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重点研发专栏

  • 反刍动物肌内脂肪及脂肪酸调控研究进展

    李鹤琼;罗海玲;

    脂肪作为食物中必不可少的养分,它不仅可以提供能量,还可以提供必需脂肪酸。脂肪的硬度、贮存稳定性受肌内脂肪及脂肪酸组成等影响,进而影响脂肪的营养价值、风味以及食用品质,而脂肪酸组成受动物种类、品种、性别和日粮等因素影响。反刍动物由于瘤胃氢化作用导致其脂肪酸饱和程度和异构程度高于单胃动物,从而使其肌内脂肪以及脂肪酸组成不同,导致其肉品质以及风味都不同。本文旨在综述反刍动物肌内脂肪及其脂肪酸构成调控的研究进展。

    2019年08期 v.55 1-5+12页 [查看摘要][在线阅读][下载 1518K]
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综述

  • 几种仔猪肠道损伤模型的建立及肠道损伤生物标志物的研究进展

    王蕾;易丹;吴涛;侯永清;

    肠道不仅是所有营养物质消化吸收的最终场所,也是动物体内最大的免疫器官,是机体防御体系的第一道屏障,维护动物肠道健康对保障养猪生产至关重要。肠道是机体应激反应的中心器官,各种应激因素致使肠道结构损伤与功能紊乱,从而导致仔猪健康不良与生长受阻。因此,建立稳定可靠的肠道损伤模型是研究仔猪肠道损伤机制及营养干预的关键,本文主要介绍了本实验室成功建立的几种仔猪肠道损伤模型,筛选了几种肠道功能紊乱的标志性分子,为猪和人类的肠道功能障碍研究及营养干预提供参考。

    2019年08期 v.55 6-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 2333K]
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  • Bmp/Smad信号通路及其在哺乳动物卵巢发育中的作用

    文禹粱;马琳;赵生国;储明星;

    开展绵羊多羔性状基因的研究对于揭示其分子调控机制和提高绵羊繁殖力具有重要意义。骨形态发生蛋白(BMPs)为转化生长因子-β(TGF-β)超家族成员,与哺乳动物繁殖活动密切相关。研究表明,BMPs可促使原始卵泡向次级卵泡转化,对哺乳动物卵巢颗粒细胞增殖、生殖激素的合成和分泌以及卵母细胞成熟和排卵等方面起重要调节作用,而BMPs发挥功能主要依赖于经典的Bmp/Smad信号通路。本文就Bmp/Smad信号通路成员的表达、对早期胚胎发育的影响以及在哺乳动物卵巢发育中的作用等方面的研究进行总结,以期为进一步研究BMPs及其信号通路的调控机制提供参考。

    2019年08期 v.55 13-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1989K]
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  • 家禽主要组织相容性复合体结构的研究进展

    谷洪昌;陈余;王梁;吕学泽;杨卫芳;张建伟;曲鲁江;

    主要组织相容性复合体(MHC)存在于所有高等脊椎动物的基因组中,表现为高度多态和多基因的特性。MHC在免疫应答和病毒抵御上发挥着重要作用,不同家禽的MHC结构差异一定程度上可以解释其抗病性的差异。本文对近年来在鸡、鹌鹑、火鸡、鸭、鹅和其他几种禽类MHC结构研究方面的进展进行综述,对不同家禽MHC结构进行对比分析,有利于了解不同家禽品种间的遗传关系,促进家禽抗病育种的研究。

    2019年08期 v.55 19-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 1957K]
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  • 母系猪繁殖性状的基因组选择策略

    董林松;谈成;吴珍芳;吴丹;蔡更元;

    与生长性状相比,猪的繁殖性状具有遗传力低和限性表现的特点,通过传统育种方法很难获得较高的育种值估计准确性,且无法缩短世代间隔。因此,猪的繁殖性状选育策略应与生长性状不同。基因组选择是一种基于全基因组信息的标记辅助选择。与生长性状相比,基因组选择对提高繁殖性状(如产仔数)的预测准确性更具有优势。然而,基因组选择的育种成本较高阻碍了该技术的广泛应用。本文旨在探讨母系猪繁殖性状基因组选择的参考群体构建策略,以节省基因组育种成本和加快遗传进展。

    2019年08期 v.55 25-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1781K]
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  • 猪源β-防御素2和3的研究进展

    刘璨颖;陈志胜;林裕锋;计慧琴;王丙云;陈胜锋;

    防御素是一类阳离子抗菌肽,广泛存在于动物和植物体内。猪源β-防御素2和β-防御素3能抵抗猪体内病原微生物,并能调节机体免疫功能,对生殖发育也有一定的生理作用。猪源β-防御素2能促进仔猪生长,对猪红细胞毒性低,能在毕赤酵母中高效表达,其转基因猪也具有较好的抗病性能。因此,猪防御素具有潜在的应用价值。本文就猪源β-防御素2和β-防御素3在体内的表达分布和调控因素、参与调节的信号通路、在生殖发育和畜牧养殖方面的新功能及应用潜力进行综述。

    2019年08期 v.55 30-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 1428K]
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  • 反刍家畜瘤胃挥发性脂肪酸生成及模型研究进展

    毛宏祥;陆相龙;金宜全;杨光;王文丹;吴天佑;李倩倩;苏衍菁;

    反刍家畜的瘤胃微生物可降解饲料生成挥发性脂肪酸(VFA)、甲烷、氢气和水,其中VFA为机体提供主要的能量,VFA的产量及各组分比例与动物的健康状况和生产性能密切相关。本文综述了反刍家畜瘤胃VFA的生成机制和国内外预测模型研究现状,分析了影响模型估算精度的因素,旨在为进一步研究VFA模型的发展提供理论基础。

    2019年08期 v.55 35-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1835K]
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科学技术_遗传育种

  • 贵州地方黄牛GH基因多态性及生物信息学分析

    吴雨;宋汝谋;陈伟;杨忠诚;卢贤君;黄明捷;陈祥;

    为分析贵州地方黄牛GH基因多态性,筛选出对本地黄牛生长性状有显著影响的SNPs位点,本研究以贵州4个地方牛种(关岭牛、思南牛、威宁牛、黎平牛)为研究对象,采用直接测序法检测贵州地方黄牛GH基因多态性,利用生物信息学软件对贵州黄牛GH基因进行分析。结果显示:4个地方牛种中共发现2个SNPs,分别为Exon5-G1570C和Exon5-A1720C,Exon5-G1570C为错义突变,Exon5-A1720C为同义突变;其中黎平牛仅存在1个SNPs位点(Exon5-A1720C),其余3个品种均有2个SNPs位点;生物信息学分析表明,牛GH蛋白相对分子质量为27 385.45,理论等电点为6.90,疏水值最大为3.133,亲水值最小为-2.767,属于跨膜蛋白,稳定性较高;突变前后GH基因mRNA二级结构发生改变,Exon5-G1570C位点mRNA自由能升高,稳定性降低;Exon5-A1720C位点mRNA自由能降低,稳定性升高。本实验成功筛选出贵州地方黄牛GH基因的多态位点,可为筛选贵州地方黄牛与生长相关的分子遗传标记奠定理论基础。

    2019年08期 v.55 41-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1988K]
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  • 成年滩羊和小尾寒羊皮肤毛囊差异表达miRNA的筛选

    何玉龙;杨瑞;庄仁杰;李勇;周学章;吴月红;

    为比较miRNA在小尾寒羊和滩羊皮肤毛囊中的表达差异,本研究利用高通量测序技术分析了成年滩羊(TY_1)和小尾寒羊(XWHY_1)皮肤毛囊组织中miRNAs的表达谱,在2个品种绵羊皮肤毛囊组织中共鉴定出561个miRNAs,其中包括138个已知和423个新发现的miRNAs。鉴定出的miRNAs进行表达量差异分析发现,在TY_1与XWHY_1共筛选到63个上调和16个下调的miRNAs。对差异表达miRNA靶基因预测后与基因本体数据库(GO)和京都基因与基因组百科全书(KEGG)比对,分别获得靶基因的注释信息为3 886个和4 449个。GO统计发现,差异表达miRNA的靶基因主要参与代谢过程、催化活性、细胞进程和细胞组分等;而KEGG通路分析表明,4 449个靶基因富集到113个信号通路上,其中在嘌呤代谢、内吞作用和糖酵解/糖异生等信号通路上富集显著。综上,在小尾寒羊和滩羊皮肤毛囊中筛选到的差异表达miRNA可能通过调控其靶基因最终参与了绵羊皮肤毛囊的发育。

    2019年08期 v.55 47-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1972K]
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  • 藏猪EGLN1基因exon 4及部分内含子变异研究

    李卓航;寸博文;文禹粱;赵生国;蔡原;

    青藏高原的高寒低氧极端环境影响动物的正常生存和物种繁衍,藏猪在长期的适应性驯化中对低氧环境有着更强的适应能力。本研究对高海拔猪种藏猪(甘孜藏猪、迪庆藏猪、西藏藏猪和合作藏猪)和八眉猪以及低海拔猪种烟台黑猪、长白猪和大白猪EGLN1基因exon 4及部分内含子的核苷酸序列进行测定和分析。结果表明:在EGLN1基因exon 4序列的266bp处发生了C→T的颠换,藏猪和八眉猪在该位点均为C,而烟台黑猪和引入的选育猪种长白猪、大白猪在该位点出现了C/T杂合现象;基于变异位点的等位基因C和T共界定了3种基因型(CC、CT、TT),C和CC分别是高海拔地方猪种藏猪和八眉猪的唯一等位基因和基因型;而在低海拔选育猪种中,CC基因型频率仅为0.20,其他2种基因型均为0.40,T为优势等位基因,频率达到0.60,而等位基因C的频率仅为0.40。本研究认为,高海拔猪种(2 300 m以上)藏猪和八眉猪与低海拔猪种烟台黑猪、长白猪和大白猪在EGLN1基因上存在特征性遗传变异,根据等位基因(C和T)及基因型(CC、CT、TT)在海拔上的特征差异,推测可能与不同地理区域条件下的长期适应性驯化有关。

    2019年08期 v.55 53-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1894K]
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  • 去势对白来航母鸡垂体和肾上腺的影响

    邵凡;李红伟;段金琳;李俊英;吴常信;

    垂体和肾上腺在摘除卵巢的雌性动物性激素合成过程中起到重要作用。为研究去势对白来航母鸡垂体和肾上腺的影响,实验对6只9周龄白来航母鸡进行卵巢摘除手术,饲养至97周龄时,检测去势白来航母鸡与同周龄未去势母鸡的血清性激素水平、冠高和距长,比较分析垂体重、肾上腺重差异,并检测垂体发育相关基因GREB1的表达量。结果显示:去势母鸡雌二醇浓度(P<0.05)、肾上腺重量(P<0.01)以及GREB1相对表达量(P<0.05)低于未去势母鸡;冠高、距长和垂体重量高于未去势母鸡(P<0.05)。可见,摘除母鸡卵巢可抑制肾上腺发育,促进垂体发育。

    2019年08期 v.55 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1785K]
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  • 宁都黄公鸡3种生长曲线拟合的比较分析

    谭玉文;朱学农;章逸;张仁颠;刘慧琳;周玉强;周敏;

    为探究宁都黄公鸡的生长发育规律,本实验采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性生长曲线模型对宁都黄公鸡0~16周龄的体重进行分析并进行曲线拟合。结果表明:3种生长曲线模型均能较好地拟合宁都黄公鸡的生长曲线,其中Bertalanffy模型最佳,其拟合度最高(R~2=0.994),残差平方和最小并且拟合的结果与实测体重数据更接近。根据Bertalanffy模型分析宁都黄公鸡的拐点周龄为7.32周龄,拐点体重为395.57 g。

    2019年08期 v.55 59-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1710K]
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科学技术_繁殖生理

  • 牛性控精液纯度快速评价方法研究

    侯胜奎;陶晨雨;胡慧艳;刘津;李志强;张婧;贾青;

    为建立一种方便快捷的性控精液品质鉴定方法,本研究选择牛X、Y染色体特异基因PLP与SRY,对其提取质粒,构建含有不同比例的PLP和SRY质粒模板,即X:Y为1:20、1:10、1:5、1:1、5:1、10:1、20:1,并将其作为性别相关DNA定量的参考模板,使用实时荧光定量PCR(Real-timePCR)对市售的3头公牛性控精液进行了性别比例检测。结果表明:采用该方法检测的X-分选精液、Y-分选精液与未分选精液中X与Y精子比例与其所标注的X、Y精子比例(流式细胞仪重分析检测纯度)差异不显著。因此,本研究中建立的实时荧光定量PCR测定法可用于评估性控精液的纯度。

    2019年08期 v.55 62-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 1919K]
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  • 卵丘细胞对猪卵母细胞成熟及发育的影响

    王庆凯;崔茂盛;杨凌;赵子墨;付永利;张丹;唐佩娟;李千军;

    本实验旨在研究有无卵丘细胞对卵母细胞成熟及其胚胎发育能力的影响。实验分别设裸卵组、卵丘细胞与卵母细胞共培养组、卵丘-卵母细胞复合体(COCs)组(对照组),检测猪成熟卵母细胞的存活率、极体率、孤雌激活后的卵裂率、囊胚率及各组卵母细胞的谷胱甘肽合成相关基因的表达。结果表明:COCs组卵母细胞经体外培养42 h后其存活率最高(95.76%),高于裸卵组(P<0.05)和共培养组(P>0.05);COCs组第一极体排出率为71.77%,高于共培养组和裸卵组(P<0.05);COCs组在后期发育中卵裂率与囊胚率高于共培养组和裸卵组(P<0.05),而共培养组的卵裂率及囊胚率高于裸卵组(P<0.05);与COCs组相比,裸卵组显著下调了GCLM、GCLC的表达(P<0.05),共培养组中GCLM的表达与COCs组无显著差异。研究结果显示,卵丘细胞对卵母细胞的成熟及发育均有显著影响,在卵母细胞成熟过程中,卵母细胞与卵丘细胞的缝隙连接受损会对卵母细胞的成熟效率产生影响,并且在卵母细胞后期发育中,缝隙连接的完整性与否会影响后期发育能力,并可推论出随着卵丘细胞的减少和缝隙连接的破坏,会造成谷胱甘肽合成基因表达降低,从而影响卵母细胞内的谷胱甘肽合成。

    2019年08期 v.55 66-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 1840K]
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科学技术_营养饲料

  • 日粮不同锌源及锌水平对肉鸡免疫调节作用的研究

    高金鑫;张贝贝;唐大智;甘利平;闫少佳;李光;呙于明;

    本研究旨在比较肉仔鸡在正常生理及脂多糖(LPS)攻毒条件下,在日粮中添加不同剂量和不同来源的化合物锌对肉仔鸡免疫的调节作用。试验一选用420只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分为对照组、3个硫酸锌处理组和3个甘氨酸锌处理组,共7个处理,每组6个重复,锌元素水平均为30、60、90 mg/kg,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,30 mg/kg硫酸锌组和30 mg/kg甘氨酸锌组肉鸡的胸腺指数显著提高;相对硫酸锌,甘氨酸锌提高了外周血T、B淋巴细胞转化率(P<0.05),其中60 mg/kg甘氨酸锌组的转化率最高。试验二随机选用336只1日龄AA肉仔鸡公雏,分为完全空白对照组、生理盐水对照组、攻毒对照组、2个硫酸锌+LPS攻毒组和2个甘氨酸锌+LPS攻毒组共7个处理,每组6个重复,锌元素水平均为30、90 mg/kg,试验期42 d。结果表明:日粮中添加30 mg/kg甘酸锌可缓解LPS刺激8 h后胸腺指数的下降(P<0.05);最后一次LPS刺激8 h后,甘氨酸锌组脾脏和空肠IL-8基因表达均低于硫酸锌组(P<0.05),90 mg/kg锌添加组空肠IL-1β和IL-8的表达量均低于30 mg/kg锌添加组(P<0.05)。综上,甘氨酸锌调节肉鸡免疫和缓解炎症反应的功效高于硫酸锌。

    2019年08期 v.55 70-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 1777K]
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  • 不同浓度甲酸丙酸混合添加剂对全株小麦青贮品质的影响

    李悦铭;陈勇;孟庆翔;吴浩;周振明;

    本试验旨在评定不同浓度甲丙混合酸添加剂对全株小麦青贮品质的影响,选取京麦9158小麦品种,以分别添加质量分数为0.1%、0.3%、0.5%的甲丙混合酸(13∶7)添加剂的全株小麦青贮为试验组,对照组为不添加甲丙混合酸的全株小麦青贮,通过感官评定、发酵品质对比、化学成分分析、能值预测和体外发酵特性测定对其进行全面的营养价值评定。结果表明:各组之间的气味、结构、颜色和综合总分等感官评分均无显著差异;与对照组相比,试验组的乳酸、乙酸含量以及氨态氮占总氮的百分比均降低(P<0.01),添加0.3%甲丙混合酸的试验组发酵情况最好;添加0.1%、0.3%、0.5%甲丙混合酸的全株小麦青贮的可溶性碳水化合物含量较对照组分别提高了83.96%、174.94%、183.46%(P<0.01);与对照组相比,试验组的酸性洗涤木质素、粗脂肪均降低(P<0.01);添加甲丙混合酸可明显改变碳水化合物组分,与对照组相比,试验组的总碳水化合物、快速降解碳水化合物含量均提高(P<0.01),有机酸、不可利用中性洗涤纤维含量均降低(P<0.01);添加甲丙混合酸能够提高24 h干物质消化率、乙丙比(P<0.01)。综合分析得出,添加0.3%甲丙混合酸对全株小麦青贮品质的提升效果最好。

    2019年08期 v.55 77-84页 [查看摘要][在线阅读][下载 1777K]
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  • 不同处理玉米秸秆营养成分及其肉鸡表观代谢能评定

    王平;刘梦洁;常娟;刘超齐;尹清强;党晓伟;高天增;

    本试验旨在评价不同处理玉米秸秆营养成分及其肉鸡表观代谢能。选择40只42日龄健康AA商品肉鸡,随机分为8个处理,每个处理5只鸡。直接法分为3个处理组,分别为强饲15 g 100%未处理秸秆、50 g 100%糖化秸秆、50 g 100%酵母发酵秸秆;差量法分为5个处理组,即基础饲粮组和试验组。试验组分别在基础饲粮中添加4%、8%、12%糖化玉米秸秆和8%酵母发酵秸秆替代等量玉米。通过饲养试验验证差量法和直接法对糖化玉米秸秆代谢能测定的准确性。结果表明:与未处理玉米秸秆相比,糖化秸秆中还原糖和钙含量分别增加8.08倍和9.31倍(P<0.05);与糖化玉米秸秆相比,酵母发酵秸秆中还原糖降低78.69%(P<0.05),真蛋白提高29.64%(P<0.05),总氨基酸提高41.01%(P<0.05);通过直接法得出糖化玉米秸秆和酵母发酵玉米秸秆的表观代谢能分别为4.85、4.75 MJ/kg;差量法测定糖化玉米秸秆在饲粮中添加4%、8%和12%时表观代谢能分别为15.85、15.81、14.38 MJ/kg,高于酵母菌发酵玉米秸秆(P<0.05);通过饲养试验验证,差量法测定的表观代谢能结果可信。结果显示,糖化玉米秸秆代谢能高于酵母发酵秸秆和玉米,可以作为肉鸡的饲料能量原料。

    2019年08期 v.55 85-90+180页 [查看摘要][在线阅读][下载 1782K]
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  • 日粮不同NFC/NDF比例对瘤胃微生物体外消化与发酵特性的影响

    普宣宣;郭雪峰;刘新路;刘俊峰;张秀萍;张苏江;

    试验旨在比较3种不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维比(NFC/NDF)日粮的体外发酵效果。试验制成3组NFC/NDF比例分别为1.23(Ⅰ)、1.61(Ⅱ)、2.00(Ⅲ)的日粮,采用体外产气法与人工瘤胃持续发酵法相结合,研究瘤胃发酵参数随NFC/NDF比例的变化。结果表明:各组培养液pH在4 h后均降低,Ⅲ组pH降低最快;48 h时,Ⅲ组的氨态氮(NH3-N)浓度高于Ⅰ组和Ⅱ组;随着NFC/NDF比例的升高,总挥发性脂肪酸(TVFA)、丙酸含量逐渐升高,乙酸含量、乙/丙值逐渐降低;48 h时,Ⅱ组干物质降解率、干物质有效降解率、NDF降解率和NDF有效降解率均高于Ⅰ组和Ⅲ组;48 h,Ⅲ组产气量最大,Ⅲ组的潜在产气量及产气速率均高于Ⅰ组和Ⅱ组;由相关性可知,干物质降解率与NDF和酸性洗涤纤维(ADF)含量呈极显著负相关(P<0.01)。由瘤胃发酵参数综合评定可知,NFC/NDF比例为1.61时更适合瘤胃发酵;干物质降解率与NDF、ADF含量呈显著负相关,12 h产气量与干物质降解率的相关性最高。

    2019年08期 v.55 91-96页 [查看摘要][在线阅读][下载 1718K]
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  • 不同水平缓释尿素对肉牛生产性能、养分消化率和血液生化指标的影响

    赵二龙;冯春燕;王剑飞;戈钰;李美发;辛均平;瞿明仁;许兰娇;

    本试验旨在研究不同水平缓释尿素对肉牛生长性能、养分消化率和血液生化指标的影响。选择30头健康、体重为(315±5)kg、7月龄左右生长期西门塔尔杂交公牛,随机分为5组,每组6头牛。按等能等氮原则,各组饲粮缓释尿素添加水平分别为0%(对照组)、0.47%、0.94%、1.41%和1.87%。预试期14 d,正试期60 d。结果表明:与对照组相比,添加不同水平缓释尿素对肉牛的平均日增重、干物质采食量和耗料增重比均无显著影响;与对照组相比,各试验组的干物质和有机物表观消化率均有提高,其中1.87%组的干物质表观消化率显著提高;各试验组的粗脂肪表观消化率较对照组均降低,其中1.87%组的粗脂肪表观消化率显著降低;与对照组相比,各试验组的血液生化指标均无显著差异,但0.94%组血液中尿素氮、总氮和白蛋白含量高于1.87%组(P<0.05)。在本试验条件下,随着缓释尿素添加水平升高,不仅提高了肉牛的日增重,还能提高其干物质和有机物表观消化率,且不影响肉牛的血液生化指标,但能降低肉牛对粗脂肪的表观消化率。综合考虑,缓释尿素在肉牛生产中适宜添加水平为1.87%。

    2019年08期 v.55 96-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 1724K]
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  • 不同日粮类型和指示剂种类对生长猪氨基酸回肠消化率评定的影响

    谢乙宁;曹山川;苟兴能;刘静波;严鸿林;

    试验旨在研究日粮类型和不同种类的指示剂对生长猪氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID)的影响。试验采用完全随机区组设计,将24头初始体重(31.2±1.8)kg、杜×长×大健康去势T型瘘管公猪分为3组,每组8头猪,3组分别饲喂无氮日粮、半纯合日粮和玉米-豆粕型日粮。每种日粮中均同时添加5 g/kg酸不溶灰分(AIA)、三氧化二铬(Cr_2O_3)和二氧化钛(TiO_2)。预试期5 d,食糜收集期2 d。结果表明:指示剂种类显著影响生长猪内源氨基酸损失,以AIA和TiO_2作指示剂时生长猪的内源氨基酸损失高于Cr_2O_3(P<0.05);半纯合日粮粗蛋白质以及氨基酸AID和SID均高于玉米-豆粕型日粮(P<0.05);指示剂种类仅对饲喂半纯合日粮的生长猪的谷氨酸、脯氨酸和酪氨酸的AID或SID有显著影响。综上,不同日粮类型显著影响生长猪氨基酸回肠消化率,指示剂种类显著影响生长猪内源氨基酸损失的评定,但对生长猪大多数氨基酸的AID和SID评定无影响。

    2019年08期 v.55 101-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 1724K]
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科学技术_动物健康

  • 腹泻仔猪与健康仔猪粪便菌群多样性的比较

    汪群;闫鹤;

    本试验旨在探究腹泻仔猪与健康仔猪粪便菌群多样性及结构的差异。采集同等饲养条件下的8份腹泻和8份健康哺乳仔猪的粪便样本,利用16S rRNA高通量测序技术对健康仔猪和腹泻仔猪粪便菌群进行比较。结果表明:健康仔猪粪便菌群的多样性高于腹泻仔猪(P<0.05);与健康仔猪粪便菌群组成相比,腹泻仔猪变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度增加(P<0.05),而拟杆菌门(Bacteroidetes)降低(P<0.05);在属的分类水平上,腹泻仔猪粪便中埃希氏-志贺菌属(Escherichia-Shigella)和乳杆菌属(Lactobacillus)的相对丰度高于健康仔猪(P<0.05),而拟杆菌属(Bacteroides)、Lachnoclostridium和瘤胃球菌属(Ruminococcus)低于健康仔猪(P<0.05)。综上表明,腹泻仔猪与健康仔猪粪便菌群的多样性和结构存在显著差异,埃希氏-志贺菌属的相对丰度显著增加可能是仔猪腹泻的重要原因之一。

    2019年08期 v.55 106-110页 [查看摘要][在线阅读][下载 2209K]
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  • 壳寡糖与屎肠球菌对肉仔鸡生长性能、免疫功能及肠道短链脂肪酸含量的影响

    安文艺;雷佳琦;董元洋;武威;刘璇;邵玉新;张炳坤;

    本试验旨在探究饲粮中添加壳寡糖(COS)和鸡源屎肠球菌PNC01(PNC)对脂多糖(LPS)诱导的肉鸡炎症反应的调节作用。选取1日龄健康且体重相近的AA公雏560羽,采用2(LPS刺激/非LPS刺激)×2(添加COS/不添加COS)×2(添加PNC/不添加PNC)三因素试验设计,共8个处理,每处理7重复,每重复10只鸡,试验期21 d。采用玉米-豆粕型基础饲粮,试验饲粮分别在基础日粮基础上添加COS(200 mg/kg)和PNC(1×10~9 CFU/kg)。于试验第17、19、21天,刺激组腹腔注射LPS(1 mg/kg体重),对照组注射等量生理盐水。结果表明:LPS刺激降低肉鸡采食量(P<0.01),破坏肠道形态,降低盲肠食糜中丁酸含量和血清IgA水平(P<0.05),引起脾脏肿大,上调IL-1β和IL-8 mRNA表达(P<0.01);添加COS缓解LPS刺激肉鸡采食量的下降(P<0.05),提高盲肠丙酸和丁酸含量(P<0.05),COS降低脾脏指数和回肠IL-8mRNA表达量(P<0.05),有下调脾脏IL-1βmRNA表达的趋势(P<0.1);PNC可提高21 d肉鸡血清IgA含量(P<0.05),降低肉仔鸡脾脏指数(P<0.01);非LPS刺激时,同时添加COS和PNC可提高盲肠中乙酸含量(P<0.05)。可见,添加COS和PNC均能缓解LPS刺激导致的脾脏肿大,缓解炎症反应,改善LPS刺激对肉仔鸡的不利影响。

    2019年08期 v.55 110-117页 [查看摘要][在线阅读][下载 1777K]
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  • 桑枝叶提取物对蛋鸡生产性能、血清免疫指标与抗氧化能力的影响

    雷春龙;李娟;吴永胜;曹雨辰;邱时秀;陈亚迎;刘瀚扬;朱佳文;徐麒麟;许祯莹;

    本试验旨研究桑枝叶提取物对蛋鸡生产性能、血清免疫指标与抗氧化能力的影响。选择324只47周龄体重相近、健康、采食正常的罗曼粉蛋鸡,随机分成4组,每组3个重复,每个重复27只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.2%、0.4%、0.8%的桑枝叶提取物。预试期7 d,正试期57 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加0.2%、0.4%和0.8%的桑枝叶提取物均可降低次蛋率(P<0.05),均可提高蛋鸡血清免疫球蛋白G含量(P<0.05);添加0.4%和0.8%桑枝叶提取物均可提高产蛋率、血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子和总抗氧化能力(P<0.05),可降低料蛋比和血清丙二醛含量(P<0.05);添加0.8%桑枝叶提取物可显著提高蛋鸡血清白细胞介素-1和谷胱甘肽过氧化物酶含量(P<0.05)。结果提示,日粮中添加0.4%和0.8%桑枝叶提取物可提高蛋鸡的总体生产性能,可以显著降低次蛋率,同时对蛋鸡机体的免疫功能和抗氧化能力均有一定的增强效果;但考虑到添加成本,建议蛋鸡日粮中桑枝叶提取物最佳添加量为0.4%。

    2019年08期 v.55 118-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 1751K]
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  • 青蒿及其复合添加剂对散养肉鸡饲料养分代谢及肉品质的影响

    陆小箩;陈胜昌;王府;杨林花;张滔滔;王清峰;卢盛勇;莘海亮;张华琦;

    为研究青蒿及其复合添加剂对散养肉鸡饲料养分代谢及肉品质的影响,试验选用健康、体重基本一致的30日龄良凤花公鸡360只,采用多因素单水平试验设计,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30只,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加1%青蒿、1%青蒿复合添加剂Ⅰ(青蒿、板蓝根、鱼腥草、陈皮等)及1%青蒿复合添加剂Ⅱ(青蒿、黄芪、天麻、金银花等),进行60 d饲养试验,饲养试验结束后每个重复选取3只鸡进行5 d代谢试验,屠宰并测定相关指标。结果表明:与对照组相比,1%青蒿复合添加剂Ⅰ组、Ⅱ组粗蛋白质代谢率均显著提高;干物质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和无氮浸出物的代谢率在各组间无显著差异,但都高于对照组;3个试验组胸肌和腿肌的pH、嫩度、失水率无显著差异;1%青蒿复合添加剂Ⅱ组的胸肌初水分含量较对照组降低(P<0.05);1%青蒿复合添加剂Ⅰ组的腿肌中粗灰分含量较对照组显著提高。在本试验条件下,日粮中添加青蒿复合添加剂可提高散养肉鸡粗蛋白质消化率,添加青蒿复合添加剂有改善鸡肉肉品质的趋势。

    2019年08期 v.55 122-125页 [查看摘要][在线阅读][下载 1742K]
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科学技术_生产与管理

  • 不同机械干清粪频次对生长猪舍内环境和粪污排放的影响

    阮蓉丹;曾雅琼;蒲施桦;龙定彪;刘安芳;周晓容;王浩;

    本试验以刮板式机械干清粪系统为对象,研究不同清粪频次对生长猪舍内环境和粪污排放的影响。选取216头90日龄、体重39 kg左右的三元杂交生长猪,随机分配在12个猪栏中,根据猪的排泄特征设置2种清粪频次作为试验处理(2次/d、3次/d),试验期间每个处理重复7次。结果表明:与日清粪3次相比,日清粪2次猪呼吸高度处与人呼吸高度处的舍内氨气(NH_3)浓度都有所降低(P>0.05),猪呼吸高度处的舍内CO_2浓度降低8.78%(P<0.01),均能满足猪舍空气质量要求;单位体重粪便收集量提高32.3%(P<0.05),单位体重污水收集量降低3.39%(P>0.05);与日清粪3次相比,日清粪2次污水中各污染物浓度除TN外均有所降低(P>0.05)。结果表明生长猪舍运用机械干清粪系统清粪时采用2次/d的清粪频次可以满足猪舍空气质量要求和污水处理难度。

    2019年08期 v.55 126-131页 [查看摘要][在线阅读][下载 1850K]
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  • 不同饲养方式对优质肉鸭屠宰性能和肌肉营养成分的影响

    包强;仲黎;沈徐;刘金璐;王兆山;刘本帅;白皓;徐琪;常国斌;陈国宏;

    为制定优质肉鸭最优饲养技术方案,提高优质肉鸭饲养的经济效益和品质,本研究选择900只1日龄优质肉鸭(益客集团E品系),随机分为3组,每组3个重复,分别采用地面平养、笼养、网上平养,在70日龄进行屠宰性能和肌肉主要营养成分测定。结果表明:网上平养肉鸭的屠体重较其他2种饲养方式有显著提升(P<0.05);网上平养的全净膛重与半净膛重、头脚重、胸肌重与笼养无显著差异,但其半净膛重、头脚重、胸肌重、腹脂重高于地面平养(P<0.05);网上平养的腿肌重与其他2种饲养方式无显著性差异;网上平养肉鸭的胸肌中蛋白质含量较其他2种方式显著提升(P<0.05),在腿肌蛋白质含量上三者差异不显著;网上平养肉鸭的腿肌脂肪含量高于地面平养(P<0.05),而3种饲养方式的胸肌脂肪含量无显著差异;胶原及水分含量与笼养相比在胸腿肌中差异不显著。可见,优质肉鸭采用网上平养较为适合。

    2019年08期 v.55 132-134+139页 [查看摘要][在线阅读][下载 1733K]
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  • 夏季不同饲喂方式对两广小耳花猪哺乳母猪生产性能的影响

    张银银;陈昭辉;陈建伟;吴中红;刘继军;薛晓柳;张校军;王美芝;

    本试验旨在研究夏季不同饲喂次数和料水比对两广小耳花猪生产性能的影响,选择48头两广小耳花猪哺乳母猪,分为4组,每组12头母猪。4个处理组的饲喂方式分别为饲喂2次/d和料水比为1∶2.5(对照组)、饲喂2次/d和料水比为1∶3.5、饲喂3次/d和料水比为1∶2.5、饲喂3次/d和料水比为1∶3.5。监测母猪从产后至断奶25 d的采食量、仔猪生长性能以及环境温湿度等指标。结果表明:饲喂3次/d与2次/d母猪的日平均采食量分别为3.33、2.41 kg,哺乳期间母猪平均总采食量前者较后者高23 kg/头;哺乳仔猪平均断奶窝重分别为32.35、29.14 kg,窝增重前者较后者高3.17 kg/窝。综上,通过增加饲喂次数和选择与人工作息时间不一致的时间点饲喂可以提高哺乳母猪的采食量,但需要智能化自动化饲喂设备相配套。

    2019年08期 v.55 135-139页 [查看摘要][在线阅读][下载 1744K]
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产业经济_畜牧经济

  • 浙江省规模化生猪养殖业节水减排补偿机制研究

    姚文捷;

    本文旨在探索以补偿手段为主体的规模化生猪养殖业节水减排激励机制。在构造理论框架阐释畜禽养殖业节水减排的补偿机制后,通过实地调研和回归分析确认规模化生猪养殖户节水减排的规模经济效应。结果表明:畜禽养殖业节水减排的补偿机制是指在既定目标下,将当期的节水量与减排量作为下期的节水减排补贴,同时提高单位水价与单位排污费,以经济效益为诱因,激励养殖户采纳节水减排技术,直到形成合理的价格后,逐步取消补贴,最终使补贴激励转化为价格调控;规模化生猪养殖户节水减排的规模经济效应表现为,随着养殖规模的扩大,预计节水量和预计减排量均先减速递增,呈现出规模经济的特征,达最大值后加速递减,呈现出规模不经济的特征。因此,应从"梯价补贴"政策和配套措施安排2个方面设计规模化生猪养殖业节水减排补偿制度。

    2019年08期 v.55 140-145页 [查看摘要][在线阅读][下载 1836K]
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  • 我国种养一体化模式治理畜禽粪污的发展问题研究

    舒畅;乔娟;

    种养一体化是治理畜禽粪污的重要举措。本研究在理清种养一体化模式治理粪污的运行机理基础上,对上海、江苏、辽宁等3个省市的6个种养经营主体进行案例调研。结果表明:种养一体化模式治理畜禽粪污在理论上具有可行性,以肥料化或能源化为主但面临技术标准的缺失,以承包或租赁周边农地方式实现种养直接结合但受土地消纳能力影响大,政府支持以土地流转为主但存在制度约束,能够实现收益提高或成本降低但盈利程度受农产品经济附加值影响大。基于此,本文提出该模式推广需要具备保持经营主体内部畜禽粪污消纳动态平衡、解决粪肥还田"最后一公里"问题、科学的技术支撑、足够的资金支持或农产品经济价值高等适用条件,并针对该模式的推广提出鼓励有条件的家庭农场或养殖企业实现种养直接结合,制定并推广有机肥及测土配方标准,完善畜禽粪污资源化利用支持政策,提高畜禽粪污资源化后的生态农产品的经济价值等建议。

    2019年08期 v.55 146-150页 [查看摘要][在线阅读][下载 1913K]
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产业经济_行业调研

  • 2018年山东省饲料原料及配合饲料霉菌毒素污染状况调查

    朱风华;陈甫;徐进栋;朱连勤;

    为了解山东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素含量及污染状况,随机采集于山东各地饲料原料2 237份,配合饲料1 432份,利用上转发光竞争抑制免疫层析法分别测定了黄曲霉毒素B1(AFB_1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量。结果表明:饲料原料中AFB_1污染率为39.20%,超标率为7.18%;ZEN污染率为43.23%,超标率为12.82%;DON污染率为62.58%,超标率为1.79%。玉米及副产物应重点关注3种毒素的污染,小麦及副产物和米糠重点关注DON污染,花生饼粕重点关注AFB_1的污染;配合饲料中AFB_1污染率为45.88%,超标率为2.74%;ZEN污染率为57.05%,超标率为4.04%;DON污染率为77.37%,超标率为0.81%。配合饲料应关注鸭饲料及猪饲料3种毒素的污染,雏鸡饲料应关注AFB_1污染,生长及产蛋鸡饲料应关注ZEN含量,奶牛精料补充料应关注DON和AFB_1的污染。

    2019年08期 v.55 151-156页 [查看摘要][在线阅读][下载 1831K]
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产业经济_产业透视

  • 世界乳制品贸易演变特征及效应分解研究

    张萍;王琛;刘芳;袁艳云;

    本文利用联合国贸易数据库数据分析了1998—2017年世界乳制品贸易演变特征,选取新西兰、荷兰、美国代表大洋洲、欧洲、北美洲作为主要出口国,德国、中国代表欧洲、亚洲作为主要进口国进行CMS动因分解研究。结果表明:世界乳制品贸易产品结构和市场结构集中度较高,世界乳制品贸易规模的变动是出口国和进口国贸易额增长的主要动力因素,同时竞争力的强弱也是进口国贸易额变动的主要影响因素,基于此提出促进中国乳制品贸易发展的政策建议。

    2019年08期 v.55 156-163页 [查看摘要][在线阅读][下载 1811K]
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  • 北方农牧交错带肉羊产业集群集中度和竞争力分析——以朔州肉羊产业集群为例

    韩振兴;朱涛;常向阳;

    朔州市地处北方农牧交错的黄金产业带,是雁门关生态畜牧经济区的核心区。近年来,随着"粮改饲"政策和"国家草牧业试验试点"政策的实施,朔州市成为全国重要的优质肉羊生产基地,朔州肉羊产业集群得到长足发展。基于山西省和朔州市2005—2016年肉羊产业发展数据,本研究在分析朔州市肉羊产业自身发展变化的同时,运用区位商、集中系数以及效率优势、规模优势、综合比较优势指数对朔州市肉羊产业集群的集中度和竞争力进行了分析。结果表明:从集中度来看,朔州市肉羊产业集群集中化程度和专业化程度明显,且集中化程度高于专业化程度;从竞争力来看,朔州市肉羊产业集群具有明显的效率优势、规模优势、综合比较优势,具有很强的竞争力,且效率优势处于上升阶段,规模优势已趋稳定。综上可知,得益于"粮改饲"政策和"国家草牧业试验试点"政策的实施,朔州市肉羊产业集群的集中度和竞争力自2014年起均有显著增加。

    2019年08期 v.55 164-169页 [查看摘要][在线阅读][下载 1697K]
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  • 澳大利亚肉羊产业发展经验及对我国的启示

    游锡火;

    澳大利亚肉羊产业在发展过程中积累了独有的经验,其发展措施和经验对我国肉羊产业发展具有一定的借鉴意义。自20世纪80年代末以来,我国肉羊产业发展迅速,规模和质量稳步提升,绵羊和山羊存栏量、出栏量和羊肉产量均居世界首位,但产业依然存在一些问题。本文总结了澳大利亚发展肉羊产业的措施和取得的经验,在分析我国肉羊产业发展过程中存在问题的基础上,对我国肉羊产业发展提出相应建议。

    2019年08期 v.55 170-173页 [查看摘要][在线阅读][下载 1712K]
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  • 中国肉类进口国际市场依赖程度研究

    张懿;

    本文基于联合国贸易数据(UNComtrade)和联合国粮食及农业组织(FAO)数据,分析了中国进口猪肉、牛肉、羊肉、禽肉主要来源地和进口份额的变化,并对美国、加拿大、阿根廷、巴西、澳大利亚、德国的肉类生产情况进行分析,再利用国际市场依赖性指标评价了4种肉类产品对进口来源地的依赖程度。结果表明:中国猪肉进口的主要来源地是西班牙、德国、加拿大和美国,但中国对美国猪肉出口依赖程度最高;中国牛肉进口的主要来源地是巴西、乌拉圭、澳大利亚、阿根廷,中国对巴西牛肉出口依赖程度最高;中国羊肉进口主要来源于新西兰和澳大利亚,中国对澳大利亚羊肉出口依赖度要高于新西兰;中国禽肉进口的主要来源地是巴西、阿根廷、智利和波兰,中国对美国禽肉出口市场的依赖程度却高于巴西、阿根廷和智利。因此,应进一步扩大肉类进口来源地,降低对少数发达国家的进口依赖程度,充分利用国际市场资源,为中国消费者提供更有竞争力的肉类产品。

    2019年08期 v.55 174-180页 [查看摘要][在线阅读][下载 1869K]
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