的同源性最低。qRT-PCR结果显示StAR基因mRNA在单、多羔黔北麻羊卵巢组织中的表达量最高,在子宫组织中的表达量最低,两者之间差异极显著,且StAR基因在多羔黔北麻羊卵巢组织中的表达量极显著高于单羔黔北麻羊。本研究为进一步研究黔北麻羊StAR基因的功能及其对产羔性状的调节机制提供了基础数据。

    2020年11期 v.56 78-84页 [查看摘要][在线阅读][下载 2167K]
    [下载次数:209 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:4 ] |[阅读次数:103 ]
  • 猪ALCAM基因密码子偏好性分析、蛋白结构功能预测以及组织表达谱检测

    许写;陈瑜哲;杨建生;吴正常;包文斌;吴圣龙;

    为探讨猪活化白细胞黏附分子(Activated Leukocyte Cell Adhesion Molecule,ALCAM)基因的结构与功能,本研究运用EMBOSS和Codon W软件分析猪ALCAM基因密码子使用偏好性,运用生物信息学相关软件分析ALCAM蛋白的理化性质、结构功能并预测与其存在互作关系的蛋白,运用实时荧光定量的方法检测ALCAM基因在梅山猪不同组织中的表达水平。结果表明:ALCAM基因偏好使用以A/U结尾的密码子,存在28个偏好性较强的密码子(RSCU值>1),其中CGG、AGA、GGA、GCU、ACA这5个密码子的偏好性最强,猪ALCAM基因与小鼠和酵母基因组的密码子使用差异小于大肠杆菌基因组,表明小鼠和酵母更适合作为ALCAM基因的外源表达系统;猪ALCAM基因CDS区序列全长1 713 bp,编码570个氨基酸,为脂溶性、不稳定的亲水性蛋白,存在一个跨膜结构域(515~537 aa)和信号肽区域(1~27 aa);该蛋白存在5个潜在的N-糖基化位点和96个特异性蛋白激酶结合位点,二级结构以无规则卷曲和延伸链为主,可能与CD6、CD44、PTPRC和CNTN4蛋白存在互作关系。组织表达谱分析显示,ALCAM基因在梅山猪不同组织中均有表达,尤其在肺和淋巴组织中呈现高表达。本研究从密码子、蛋白质结构和功能以及组织表达谱层面初步揭示了猪ALCAM基因的结构与功能,为今后深入研究猪ALCAM基因的生物学功能提供一定的理论基础。

    2020年11期 v.56 85-90页 [查看摘要][在线阅读][下载 1839K]
    [下载次数:202 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:124 ]
  • 版纳微型猪近交系PSP-I基因的克隆及生物信息学分析

    查星琴;成文敏;潘伟荣;李海昌;张莹;霍金龙;黄英;

    本研究旨在克隆版纳微型猪近交系(BMI)PSP-I基因并对其进行生物信息学分析。通过RT-PCR方法从15月龄BMI睾丸组织中克隆PSP-I基因,利用生物信息学方法分析其序列组成特征。结果表明:克隆的PSP-I基因mRNA序列长420 bp,其中CDS长241 bp,编码79个氨基酸,推测编码蛋白分子量为8.588 9 ku,理论等电点为8.64,酸性氨基酸(Asp+Glu)有8个,碱性氨基酸(Lys+Arg)有10个;PSP-I蛋白质属于稳定蛋白,为疏水蛋白,无跨膜信号肽位点,存在1个N-糖基化位点和8个潜在磷酸化位点;无规则卷曲是PSP-I蛋白的主要结构。

    2020年11期 v.56 91-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 1780K]
    [下载次数:55 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:93 ]
  • 干扰UCH-L3对牛骨骼肌卫星细胞增殖与分化的影响

    胡蕾;朱菲菲;王轶敏;张林林;李新;郭益文;郭宏;丁向彬;

    实验旨在探究泛素蛋白酶体中羧基末端水解酶L3(UCH-L3)对牛骨骼肌卫星细胞增殖和分化的影响。使用已经建立的牛骨骼肌卫星细胞体外成肌分化模型,体外模仿骨骼肌的发育过程,设计并合成UCH-L3的si-RNA,转染牛骨骼肌卫星细胞,筛选出有显著干扰效果的si-RNA。用EdU染色检测干扰UCH-L3对细胞增殖的影响。用免疫荧光的方法检测干扰UCH-L3表达后对肌管形成的影响,并采用Western blot技术检测分化后分化标志基因MyHC表达水平的变化,综合分析干扰UCH-L3对牛肌卫星细胞成肌分化的影响。结果表明:干扰UCH-L3后肌卫星细胞EdU染色阳性率与对照组无明显差异;干扰UCH-L3后分化形成肌管的数量少于对照组,肌管融合指数显著低于对照组,分化标志因子MyHC的蛋白水平显著低于对照组。本研究结果表明,干扰UCH-L3的表达能够抑制牛骨骼肌卫星细胞的成肌分化过程。

    2020年11期 v.56 95-99页 [查看摘要][在线阅读][下载 2062K]
    [下载次数:134 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:88 ]

科学技术_繁殖生理

  • 不同保存条件对鸡精液体外保存和人工授精效果的影响

    李承德;周乐乐;高凤磊;黄康法;严常燕;黄晓刚;范玉珊;张发良;李莉;郑熙灿;张守全;卫恒习;

    为建立我国南方地区夏季鸡液态精液保存技术、充分发挥优良种公鸡的繁殖性能,本实验首先将采集的公鸡精液进行不同比例(1:1、1:2、1:3)稀释,然后分别在4℃和37℃条件下保存不同时间(0、4、8、24 h)再进行精子活力检测,同时以鸡场不进行稀释的原精输精为对照,对不同稀释液(稀释液Ⅰ、稀释液Ⅱ:稀释液Ⅰ+0.5μmol/L褪黑素)、不同稀释比例和不同保存时间的4℃保存精液分别进行人工授精和种蛋受精率的检测。结果表明:随着保存时间延长精子活力逐渐降低,相同保存时间下,4℃保存的精子活力极显著高于37℃保存;4℃保存0、4、8 h的精子活力(分别为0.73、0.70和0.65)均没有显著差异;稀释精液4℃保存0、4、8h组的种蛋受精率(分别为91.0%、92.0%和91.0%)显著高于原精输精组的80.6%,但保存24h组的种蛋受精率(27.01%)、出苗率(92.2%)和健雏率(88.9%)均显著降低;稀释液中添加0.5μmol/L褪黑素对精子活力、种蛋受精率、出苗率和健雏率均无显著影响;在相同保存时间下,随着稀释比例的升高,精子活力和种蛋受精率均有下降趋势,综合来看,1:2稀释精液4℃保存可获得较好的精液保存和人工授精效果。

    2020年11期 v.56 100-103+188页 [查看摘要][在线阅读][下载 1864K]
    [下载次数:365 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:79 ]

科学技术_营养饲料

  • 猪源植物乳杆菌LPZ对断奶仔猪生长性能、免疫指标和粪挥发性脂肪酸的影响

    张飞;李越;毕丁仁;王喜亮;

    试验旨在研究日粮中添加猪源植物乳杆菌LPZ对断奶仔猪生长性能、免疫指标和粪挥发性脂肪酸的影响。选取日龄(26±2)d、体重(7.92±0.16)kg的健康断奶仔猪96头,按照公、母各半原则将仔猪随机分为3组,每组4个重复,每个重复8头仔猪。空白对照组仔猪饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮的基础上添加抗生素(土霉素钙200 mg/kg、吉他霉素50 mg/kg),植物乳杆菌LPZ组在基础饲粮的基础上添加800 mg/kg植物乳杆菌LPZ冻干粉(1×10~(10) CFU/g),试验期28d。结果表明:植物乳杆菌LPZ能够提高仔猪平均日增重(P<0.05),提高第14天和第28天仔猪血清IgA、IgG、T-AOC、超氧化物歧化酶和丁酸含量(P<0.05),降低了其耗料增重比、猪腹泻指数、腹泻率和血液内丙二醛水平(P<0.05)。综上所述,添加植物乳杆菌LPZ能显著提高断奶仔猪生长性能、免疫力和抗氧化能力,提升短链脂肪酸含量,降低腹泻率,具有替代饲添抗生素的潜在作用,具有较好的应用前景和推广价值。

    2020年11期 v.56 104-109页 [查看摘要][在线阅读][下载 1825K]
    [下载次数:443 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:14 ] |[阅读次数:148 ]
  • 低蛋白日粮添加N-氨甲酰谷氨酸对90~120 kg育肥猪生长性能和屠宰性能的影响

    王春平;孙卫;吴飞;高天增;梁晓晓;赖长华;

    本试验旨在研究低蛋白日粮添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对育肥猪生长性能、屠宰性能和血清氨基酸含量的影响。选用108头体重(88.2±3.8)kg、日龄相近的育肥猪,随机分为3组,即正常蛋白质组、低蛋白组和低蛋白添加0.1%NCG组,粗蛋白质含量分别为13.5%、11.5%和11.6%。每个处理6个重复,每个重复6头猪。预试期7 d,正试期28 d。试验结束后采集育肥猪血液用于测定血清氨基酸含量,屠宰后测定胴体重、屠宰率、第10肋背膘厚度和眼肌面积。结果表明:相比于低蛋白组,添加NCG可以显著提高育肥猪平均日增重;低蛋白补充NCG组血清中的精氨酸含量显著高于低蛋白组;相比于正常蛋白组,低蛋白组有降低育肥猪血清中异亮氨酸含量的趋势(P=0.08),低蛋白补充NCG组有提高血清中蛋氨酸含量的趋势(P=0.09);相比于低蛋白组,添加NCG可以显著降低育肥猪第10肋背膘厚度,有增加第10肋眼肌面积的趋势(P=0.08)。由此可见,低蛋白日粮添加0.1%NCG可以促进育肥猪内源精氨酸的合成,提高育肥猪的生长和屠宰性能。

    2020年11期 v.56 110-113页 [查看摘要][在线阅读][下载 1810K]
    [下载次数:231 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:4 ] |[阅读次数:125 ]
  • 能量限饲与补偿生长对育肥猪生长性能、血清生化及生长激素指标的影响

    崔原年;黄大鹏;

    试验旨在研究能量限饲与补偿生长对育肥猪生长性能、血清生化及生长激素指标的影响。将80头(85±5)日龄、体重(35.30±1.42)kg的杜×长×大三元育肥猪随机分为4组(公、母各半),即对照组、能量限饲10%、20%、30%组,每组5个重复,每个重复4头。限饲期(0~35 d)各试验组自由采食消化能水平为13.69、12.36、10.98、9.60 MJ/kg,补偿期(36~80 d)各试验组均自由采食基础日粮。试验期80 d。结果表明:在限饲期,能量限饲20%组的平均日增重(ADG)较对照组显著降低,耗料增重比(F/G)显著升高;在补偿期,能量限饲20%组的ADG较对照组显著升高,F/G显著降低;整个试验期,能量限饲20%组的ADG、F/G和平均日采食量(ADFI)与对照组无显著差异;35 d,与对照组相比,能量限饲20%组血清甘油三酯(TG)、尿素氮(BUN)含量显著降低,血清生长激素(GH)含量显著升高;55 d,能量限饲20%组血清TG、GH较对照组显著升高,血清总胆固醇(TCH)含量显著降低。可见,在育肥猪生长早期(35 kg)能量限饲20%并在后期给予充分的营养补偿,可提高其补偿期生长速率和饲料利用率,实现全补偿生长,且不会对血清生化指标造成不利影响。

    2020年11期 v.56 114-118页 [查看摘要][在线阅读][下载 1812K]
    [下载次数:231 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:121 ]
  • 不同植酸磷/非植酸磷比例对肉鸡生长性能和营养物质利用率的影响

    王攀攀;于彩云;曲浩杰;宋婷婷;杨在宾;

    本试验旨在研究不同植酸磷/非植酸磷比例对22~42日龄肉鸡生长性能、常规养分利用率及氨基酸利用率的影响。试验选择480只21日龄健康肉鸡,随机分为5个处理,每个处理48个重复,每个重复2只鸡。在总磷水平一致(0.65%)的条件下,5个植酸磷/非植酸磷比例分别为0.45/0.20、0.40/0.25、0.35/0.30、0.30/0.35、0.25/0.40,正试期21d。结果表明:不同植酸磷/非植酸磷比例显著改变了肉鸡42日龄体重、22~42日龄日增重和耗料增重比、氨基酸利用率,对22~42日龄采食量和常规养分利用率无显著影响;随着非植酸磷水平的提高,肉鸡42日龄体重、22~42日龄日增重和氨基酸利用率均呈先升高后降低的趋势,耗料增重比则呈先降低后升高的变化趋势。本试验条件下,日粮中植酸磷/非植酸磷比例为0.35/0.30时,肉鸡得到最佳生长性能;日粮中植酸磷/非植酸磷比例为0.30/0.35时,饲料中养分可得到最佳利用。

    2020年11期 v.56 119-124页 [查看摘要][在线阅读][下载 1831K]
    [下载次数:149 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:77 ]
  • 不同油脂对母猪繁殖性能和初乳成分的影响

    张静;刘强;叶佳仪;张梦媛;孟莹莹;王松波;朱晓彤;王丽娜;江青艳;

    为研究母猪日粮中添加不同油脂对母猪的繁殖性能与初乳成分的影响,本试验选择妊娠第83天长×大二元杂妊娠母猪40头,随机分为4组,对照组添加2%豆油,3个试验组分别添加3.5%椰子油Ⅰ(椰子油:磷脂油为2:3)、3.9%椰子油Ⅱ(椰子油:磷脂油为1:4)和5%磷脂油粉。试验期为从妊娠第83天至产后28 d。结果表明:不同油脂对母猪繁殖性能、仔猪生长性能和血清指标均没有显著影响;与对照组相比,椰子油Ⅱ组和磷脂油粉组初乳中月桂酸、亚油酸、肉豆蔻酸、亚麻酸和DHA含量提高,硬脂酸和油酸含量降低(P<0.05);椰子油Ⅱ组初乳中月桂酸和肉豆蔻酸含量高于磷脂油粉组(P<0.05),椰子油Ⅱ组和磷脂油粉组较对照组提高了多不饱和脂肪酸含量(P<0.05),减少了单不饱和脂肪酸的含量(P<0.05)。结果提示,与豆油相比,椰子油Ⅱ和磷脂油粉对母猪繁殖性能没有显著影响,但能提高初乳多不饱和脂肪酸含量。

    2020年11期 v.56 125-129+134页 [查看摘要][在线阅读][下载 1821K]
    [下载次数:210 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:65 ]
  • 泰山松花粉多糖对仔猪生长性能、肠道细菌及消化道酶活性的影响

    崔鹤馨;王楠;呼延含蓉;李男;胡博;王晓旭;田鑫;权心娇;付晓霞;田来明;

    试验旨在研究日粮中添加泰山松花粉多糖对仔猪生长性能、肠道细菌及消化道酶活性的影响。选用平均体重为(6.8±0.5)kg的24日龄断奶仔猪240头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复20头。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加1.0%、2.0%泰山松花粉多糖,预试期7 d,试验期35 d。结果表明:2.0%松花粉多糖组的平均日增重较对照组提高6.22%(P<0.05),耗料增重比较对照组降低4.73%(P<0.05);1.0%和2.0%松花粉多糖组的腹泻率较对照组分别降低17.39%和18.60%(P<0.05),大肠杆菌数量较对照组分别降低16.48%和10.78%(P<0.05),乳酸菌数量较对照组分别提高10.96%和12.67%(P<0.05);2.0%松花粉多糖组的淀粉酶活性较对照组提高9.27%(P<0.05)。综上所述,在日粮中添加2.0%泰山松花粉多糖可以提高仔猪生长性能、改善肠道细菌及提高消化道淀粉酶活性。

    2020年11期 v.56 130-134页 [查看摘要][在线阅读][下载 1817K]
    [下载次数:212 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:7 ] |[阅读次数:72 ]
  • 不同饲粮结构对荷斯坦奶公犊肉品质的影响

    李博;张元庆;程景;靳光;王栋才;徐芳;张丹丹;

    为研究不同结构的饲粮对奶公犊肉品质的影响,本试验选取40头体重(42±5)kg、(14±3)日龄的健康奶公犊40头,随机分为4组,每组10头,饲喂不同结构饲粮,即代乳品+颗粒料+羊草、代乳品+羊草、代乳品+颗粒料、代乳品。预试期1周,试验期8周。饲养试验结束后,每组选取5头犊牛屠宰,取背最长肌分析营养成分和理化指标。结果表明:代乳品+颗粒料+羊草组蒸煮损失低于其他组(P<0.05),脂肪含量高于代乳品+羊草组(P<0.05),脂肪含量与代乳品+颗粒料、代乳品组差异不显著;代乳品+颗粒料+羊草组棕榈油酸(C16:1)、油酸(C18:1)、α-亚麻酸(C18:3N3)、反油酸(C18:1T)高于代乳品+羊草组(P<0.05),3个复合添加组的二十二碳六烯酸(C22:6N3)高于代乳品组(P<0.05);代乳品+颗粒料组组氨酸高于代乳品组(P<0.05)。因此,利用奶公犊生产高档肉品时,代乳品、颗粒料和羊草组合可以改善肉质风味,提高肌肉营养。

    2020年11期 v.56 135-139页 [查看摘要][在线阅读][下载 1787K]
    [下载次数:137 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:82 ]
  • 枯草芽孢杆菌WEI-62体外益生评价及其对仔猪生长性能、肠道形态和肠道菌群的影响

    黄玉岚;霍小东;姚宏明;于海娜;高长斌;代发文;

    本试验旨在探讨枯草芽孢杆菌体外耐酸耐胆盐和抑菌作用以及其对仔猪生长性能、肠道形态及肠道菌群的影响。选取216头25日龄(长白×大白)二元仔猪,随机分为2组,每组6个重复,每个重复18头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1×106 CFU/g枯草芽孢杆菌WEI-62菌粉。试验期40 d。结果表明:枯草芽孢杆菌WEI-62经人工胃液处理或胃肠液顺序处理后,存活率均在75%以上;经人工肠液处理3 h后的存活率在90%以上;枯草芽孢杆菌WEI-62对大肠杆菌和产气荚膜梭菌具有抑制作用;日粮中添加枯草芽孢杆菌WEI-62可显著降低仔猪的耗料增重比,对仔猪平均日增重和平均日采食量无显著影响;添加枯草芽孢杆菌可以提高仔猪回肠、盲肠、结肠内容物中乳酸杆菌属的相对丰度和降低梭菌属的相对丰度。结果表明,仔猪日粮中添加1×10~6 CFU/g枯草芽孢杆菌WEI-62可调控肠道内容物菌群结构,改善耗料增重比。

    2020年11期 v.56 140-145页 [查看摘要][在线阅读][下载 2270K]
    [下载次数:272 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:8 ] |[阅读次数:86 ]
  • 低蛋白日粮对杜×民杂交育肥猪生长性能和肉品质的影响

    王东;陈国顺;柴明杰;王永峰;姚岳扬;张星;李延翠;

    本试验旨在研究低蛋白日粮对杜×民杂交育肥猪生长性能和肉品质的影响,选择体重(65.65±0.54)kg、健康状况基本一致的杜×民杂交育肥猪36头(公、母各半),随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头猪,3组日粮中粗蛋白质(CP)含量分别为15.6%(对照组)、14.6%和13.6%,预试期7 d,正试期42 d。结果表明:与15.6%CP组相比,14.6%CP组和13.6%CP组的末重分别降低了2.32%和5.11%(P<0.05),平均日采食量分别增加5.24%和7.26%(P<0.05),胴体重分别降低了4.64%和9.74%(P<0.05),屠宰率分别降低了3.36%和5.84%(P<0.05),背膘厚分别升高了1.42%和10.32%(P<0.05),14.6%CP组的体长和体斜长均大于其余2组(P<0.05);肉色L*亮度值分别增加了12.08%和2.76%(P<0.05);pH分别降低了44.23%和34.62%(P<0.05),猪肉中的粗脂肪分别增加了10.53%和36.84%(P<0.05),低蛋白日粮对其他指标影响不显著。本试验结果说明,降低杜×民杂交育肥猪日粮CP水平会显著影响育肥猪的生长性能和屠宰性能,对肉品质和肌肉营养成分有一定的改善作用。

    2020年11期 v.56 146-149页 [查看摘要][在线阅读][下载 1780K]
    [下载次数:317 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:6 ] |[阅读次数:107 ]
  • 中草药添加剂对滩羊生长、免疫性能及肉品质的影响

    赵正伟;赵涛;殷骥;马青;王锦;

    为探讨日粮中添加不同量中草药添加剂对滩羊日增重、肉品质、血液生化及免疫指标的影响,试验选取同期断奶体重为(24.32±1.75)kg的滩羊羔羊64只,公、母各半,随机分为4组,每组16只,分别饲喂添加0(对照组)、5、10、20 g/kg中草药添加剂的日粮进行育肥,预试期10 d,正试期80 d。结果表明:各试验组日增重和饲料转化率与对照组均差异不显著;20 g/kg中草药组IgA显著高于对照组,IgM极显著高于对照组,20 g/kg中草药组白细胞计数、中性粒细胞数、淋巴细胞计数、IgG均最高,但与其他各组差异不显著;试验各组间脂肪沉积、pH和系水力差异不显著,其中20 g/kg中草药组脂肪、背膘厚、pH和系水力最低。综上,滩羊育肥期日粮中添加20 g/kg中草药添加剂可提高日增重、肉品质、血液生化及免疫指标。

    2020年11期 v.56 150-153页 [查看摘要][在线阅读][下载 1775K]
    [下载次数:441 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:8 ] |[阅读次数:111 ]
  • 复合营养添加剂对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响

    柴明杰;刘俊美;王东;王永峰;陈国顺;苏应玉;隋晓东;李娜;

    本研究旨在分析蛋鸡日常饮水中添加适量复合营养添加剂对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。选取20~22、30~32、40~42周龄的海兰灰蛋鸡各400只,每个生长阶段分为对照组和试验组,每组4个重复,每个重复50只蛋鸡,对照组正常饮水,试验组每日在饮水中添加100 g复合营养添加剂。结果表明:30~32、40~42周龄蛋鸡日常饮水中添加复合营养添加剂平均产蛋率较对照组分别显著提高了1.95%和2.10%;20~22、30~32、40~42周龄料蛋比均较对照组显著降低;与对照组相比,添加复合营养添加剂显著提高了20~22、30~32周龄的蛋黄比色以及30~32、40~42周龄的哈氏单位。综上可知,蛋鸡日常饮水中添加适量复合营养添加剂,有助于提高蛋鸡的生产性能与蛋品质,减少死淘。

    2020年11期 v.56 154-156+161页 [查看摘要][在线阅读][下载 1732K]
    [下载次数:224 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:102 ]
  • 氨化和微贮对水稻秸秆营养成分和体外消化率的影响

    马玉林;陈旭;肖鉴鑫;刘帅;王靖俊;曹志军;

    本试验旨在探讨氨化和微贮对水稻秸秆营养成分和体外消化率的影响。以稻秸为原料,采用裹包技术设置EM菌液(E)、玉米浆+乳酸菌组(CL)、9%玉米浆+5%尿素组(9C5U)、纤维素酶+乳酸菌组(CEL)4组。发酵60d后采样测定和分析相关指标。结果表明:CL组水稻秸秆中粗蛋白质(CP)含量极显著高于E组,且处于最高水平;9C5U处理组水稻秸秆中中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)显著低于E组,且处于最低水平;9C5U处理组体外干物质消化率(IVDMD)、体外中性洗涤纤维消化率(IVNDFD)、体外酸性洗涤纤维消化率(IVADFD)、体外发酵产生的乙酸、总挥发酸含量和72 h总产气量(GP)极显著高于E组。综合分析,9%玉米浆和5%尿素混合处理水稻秸秆能提高秸秆中CP且降低NDF和ADF,显著改善了水稻秸秆饲料的营养成分和体外消化率。

    2020年11期 v.56 157-161页 [查看摘要][在线阅读][下载 1825K]
    [下载次数:399 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:5 ] |[阅读次数:91 ]

科学技术_生产与管理

  • 热应激对不同生长阶段荷斯坦奶牛异常行为的影响

    孙福昱;赵卿尧;赵广永;顾宪红;

    为探究热应激下荷斯坦奶牛异常行为发生率,本研究调查了夏季北方地区5家规模化养牛场的断奶犊牛、后备牛、泌乳牛3个生长阶段共2 152头奶牛的异常行为发生情况,记录每天各牛群08:00—17:00的温热环境和异常行为参数,每家牛场观测3 d。结果表明:牛群总体样本异常行为发生率为18%~25%,异常行为发生率随温湿指数(THI)升高而显著减低,同一THI区间下异常行为发生率为断奶犊牛>后备牛>泌乳牛;泌乳牛和后备牛的异常口部行为随THI增加显著降低,断奶犊牛在THI低于89的环境中,异常口部行为发生率随THI增加显著增加,在THI高于89时显著降低;奶牛异常交互行为和异常体况行为发生率随奶牛生长而极显著减低,但不受THI变化影响;泌乳牛和后备牛的异常交互行为发生率低于2%,断奶犊牛发生率为4%~7%;后备牛异常体况行为发生率低于9%,断奶犊牛发生率为8%~12%。综上可知,热应激水平增加会降低奶牛异常行为的发生,且对泌乳牛和后备牛的影响大于断奶犊牛,异常行为发生率为断奶犊牛>后备牛>泌乳牛,呈现显著降低态势。

    2020年11期 v.56 162-167页 [查看摘要][在线阅读][下载 1966K]
    [下载次数:411 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:73 ]
  • 奶牛围产期遭受热应激对产后产奶性能的影响

    敬盈嘉;杨婉君;杨玉东;刘敏;王玲;

    为研究宁夏地区夏季热应激对围产期奶牛产后产奶性能的影响,本研究以宁夏某存栏5 000头奶牛场2017—2019年的奶牛生产性能测定(DHI)数据为基础,选择体况相近、产犊日期相似的2~4胎荷斯坦奶牛501头,其中2017年264头,2018年237头,以3月10日—4月10日围产期奶牛为非热应激组(对照组,平均温湿度指数为61.27),6月25日—7月25日围产期奶牛为热应激组(试验组,平均温湿度指数为83.6),收集其产后的DHI测定数据(每月测定1次)。结果表明:试验组奶牛高峰日产奶量、305 d产奶量、实际产奶量分别较对照组极显著降低1.76、770.91、1 225.51 kg;试验组与对照组奶牛的乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、乳尿素氮含量均差异不显著,但试验组总乳蛋白量、总乳脂量较对照组分别极显著降低32.01、31.23 kg。由上表明,围产期奶牛遭受热应激会显著影响奶牛产后的产奶性能。

    2020年11期 v.56 168-171页 [查看摘要][在线阅读][下载 1746K]
    [下载次数:235 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:4 ] |[阅读次数:89 ]
  • 烯丙孕素对批次化生产中后备母猪繁殖性能及后代生长性能的影响

    李晓;董瑞兰;宋春阳;于光辉;

    本试验旨在研究烯丙孕素对批次化生产中后备母猪的繁殖性能及其后代仔猪生长性能的影响。选择500头平均日龄为(232±9)d长×大二元后备母猪,根据发情时间分成10个批次,每批50头平均分为2组,对照组每天饲喂5 mL葡萄糖溶液(浓度为25%),饲喂14 d,烯丙孕素组饲喂5 mL烯丙孕素(4 mg/mL),其他饲养条件相同,统计19~25 d母猪的发情情况及其后代仔猪的生长性状。结果表明:烯丙孕素组和对照组后备母猪的总发情率分别为93.20%和82%,烯丙孕素组发情率较对照组增加了13.41%(P<0.05);两组受胎率和分娩率差异不显著;烯丙孕素组后备母猪窝均产仔数较对照组增加0.87头(10.70头vs9.83头,P<0.05);仔猪初生重、21日龄断奶重和平均日增重在两组之间差异不显著。综上,烯丙孕素能够改善后备母猪的发情情况,使后备母猪集中发情,达到批次化生产的目的,在一定程度上能够提高后备母猪的发情率和产仔数,并且对后代仔猪的生长性能没有影响。

    2020年11期 v.56 171-174+178页 [查看摘要][在线阅读][下载 1929K]
    [下载次数:438 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:11 ] |[阅读次数:112 ]
  • 鸡蛋水分蒸发对鸡蛋暗斑形成的影响

    和笑笑;严华祥;

    鸡蛋暗斑影响蛋壳外观品质,是壳蛋消费者和蛋鸡产业关注度较高的问题。本试验通过3种保存鸡蛋的方式研究蛋内水分蒸发对鸡蛋暗斑形成的影响。收集新杨黑羽蛋鸡产暗斑蛋的母鸡所产鸡蛋,分别放在珍珠棉蛋盒、抽真空的密封口袋和有干燥剂的抽真空的密封口袋中各10个,室温放置1周后,使用灯光照射观察鸡蛋暗斑发生。结果表明:珍珠棉蛋盒中,珍珠棉孔外的蛋壳表面有暗斑,而其余部分无暗斑;放在抽真空的密封口袋中的鸡蛋未产生暗斑;鸡蛋放在有干燥剂的抽真空的密封口袋中,接触干燥剂的蛋壳表面有暗斑,远离干燥剂位置的蛋壳表面无暗斑。结果提示,如果蛋内水分蒸发被抑制,能够产生暗斑的鸡蛋也较难产生暗斑,鸡蛋的水分蒸发是造成鸡蛋暗斑的必要条件。

    2020年11期 v.56 175-178页 [查看摘要][在线阅读][下载 2023K]
    [下载次数:180 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:102 ]

产业经济_产业透视

  • 非洲猪瘟后我国生猪疫病防控及产业发展的几点思考——基于欧洲经验视角的分析

    王刚毅;李春雷;申玉琢;王志琳;

    非洲猪瘟给我国生猪养殖带来巨大影响,同时也暴露出我国生猪产业易受疫病冲击的现实问题。本研究梳理法国、西班牙生猪产业发展历程发现,法国、西班牙早期生猪产业特征与我国现阶段生猪产业特征具有相似性,即小规模养殖户占比较高,这为我国参考国外生猪产业发展经验提供了现实依据。梳理法国、西班牙和俄罗斯非洲猪瘟防疫经验及生猪产业发展经验发现,非洲猪瘟防控要内外兼顾,以国内防控为重点,同时要重视生猪疫病的国际传播;适度的生猪养殖规模能有效防范生猪疫病,也能减小疫病带来的损失。综合来看,提高生猪产业集中度、完善生猪产业链配套设施、延长生猪养殖企业业务链长度能增强生猪产业抵御疫病风险的能力。此外,稳定的产业政策有助于生猪产业发展。

    2020年11期 v.56 179-183页 [查看摘要][在线阅读][下载 1795K]
    [下载次数:800 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:16 ] |[阅读次数:75 ]
  • 基于VAR模型的我国生猪价格波动实证研究

    刘明月;刘芳;刘亚钊;

    本文利用2010年1月—2020年1月的月度数据,从内部传导和外部冲击2个角度选择玉米、仔猪、生猪、猪肉等生猪产业链上下游产品的价格及疫情宽度指数构建向量自回归模型,对我国生猪价格波动的影响因素及其影响程度进行分析。结果显示:玉米价格通过内部传导机制对生猪价格波动产生显著影响;生猪疫病的爆发通过外部冲击机制对生猪价格波动产生显著影响,前期生猪价格对后期生猪价格有显著影响。基于研究结论,提出稳定生猪饲料市场价格、加大对疫病防控力度、完善生猪价格预警机制等建议。

    2020年11期 v.56 184-188页 [查看摘要][在线阅读][下载 1787K]
    [下载次数:1256 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:10 ] |[阅读次数:76 ]

产业经济_行业调研

  • 2019年山东省饲料原料及配合饲料主要霉菌毒素污染状况调查

    朱风华;朱连勤;

    为了解山东省2019年饲料原料及配合饲料中霉菌毒素含量及污染状况,本研究采集于山东省各地规模化动物养殖场、饲料厂的饲料原料样品1 006份,配合饲料样品685份。利用UPT上转发光多参数定量法分别测定了黄曲霉毒素B_1(AFB_1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量。结果显示:玉米胚芽饼粕、小麦、DDGS、小麦麸皮、小麦面粉、玉米中DON超标率分别为22.22%、12.50%、11.22%、5.88%、0.86%和0.58%。玉米蛋白粉、玉米胚芽饼粕、玉米和DDGS中ZEN超标率分别为22.22%、11.11%、5.88%和0.53%。玉米胚芽饼粕、玉米蛋白粉、花生饼粕、玉米中AFB_1超标率分别为3.70%、3.85%、2.68%、2.20%。雏鸡配合料AFB_1超标率2.82%,青年母猪配合饲料、其他猪配合饲料、仔猪配合饲料中DON超标率分别为4.17%、2.20%和3.81%,ZEN超标率分别为0.00%、1.35%和20.83%。由此可见,玉米及其加工副产品DON、ZEN和AFB_1超标情况比较严重;小麦及其加工副产品DON超标比较严重,花生饼粕AFB_1超标比较严重。雏鸡配合料AFB_1超标率高,猪配合饲料DON、ZEN超标比较严重,饲料生产和养殖企业要高度关注,要采取必要的措施降低DON、ZEN、AFB_1引起畜禽中毒的风险。

    2020年11期 v.56 189-194页 [查看摘要][在线阅读][下载 1864K]
    [下载次数:392 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:17 ] |[阅读次数:90 ]
  • 农村消费者对乳品质量与安全的认知及其对消费的影响——以内蒙古科右前旗液态奶消费为例

    乌云花;乌云;于童;刘长全;

    为了解消费者对中国乳品质量与安全的认知,以及相关认知对消费者消费行为的影响,本文对内蒙古科右前旗农村消费者的液态奶安全认知和消费行为进行了实证研究。结果表明:农村消费者的液态奶购买渠道和消费的品牌比较单一,但是超过一半的农村消费者对液态奶营养价值有了解或比较了解的认知;90%的农村消费者认为液态奶对人体健康是重要的;消费者关于液态奶营养价值、乳品消费对健康重要性及乳品安全性的认识都对液态奶消费有显著影响。最后,提出利用电视、网络等多样化手段加强农村消费者对液态奶营养和安全的认知,完善质量检测体系,加强乳制品行业的监督检查,完善农村社会保障制度,适当提高农村养老保险等补助,改善农村消费者的非农就业渠道等建议。

    2020年11期 v.56 195-198页 [查看摘要][在线阅读][下载 1820K]
    [下载次数:311 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:6 ] |[阅读次数:83 ]
  • 下载本期数据