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重点研发专栏

  • 乳腺中脂肪细胞的转化和更迭

    马畅;杨文武;董冰;

    雌性动物的乳腺组织是由胚胎时期的外胚层发育而来,出生时只有少量导管和皮下基质结构,而后在性成熟、妊娠和泌乳期乳腺发育达到峰值,这一特点使乳腺成为出生后唯一可以重复再生的器官。在乳腺发育到退化的循环中,乳腺的上皮细胞、基质白色脂肪细胞、棕色脂肪细胞和肌上皮细胞经历了一系列转化和更迭,脂肪细胞的动态转化反映了乳腺的功能变化。研究乳腺细胞的转化和更迭与母畜的泌乳直接相关,对延续母畜的生产效率有重要意义。本文就乳腺中脂肪细胞转化方面的最新研究进展进行综述,为深度揭示乳腺发育过程中细胞更迭的机制提供前沿研究信息。

    2019年09期 v.55 1-4+10页 [查看摘要][在线阅读][下载 1569K]
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综述

  • 猪舍氨气防控措施研究进展

    李厅厅;阮蓉丹;蒲施桦;王浩;龙定彪;刘作华;

    养猪生产中产生的氨气严重影响生猪健康,降低猪只免疫力,从而诱发疾病,降低了养猪生产效益。此外,氨气排放会对大气环境造成污染、引起土壤和水体的酸化。如何减少和控制猪舍氨气排放成为近年来的研究热点。本文将从饲料源头、生产过程和末端控制3个阶段减少猪舍氨气排放的研究现状做一综述,以期为规模化养猪生产提供参考。

    2019年09期 v.55 5-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 1833K]
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  • 自噬对奶牛乳腺发育和功能影响的研究进展

    任怡飞;刘建新;刘红云;

    自噬是细胞降解自身受损细胞器和长寿命蛋白的过程,有助于在饥饿、应激等情况下保护细胞存活。奶牛乳腺组织在青春期和妊娠期经历生长发育,在泌乳后期和干奶期进行退化再生,自噬在这2个过程中均发挥重要作用,既可以保护乳腺上皮细胞存活,又可以促使细胞发生程序性死亡。自噬也与机体中许多生理、病理过程相互作用,并受体内外多种因素的影响。本文就自噬的过程、自噬在奶牛乳腺组织生长发育和退化再生过程中发挥的作用及其影响因素进行综述,以期为通过调控自噬改善奶牛生产性能提供理论依据。

    2019年09期 v.55 11-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1506K]
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  • FHC基因的结构与功能及其表达调控的研究进展

    汪阳;王大会;张子敬;贺花;徐嘉威;王二耀;雷初朝;陈宏;黄永震;

    铁蛋白为机体内贮存铁的可溶性蛋白,人血清铁蛋白是机体含铁量的间接标记物,用于诊断缺铁性贫血。铁蛋白重链1(FHC)是铁蛋白的一种亚基,在氧化应激、病毒性肝炎、肿瘤细胞、视网膜的保护、少突胶质细胞的成熟、猪蓝耳病等方面具有重要调控作用。本文就FHC基因表达调控及生物学功能进行综述,以期为该基因作为动物抗病育种的遗传标记奠定基础,为免疫治疗、癌症预防与监控等研究提供参考。

    2019年09期 v.55 18-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1438K]
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  • 氧化鱼油对鱼类健康的危害及其作用机制的研究进展

    陈秀梅;王秋举;郭志欣;赵云龙;于婷;陈玉珂;张东鸣;王桂芹;

    鱼油作为脂肪源广泛应用于水产养殖中,但鱼油氧化后危害巨大。本文综述了近些年来国内外有关氧化鱼油、鱼油氧化后对鱼类的危害(生长性能、抗氧化功能、肌肉品质及组织结构)及其作用机制的研究进展,旨在为今后深入解析鱼类抗氧化机制以及通过抑制氧化鱼油的负面影响途径开发新型抗氧化剂提供理论基础,进而推动水产养殖业的健康发展。

    2019年09期 v.55 22-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1833K]
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  • 猪定时输精技术研究进展

    郭晓飞;张金龙;李义海;田见晖;李俊杰;翁士乔;张效生;

    猪定时输精技术主要分为简式定时输精和精准定时输精。采用定时输精技术可达到生猪生产批次化的目标,该技术是现代规模化养殖企业实现"全进全出"制的重要技术手段。本文综述了猪定时输精技术的发展历程,阐释了定时输精的技术原理,简要比较了几种生殖激素的使用和输精方案的实施,为猪定时输精技术的生产应用提供参考。

    2019年09期 v.55 28-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1524K]
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  • 肉鸡木质肉和白纹肉问题及其解决方案

    谭权;孙得发;

    近年来肉鸡木质肉和白纹肉的发生率呈上升趋势,木质肉和白纹肉会影响鸡肉的口感和外观,降低鸡肉等级,影响消费者购买意愿,给肉鸡养殖业造成较大损失。本文主要综述了肉鸡木质肉和白纹肉的产生机理及其综合解决方案,以期为肉鸡养殖业健康发展提供借鉴。

    2019年09期 v.55 33-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1982K]
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  • 枯草芽孢杆菌在养猪生产中的应用研究进展

    曹阳;

    枯草芽孢杆菌是一种常见的益生菌,具有多种生物学功能,其在改善猪群的生长(生产)性能、养分利用率、肠道微生态平衡、免疫性能以及肉品质等方面均有良好效果,因此在养猪生产中应用广泛。本文就枯草芽孢杆菌的生物学特性及其在养猪生产中的应用做一综述,旨在为枯草芽孢杆菌在养猪生产中的应用提供理论依据。

    2019年09期 v.55 38-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 1487K]
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科学技术_遗传育种

  • 布莱凯特黑牛A-FABP基因表达规律及其肌内脂肪含量研究

    刘瑞莉;袁玮;吴磊;刘贤勋;柏学进;董雅娟;

    本实验旨在探究布莱特黑牛脂肪型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)基因表达规律,鉴定其与肌内脂肪含量调控的相关性。通过克隆获得A-FABP基因,采用生物信息学方法分析基因结构;利用荧光定量PCR技术研究A-FABP基因在不同组织及不同时期的表达情况;采用PCR-SSCP方法探究基因型与肌内脂肪含量的相关性。结果表明:克隆获得的A-FABP序列与牛、瘤牛、山羊亲缘关系近,同源性高;A-FABP基因在背最长肌中表达量最高,不同时期A-FABP基因的表达量随月龄增加逐渐降低;关联分析显示其多态位点与肌内脂肪含量显著相关(P<0.05),与大理石花纹评分不显著。综上推测,A-FABP基因参与牛肌内脂质代谢相关过程,对调控脂肪的沉积发挥重要作用,可作为肉质性状的辅助标记基因。

    2019年09期 v.55 42-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 2402K]
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  • 草原红牛FABP7基因克隆、生物信息学及组织表达差异分析

    吕阳;曹阳;高一;刘理想;薛佳佳;张国梁;

    本研究旨在克隆草原红牛脂肪酸结合蛋白7基因(FABP7)的CDS区序列并对其进行生物信息学分析,同时检测其在牛各个组织中的mRNA表达水平。利用RT-PCR技术克隆草原红牛FABP7基因CDS区序列,并使用多种生物软件和在线工具进行生物信息学分析,通过qPCR技术检测FABP7基因在各组织间mRNA的表达水平。结果表明:草原红牛FABP7基因CDS区全长399 bp,编码132个氨基酸,蛋白分子量为14.96 ku,理论等电点为5.38,属于亲水性蛋白;通过NCBI-BLAST对比发现,草原红牛与普通牛、羊、猪、人、鼠、鸡的核苷酸序列同源性分别为99%、98%、94%、92%、85%、85%,系统进化树结果发现,草原红牛与普通牛亲缘关系最近,与鸡的亲缘关系最远;FABP7蛋白序列有1个二硫键,14个磷酸化位点,1个N-糖基化位点,不存在信号肽和跨膜区;在蛋白的二级结构和三级结构中发现,FABP7蛋白主要存在2个α-螺旋结构和10条β-折叠,为混合型蛋白。FABP7基因在小肠组织表达量最高,在心脏、脂肪和胃中中度表达。

    2019年09期 v.55 48-52+57页 [查看摘要][在线阅读][下载 2066K]
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  • 荷斯坦牛初乳白利糖度值和初乳产量特征及影响因素分析

    安涛;张海亮;陈少侃;竹磊;黄锡霞;王炎;王雅春;

    为探究荷斯坦牛初乳白利糖度值和初乳产量特征及其影响因素,本研究收集了北京地区某牛场2016年6月—2018年6月共1 257头荷斯坦牛初乳白利糖度值和初乳产量数据及对应的奶牛生产性能测定数据,利用SAS 9.2软件的GLM过程分析胎次、产犊季节和产犊年份对初乳白利糖度值和初乳产量的影响。结果表明:北京地区荷斯坦牛初乳白利糖度值为24.25%,初乳产量为6.52 kg,该试验场初乳品质较好;不同胎次、产犊季节和产犊年份对初乳白利糖度值和初乳产量均有显著影响;初乳白利糖度值随胎次增加总体呈逐渐增加的趋势,5胎及以上的初乳白利糖度值最高;初乳产量随胎次增加呈先增加后减少的趋势,4胎时初乳产量最高。综上,荷斯坦牛初乳白利糖度值对分娩母牛的胎次和产犊年份、季节等生理和环境因素的变化较为敏感。

    2019年09期 v.55 53-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 1873K]
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  • 膜联蛋白A8在小鼠早期妊娠子宫中表达研究

    任杰;崔云凤;于浩楠;吴浩;倪华;

    膜联蛋白A8(Annexin A8,ANXA8)是一种磷脂结合蛋白,与炎症反应、癌症的发生以及血管生成有密切联系。本实验旨在利用实时荧光定量PCR、原位杂交与免疫组织化学的方法研究ANXA8 mRNA与蛋白在小鼠早期妊娠和人工蜕膜子宫中的表达。原位杂交结果表明:ANXA8 mRNA在小鼠早期妊娠第1~4天子宫腔上皮和腺上皮有微弱表达,ANXA8 mRNA在妊娠第5、6天的初级蜕膜区与第7、8天的次级蜕膜区表达,并随妊娠进行逐渐增强;人工蜕膜化模型中ANXA8 mRNA表达在蜕膜区。实时荧光定量PCR证明:ANXA8 mRNA的表达量在早期妊娠模型中的第7、8天显著提高,人工蜕膜侧子宫与对照侧相比也显著提高。免疫组织化学结果表明:ANXA8蛋白与ANXA8 mRNA表达规律相似。体外分离培养小鼠子宫基质细胞,并诱导蜕膜化,实时荧光定量PCR结果表明ANXA8随着基质细胞的蜕膜化表达升高。以上体内和体外实验表明,ANXA8在小鼠子宫中的表达具有着床相关特异性,ANXA8参与小鼠子宫蜕膜化过程。

    2019年09期 v.55 58-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 2540K]
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  • SLC45A2基因在“豫粉1号”浅芦花羽色中的表达及酪氨酸对其在黑色素细胞中表达量的影响

    宋素芳;宋幸辉;蔺成刚;李东华;王鑫磊;孙桂荣;

    SLC45A2是羽色遗传的重要候选基因,本实验以"豫粉1号"H系为研究对象,其颈部背侧具有黑白相间的芦花色羽毛,颈部腹侧为白色羽毛,利用qRT-PCR技术测定SLC45A2在颈部不同部位(颈部背侧和颈部腹侧)的相对表达量,并研究了在黑色素细胞中添加不同浓度(0、10-9、10-8、10-7、10-6 mol/L)的酪氨酸对SLC45A2表达量的影响。结果表明:SLC45A2在颈部背侧浅芦花和腹侧白色中的表达量差异显著;黑色素细胞添加不同浓度的酪氨酸可以显著影响SLC45A2的表达量,生物信息学分析表明,该基因编码蛋白为跨膜蛋白、不可溶性蛋白。由此表明,SLC45A2可以通过调控黑色素细胞的合成,进而影响"豫粉1号"H系浅芦花羽色的形成。

    2019年09期 v.55 64-67页 [查看摘要][在线阅读][下载 2080K]
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  • 绵羊CCCH型锌指蛋白基因ZC3H10的mRNA表达研究

    李宝钧;刘少贞;任有蛇;乔利英;刘建华;王伟伟;刘文忠;

    为探明ZC3H10基因在绵羊组织及前体脂肪细胞分化过程中的mRNA表达规律,利用转录组测序技术分析ZC3H10在绵羊肾周脂肪、皮下脂肪和尾部脂肪组织的表达模式。利用实时荧光定量PCR技术检测ZC3H10在成体绵羊脂肪组织以及心脏、肾、肝、肺、脾、小肠和肌肉(背最长肌)8种不同器官组织的mRNA表达水平,测定其在体外前体脂肪细胞分化0、2、4、6、8、10d的表达变化。结果显示:ZC3H10在绵羊3个脂肪组织部位均有高水平的mRNA表达,且与脂肪沉积相关基因FABP4和ADIPOQ有相似表达特征;ZC3H10在所检测的组织均有mRNA表达,其在前体脂肪细胞分化0 d的mRNA表达显著高于其他时间点,分化10 d的表达显著低于其他时间点。绵羊ZC3H10 mRNA高表达于脂肪组织,也表达于其他多种器官组织,且在前体脂肪细胞分化过程中呈表达下调趋势,可能在脂肪代谢和脂肪细胞分化中发挥重要作用。

    2019年09期 v.55 68-71+108页 [查看摘要][在线阅读][下载 2105K]
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科学技术_繁殖生理

  • 不同抗冻剂组合对4℃负压保存的猪精液质量的影响

    王硕;李雁冰;黄大鹏;李井春;魏国生;

    本实验旨在探究猪精液4℃负压保存条件下,利用乙二醇和甘油组合来延长猪精子的存活时间、维持精子质量的效果。通过在Modena基础稀释液中分别添加0%+0%、0.5%+0.5%、0.75%+0.25%、0.25%+0.75%、0.00%+1.00%、1.00%+0.00%的甘油和乙二醇,保存13d,检测精子活率、精子路径速度、畸形率等参数。结果表明:1.00%+0.00%组精子活率在9~13 d高于除0.25%+0.75%之外的其他各组(P<0.05),1.00%+0.00%组在1~13 d的路径速度和直线速度高于其他各组(P<0.05),1.00%+0.00%组在11~13 d的精子畸形率低于其他各组(P<0.05),1.00%+0.00%组在13 d的鞭打频率高于0.25%+0.75%组(P<0.05)。综上,在4℃负压下,Modena基础稀释液添加1%甘油对猪精液保存最有利,甘油与乙二醇分子间的相互作用关系需要进一步研究。

    2019年09期 v.55 72-76页 [查看摘要][在线阅读][下载 1771K]
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科学技术_营养饲料

  • 牛至油和肉桂醛添加组合对奶牛瘤胃微生物蛋白产量与养分消化率的影响

    丁大伟;徐小强;高许雷;吕永艳;孙国强;

    本试验旨在研究牛至油(Oo)与肉桂醛(CA)的不同添加组合对奶牛瘤胃微生物蛋白产量与养分消化率的影响。选取年龄、体重、胎次、产奶量、乳成分相近及泌乳期为(90±15)d的荷斯坦奶牛40头,随机分为10个组,每组4头。对照组(C)饲喂基础日粮,试验组饲喂不同添加水平的Oo和CA,Oo 3个梯度分别为11.5(L)、13(M)、14.5(H)g/(d·头);CA 3个梯度分别为15(L)、18(M)、21(H)g/(d·头),共组成9个不同的添加量组合,分别为LL、ML、HL、LM、MM、HM、LH、MH、HH(第1个字母为Oo添加水平,第2个字母为CA添加水平)。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:试验组奶牛的瘤胃微生物蛋白(MCP)产量均有提高趋势,其中LH组效果最好,瘤胃MCP产量比C组提高了12.82%(P<0.05);试验组奶牛在养分表观消化率方面有提高趋势,其中以LH组最优,干物质与粗蛋白质的消化率高于C组(P<0.05),中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维的消化率高于C组(P<0.01)。本试验条件下,综合考虑瘤胃MCP产量以及各主要养分的表观消化率,以添加Oo 11.5 g/(d·头)、CA 21 g/(d·头)为最佳。

    2019年09期 v.55 76-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 1795K]
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  • 不同青贮添加剂组合对稻秸青贮品质的影响

    欧阳佳良;戚如鑫;陈逸飞;王梦芝;

    试验旨在研究不同青贮添加剂组合对稻秸青贮品质的影响。采用L9(33)的正交试验设计,将不同种类的青贮菌(A)[地衣芽孢杆菌(A1),植物乳杆菌(A2),粪肠球菌(A3)]、纤维分解酶(B)[黑曲霉(B1),绿色木霉(B2),纤维素酶(B3)]和碳源(C)[葡萄糖(C1),麸皮(C2),淀粉(C3)]组合添加至稻秸中青贮发酵30 d后分析青贮品质。处理1为A1B1C1,处理2为A1B2C3,处理3为A1B3C2,处理4为A2B1C3,处理5为A2B2C2,处理6为A2B3C1,处理7为A3B1C2,处理8为A3B2C1,处理9为A3B3C3。参照《青贮饲料质量评定标准》将感官、实验室评分及养分含量作为分析指标,综合评定稻秸的青贮品质。结果表明:处理5的感官总得分高于其他处理,而处理1、2、3的总得分低于其他处理(P<0.05);处理4、5、7、8、9实验室总得分高于处理1、3(P<0.05);处理3、9中粗蛋白质含量高于其他处理,而其中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量低于其他处理(P<0.05);综合正交分析极差为B>A>C,且分别以B3、A3和C2水平最优。综上,添加剂对稻秸青贮品质的影响为B>A>C,且最适合稻秸青贮的添加剂组合为B3A3C2。

    2019年09期 v.55 81-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 1756K]
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  • 产类胡萝卜素酵母菌的鉴定及其发酵醋糟营养价值的研究

    张林;杨德成;陈书明;张建新;王倩倩;宋晶;杨继业;

    本研究旨在对实验室前期分离的酵母菌进行鉴定,并利用其发酵醋糟,以提高醋糟饲用营养价值。利用形态学特征、生理生化特性及26S rDNA的D1/D2区核酸序列分析,鉴定了1株产类胡萝卜素的酵母菌,并对醋糟进行固态发酵。结果表明:被鉴定菌株符合红酵母的形态学特征及生理生化特性,其26S rDNA的D1/D2区核酸序列与黏性红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)相关序列相似度达100%,故该菌株被鉴定为黏性红酵母;与未发酵醋糟相比,该菌株发酵醋糟的干物质、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量变化均不显著,粗脂肪和总糖含量均降低(P<0.01),粗蛋白质与真蛋白质含量均升高(P<0.01),尤其是产生了6.60 mg/kg具有多种生物学功能的类胡萝卜素。结果显示,该株产类胡萝卜素的酵母菌为黏性红酵母,该菌发酵可改善醋糟的营养价值。

    2019年09期 v.55 86-90页 [查看摘要][在线阅读][下载 1892K]
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  • 氨基葡萄糖对开产蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋壳质量的影响

    文光林;施晓丽;陈朝桂;石靖;苟昌勇;王瑛;

    试验旨在探讨氨基葡萄糖(GlcN)对开产蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋壳质量的影响。挑选120日龄、产蛋率为50%的开产罗曼蛋鸡600只,随机分为4个处理组,每处理10个重复,每重复15只鸡。各组试鸡分别采食添加0%、0.2%、0.4%、0.6%GlcN日粮。预试期7 d,正试期30 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加0.4%和0.6%GlcN促进蛋鸡采食(P<0.05),0.6%GlcN组可提高蛋鸡产蛋率、增加蛋重(P<0.05);日粮中添加0.2%和0.6%GlcN可改善蛋鸡饲料转化效率(P<0.05);0.4%和0.6%GlcN组可增加鸡蛋蛋白高度(P<0.01),提高哈氏单位(P<0.05);0.6%GlcN组增加了蛋壳钙含量(P<0.01);0.6%GlcN组提高了蛋壳磷含量(P<0.01),但0.2%GlcN和0.6%GlcN组蛋壳比例降低(P<0.01),而GlcN对蛋壳强度、蛋壳重和蛋壳厚度无显著性影响。综上所述,在蛋鸡开产阶段添加适量GlcN能提高开产蛋鸡生产性能和蛋品质,增加蛋壳钙、磷含量,且0.6%GlcN为适宜添加量。

    2019年09期 v.55 91-95页 [查看摘要][在线阅读][下载 1707K]
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  • 芦丁对体外培养奶牛乳腺上皮细胞生长的影响

    罗永光;

    本实验旨在研究芦丁对奶牛乳腺上皮细胞生长的影响,实验将奶牛乳腺上皮细胞分成5组,每组细胞培养基中分别含有0、25、50、100、150μg/mL芦丁,细胞在37℃,5%CO2条件下培养48 h和96 h后测定相关指标。结果表明:细胞培养48 h,与0μg/mL芦丁组相比,100μg/mL芦丁组的细胞活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性均显著提高,而丙二醛(MDA)含量和乳酸脱氢酶(LDH)活性均显著降低;细胞培养96 h,100μg/mL和150μg/mL芦丁组的细胞活性、GSH-Px和SOD活性均显著提高,而MDA含量和CAT、LDH活性均显著降低。与0μg/mL芦丁组相比,100μg/mL芦丁组细胞的Bcl-2表达显著升高,而Caspase3和P53表达均显著降低。综上,芦丁能够提高奶牛乳腺上皮细胞的抗氧化能力和抑制细胞凋亡,进而促进细胞的增殖,其中添加100μg/mL芦丁的效果最好。

    2019年09期 v.55 96-99页 [查看摘要][在线阅读][下载 1739K]
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科学技术_生物技术

  • 贝莱斯芽孢杆菌的内切葡聚糖酶基因的克隆、表达及其酶学性质分析

    陈龙;吴兴利;闫晓刚;谷巍;徐海燕;钱爱东;王春凤;张芳毓;

    本实验利用PCR方法扩增1株贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)源的内切葡聚糖酶基因(CMCase),插入到p ET32a(+)中构建重组表达大肠杆菌系统,对重组内切葡聚糖酶基因进行生物信息学分析以及酶学性质研究。结果表明:内切葡聚糖酶由499个氨基酸组成,预测分子量为55.02 ku,最大开放阅读框ORF约为1 500 bp。经诱导表达优化后,培养上清中可检测到内切葡聚糖酶酶活力为5.81 IU/mL,菌体中为1.61 IU/mL,诱导后原菌液直接超声破碎处理可达7.41 IU/mL,其酶活力为野生菌株的2.3倍。重组内切葡聚糖酶具有典型内切纤维素酶的特征,其最适酶反应温度和pH分别为50℃和6,在60℃条件下放置1 h相对剩余酶活力可保持在70%以上,在pH 6~10范围内可保持90%以上。Na~+、Mg~(2+)可以促进重组内切葡聚糖酶酶活力,而Co~(2+)、Hg~(2+)、Fe~(2+)等金属离子以及表面活性剂SDS则具有较强的抑制作用。由此可见,本实验在大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达了内切葡聚糖酶,且该酶主要进行分泌表达,具有一定的耐热性和良好的pH稳定性。

    2019年09期 v.55 100-108页 [查看摘要][在线阅读][下载 2198K]
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科学技术_动物健康

  • 富锗酵母培养物对下笼蛋鸡肉品质、肠道菌群及结构的影响

    耿爽;杨濛;高凯;张敏;

    本试验旨在研究富锗酵母培养物对下笼蛋鸡肉品质及肠道的影响。选取505日龄健康的海兰褐壳蛋鸡480只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加12、16、20 mg/kg的富锗酵母菌培养物。预试期7 d,正试期为42 d。结果表明:与对照组相比,12、16、20 mg/kg组腿肉的蒸煮损失分别降低45.2%、33.6%、39.7%(P<0.01),pH均高于对照组(P<0.01);16mg/kg组腿肌的亮度(L~*)低于对照组(P<0.05);12、16、20 mg/kg组腿肌的剪切力分别比对照组低44.13%、56.07%、50.60%(P<0.01);各试验组胸肌pH均高于对照组(P<0.01),16mg/kg组的pH高于12、20mg/kg组(P<0.05);与对照组相比,16mg/kg组乳酸菌数量升高(P<0.05);空肠中,各试验组的绒毛长度高于对照组(P<0.01);16、20 mg/kg组绒毛长度/隐窝深度高于对照组(P<0.01)。结果显示,日粮中添加富锗酵母培养物可以改善下笼蛋鸡小肠的形态结构和肠道菌群平衡,提高鸡肉品质,建议添加量为16 mg/kg。

    2019年09期 v.55 109-113页 [查看摘要][在线阅读][下载 1794K]
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  • 健宫散对产后子宫炎奶牛生殖激素的影响

    乔彦杰;张保军;梁小瑞;王丹阳;谷新利;刘贤侠;

    试验旨在研究中药复方健宫散对子宫炎奶牛生殖激素雌二醇(E2)、促卵泡生成素(FSH)、黄体生成素(LH)的影响。选取年龄、体况评分(BCS)和胎次相近的18头奶牛,按临床症状、阴道分泌物的性状、B超检查分为患病组(患子宫炎不治疗)、正常组(未患子宫炎)和治疗组(患子宫炎治疗),每组6头。治疗组每日灌服中药健宫散400 g/头,患病组与正常组灌服生理盐水400 g/头。灌药期为一个疗程(7 d)。分别于用药前、用药中、停药后1、4、7、11、15、20 d采集血液,检测3组奶牛E2、FSH、LH指标。结果表明:中药复方健宫散治疗后E2、FSH、LH都显著上升,E2出现2个峰值,在停药后1 d达到最高峰,停药后7 d达到第2个高峰;FSH在停药后4 d达到高峰;LH在用药中达到高峰。其中E2、FSH、LH的峰值显著高于正常组、患病组,而LH的峰值比正常组、患病组峰值提前。本试验条件下,中药复方健宫散可以促进性激素分泌,调节性激素代谢,从而达到预防和治疗子宫炎效果。

    2019年09期 v.55 114-117页 [查看摘要][在线阅读][下载 1792K]
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  • 凝结芽孢杆菌影响蛋鸡产蛋后期生产性能的机理研究

    邢冠润;郎芯蕊;吴吉安;楼洪兴;刘文强;张恒硕;董信阳;潘晓亮;王友明;

    本试验旨在探究凝结芽孢杆菌制剂提高蛋鸡产蛋后期生产性能的作用机理。选用648羽产蛋后期(66周龄)"京粉1号"蛋鸡,随机分成4组,每组6个重复,每个重复27羽。对照组用无抗基础日粮饲喂,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加3.33×106、1×107、3.33×107 CFU/g凝结芽孢杆菌,预试期1周,正试期8周。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ组的产蛋率显著提高,试验Ⅱ组料蛋比显著降低而脾脏指数显著提高;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的碱性磷酸酶活性、血钙含量均提高(P<0.05),甘油三酯含量降低(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组尿素含量降低(P<0.05);添加凝结芽孢杆菌可显著提高蛋鸡小肠各肠段黏膜淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶比活力(P<0.05);添加凝结芽孢杆菌可显著提高蛋鸡血清激素卵泡刺激素(FSH)、雌二醇(E2)的含量,显著提高蛋鸡卵巢卵泡刺激素受体基因(FSHR)mRNA表达量。结果提示,凝结芽孢杆菌制剂可显著提高产蛋后期蛋鸡生产性能,适当提高机体免疫能力,改善血清生化指标,提高小肠消化酶活性,促进性腺激素释放和促进卵巢上FSHR基因mRNA表达。

    2019年09期 v.55 118-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 1753K]
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科学技术_生产与管理

  • 湿热环境对后备公猪采食行为和饲料效率的影响

    赵云翔;邝伟键;彭兴;李私丞;张从林;朱晓萍;

    为分析中国南方高温高湿环境对扬翔华系杜洛克后备公猪在生长育肥期采食量、采食时间等采食行为和饲料效率的影响,本研究以扬翔华系杜洛克后备公猪在FIRE测定站的998 195条采食记录为基础,使用温湿度自动监测设备实时监测圈舍温度和湿度。采用R 3.5.1软件统计猪群昼夜采食节律,运用线性混合模型分析不同温湿度水平采食行为和饲料效率的差异,并尝试建立扬翔华系杜洛克生长公猪实际采食量预测模型。结果表明:扬翔华系杜洛克生长猪的采食行为呈昼夜节律变化,受日温度变化影响;当环境温度在20~24℃,温湿指数(THI)在66~71时,生长猪的饲料转化率(FCR)和剩余采食量(RFI)均较低;当环境温度超过25℃,THI超过74时,FCR最高可提高13.98%,RFI最高可提高182.92%。综上可知,在华南地区湿热环境下,当环境温度控制在18~22℃、THI在65~70时,扬翔华系杜洛克生长公猪的采食量较高,FCR和RFI较低,饲料效率较高。THI可作为监测生长公猪热应激的候选指标。

    2019年09期 v.55 123-128页 [查看摘要][在线阅读][下载 2088K]
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  • 散养对皖南三黄鸡生长性能及肉品质的影响

    朱梦婷;翟曼君;王晓路;王建芳;赵宗胜;

    为探究散养对皖南三黄鸡生长性能和肉品质的影响,试验选择80羽4周龄、体重相近、健康无病的的皖南三黄鸡,随机分为笼养组和散养组,笼养组每只鸡单笼,每组40个重复。试验期9周。结果表明:6周龄时散养组体重高于笼养组(P<0.05),试验期散养组胫围高于笼养组(P<0.05);笼养组的肌肉滴水损失率、蒸煮损失率和失水率以及腿肌水分、粗脂肪含量和pH高于散养组(P<0.05);与散养鸡相比,笼养鸡生长速度较快,但散养鸡肌肉系水力高于笼养鸡(P<0.05),表明散养鸡肉品质优于笼养鸡。综上,生产者应该根据自身情况以及不同市场对鸡肉产品的不同要求选用适宜的饲养方式。

    2019年09期 v.55 129-134页 [查看摘要][在线阅读][下载 1751K]
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  • 兰州大尾羊、蒙古羊和陶寒杂交羊血液生化指标和肉品质分析

    张治龙;柏云心;吴建平;蔡原;焦婷;赵生国;

    本试验以蒙古羊、兰州大尾羊和陶寒杂交羊(无角陶赛特作为父本、小尾寒羊为母本的杂交F1代)为研究对象,每个群体选择3只3月龄去势公羔,集中饲喂至12月龄,对其血液生化指标及肉品质进行测定与分析。结果显示:陶寒杂交羊的白蛋白(ALB)含量和高密度脂蛋白(HDL)含量低于兰州大尾羊和蒙古羊(P<0.05),但葡萄糖(GLU)含量和低密度脂蛋白(LDL)含量高于二者(P<0.05);陶寒杂交羊的熟肉率低于兰州大尾羊和蒙古羊(P<0.05),但剪切力高于二者(P<0.05);蒙古羊的大理石纹高于兰州大尾羊和陶寒杂交羊(P<0.05);兰州大尾羊的眼肌面积高于蒙古羊和陶寒杂交羊(P<0.05);相关性分析显示,兰州大尾羊的GLU含量与熟肉率呈显著正相关(P<0.05);陶寒杂交羊的GLU含量与pH45min呈显著负相关(P<0.05),LDL含量与熟肉率呈显著正相关(P<0.05)。本文研究表明,兰州大尾羊具有很大的产肉力优势,蒙古羊肉质口感好,两者肝脏合成血清白蛋白能力较强,从而有助于这2个品种形成较强生活力和耐寒耐旱的生物学特性;陶寒杂交羊的肌肉嫩度小,但对脂肪沉积能力较强。

    2019年09期 v.55 134-138页 [查看摘要][在线阅读][下载 1779K]
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产业经济_畜牧经济

  • 区域畜禽养殖潜力评价方法与应用研究——基于种养平衡视角分析

    高延清;赵立夫;曹建民;

    种养平衡是区域畜牧业发展的重要趋势之一,测算区域畜禽养殖潜力将成为各地区畜牧业发展的重要工作。本文基于种养平衡理念,认为区域畜禽养殖潜力是植物粪肥养分需要量扣除掉畜禽粪肥养分生产量后的数值空间,并利用此方法测算了吉林省松原市5个县市的畜禽养殖潜力。结果表明:按照粪肥提供氮素占总氮素15%的比例来计算,松原市可容纳的畜禽粪污总量约为3.80万t,目前的养殖数量已经占用2.88万t,还有0.92万t的养殖空间,但个别县市畜禽养殖潜力已经接近极限。提高农户粪肥施用比例,区域畜禽养殖潜力将有很大的增加空间,如果减少猪而增加其他畜禽养殖也能提供养殖空间。北方区域畜禽养殖规模增长必须充分考虑种养平衡的关系,畜禽养殖潜力不大的区域不宜盲目增加养殖规模。

    2019年09期 v.55 139-143页 [查看摘要][在线阅读][下载 1808K]
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产业经济_产业透视

  • 非洲猪瘟背景下生猪供应链重塑及其对策研究

    张喜才;汤金金;

    2018年8月初我国首次发现非洲猪瘟疫情,其后有多个省份相继爆发疫情。虽然非洲猪瘟疫情在我国处于总体可控状态,但也对生猪产业产生了重要影响。限制生猪长途调运是防止非洲猪瘟疫病传播的重要手段,也是产业发展的必然趋势。相对于以往大规模的活猪运输,猪肉的调运很大程度上需要重塑供应链。供应链中的生猪屠宰、冷库储藏、运输等关键环节都必须做出调整。为此,本文梳理了非洲猪瘟背景下从调猪到调肉供应链重塑的关键节点,并提出相关的对策建议。

    2019年09期 v.55 143-146页 [查看摘要][在线阅读][下载 1695K]
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产业经济_行业调研

  • 2018年北京市养殖环节奶牛常用饲草料营养成分分析

    付瑶;王俊;郭江鹏;陈余;齐志国;

    为掌握2018年北京市奶牛场养殖环节主要饲草料质量状况,本研究针对性抽样、检测、分析了北京市区域内代表性奶牛养殖场常用饲草料130份。结果表明:2018年北京市养殖环节奶牛常用饲草料营养成分指标合格率较高,但粗饲料原料质量稳定性较差,青贮饲料整体质量较好,主要精饲料原料营养成分较稳定。

    2019年09期 v.55 147-154页 [查看摘要][在线阅读][下载 1922K]
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  • 我国规模化猪场母猪繁殖性能的调查分析

    高开国;王丽;胡胜兰;杨雪芬;蒋宗勇;

    我国生猪养殖量位居世界首位,但养殖总体水平较差。"十二五"期间我国母猪繁殖性能取得大的进步,但"十三五"以来,规模化猪场母猪繁殖性能的数据缺乏。本文以国家生猪产业技术体系22个综合试验站为调研对象,综合分析规模化猪场的母猪繁殖性能,剖析影响母猪性能的生产技术指标,获得相关技术参数,为我国生猪产业服务。

    2019年09期 v.55 155-157页 [查看摘要][在线阅读][下载 1713K]
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  • 国产苜蓿干草营养成分分析与质量分级研究

    王清华;武娜;王婉婉;郭会茹;韩雪林;郑爱荣;贺永惠;牛岩;王跃先;张晓霞;

    本研究对国产苜蓿干草(草捆)样品进行营养成分及质量分级分析。在9个省的奶牛场或苜蓿生产企业采集240个国产苜蓿(草捆)样品,室温存放不超2周,铡短、粉碎后冰箱冷藏,测定其营养成分含量,并进行质量分级研究。结果表明:苜蓿干草中粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等成分变异范围较大;50.00%干草的粗蛋白质含量大于18%,32.50%干草的相对饲喂价值大于150,31.67%干草的中性洗涤纤维含量小于40%,50.42%的酸性洗涤纤维含量小于32%;一级以上的干草占30.41%,在确定苜蓿干草等级时,10.83%的干草因粗蛋白质水平低而被降级,47.08%的干草因相对饲喂价值水平低而被降级,表明提高粗蛋白质水平、降低中性洗涤纤维水平是当前苜蓿干草生产过程中提高质量的主要任务。

    2019年09期 v.55 158-160页 [查看摘要][在线阅读][下载 1783K]
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产业经济_根源专栏

  • 枯草芽孢杆菌3个不同亚种萌发差异初探

    梁晶晶;刘宝同;武梦君;冯海霞;张大伟;

    本试验分别采用光学显微镜镜检、浊度法和菌落计数法,对枯草芽孢杆菌的纳豆亚种(B. subtilis subsp. Natto)、枯草亚种(B. subtilis subsp.subtilis)和沙漠亚种(B. subtilis subsp. inaquosorum)在32℃下LB培养基中的前8 h的萌发情况进行比较,并进一步研究70℃水浴30 min热激活、添加AGFK(Asparagine GlucoseFructoseKalium)和L-丙氨酸萌发剂后对沙漠亚种萌发率的影响。结果表明:3个亚种间萌发性能有显著差异,在试验条件下枯草亚种萌发最好,8 h萌发率可达87%;纳豆亚种次之,但6 h后与枯草亚种无显著差异;沙漠亚种萌发率较低,8 h萌发率仅达到28.7%。同一条件下热激活对沙漠亚种的萌发率有提升作用(P<0.05),而萌发剂可显著提高沙漠亚种芽孢的萌发率。综上,不同亚种的枯草芽孢杆菌萌发效率的差异预示着其在水产养殖环境中的应用方案存在差异,在实际应用中应区别对待。

    2019年09期 v.55 161-164页 [查看摘要][在线阅读][下载 2158K]
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特别报道_名企追踪

  • 播恩,如何逆势增长——专访播恩集团副总裁、营销总监曹剑波先生

    周会会;

    2019年,注定是畜牧业史上难以忘记的一年。这一年,中美贸易关系再度紧张,对中国大宗饲料粮国内市场形成一定程度冲击;非洲猪瘟席卷全国,生猪存栏量大幅下降,保猪肉供给成为发展主旋律。根据全国畜牧总站信息中心计算,2019年上半年全国饲料产量同比下降0.5%,其中猪料减少近25%,禽料增加超10%。博亚和讯测算,上半年饲料消费量同比下降6.6%,其中猪料减少21.2%。许多饲料企业在上半年猪料销量都出现了不同程度的下降,但播恩集团的猪料销量在上半年实现15%的增长,继续保持逆势增长的"快节奏",成为饲料行业中亮眼的一匹黑马。在播恩逆势增长的背后,则是产品升级与双酸清洁养殖模式的创新发展。在播恩集团副总裁、营销总监曹剑波先生看来,中美贸易战、非洲猪瘟、经济大环境充满了不可抗拒的不确定性,但做好自己,就能"不管风吹浪打,胜似闲庭信步",就能"庭前坐看花开落,笑望天边云卷舒"。

    2019年09期 v.55 165-168页 [查看摘要][在线阅读][下载 5468K]
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