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会议侧记

  • 新常态下中国维生素产业路在何方——2014′中国维生素产业发展高层论坛侧记

    侯小锋;

    中国维生素产业真正崛起始于2000年,此后的中国维生素产业经历了产业的转移重组与格局的不断演变。2008年以来的全球经济衰退,中国作为全球维生素生产中心终不能独善其身,产能周期与需求周期叠加效应的影响,使产品利润大幅下滑,产业步入"寒冬"。面临长期的亏损,企业正在积极谋求变革,市场变化将成为其发展模式转变的重要驱动力。而这一切似乎在2014年尽显。2014年,中国维生素产业外部环境的剧烈变化对市场的影响不仅仅是供应量和价格的大幅波动,而且更重要的是影响到企业的生存与未来发展。环保要求越来越严格,对维生素及上游原料的生产影响不容忽视;资本市场整合的力量、营销网络的重新组织包括技术创新也在推动维生素产业向着新的方向发展。由中国畜牧兽医学会主办,浙江医药股份有限公司和北京博亚和讯农牧技术有限公司承办的"2014’中国维生素产业发展高层论坛(第九届)"于2014年12月18—19日在浙江杭州雷迪森铂丽大饭店隆重召开。来自政府机构、行业协会、维生素单体生产企业、复合维生素制造商、饲料企业、养殖一条龙企业、维生素贸易商、证券公司、媒体等500余名代表齐聚杭州,就维生素当前产业发展热点及关键问题进行探讨。限于篇幅,本文仅对论坛中部分精彩内容进行报道,以飨读者。

    2014年24期 v.50 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 977K]
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信息驿站_政策

  • 玉米临储政策落地较晚 价格较2013年持平

    <正>11月25日,国家粮食局网站国粮调〔2014〕254号文件消息,2014年玉米临时收储政策期限为2014年11月25日至2015年4月30日。与去年相比,推迟了4个月的玉米临储收购政策落地,国家临时存储玉米挂牌收购价格(国标三等质量标准)为:内蒙古、辽宁2.26元/kg,吉林2.24元/kg,黑龙江2.22元/kg。相邻等级之间差价按每千克0.04元掌握。挂牌收购价

    2014年24期 v.50 9页 [查看摘要][在线阅读][下载 377K]
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  • 2014年生猪规模化再加速

    <正>2014年11月25日,农业部办公厅公布了2014年畜禽标准化示范场名单,此次共有347家企业确定为2014年农业部畜禽标准化示范场,其中生猪为174家。点评:2010年生猪年出栏500头以上规模化程度为35%,根据示范场建设目标,预计2015年生猪规模化程度将提高至50%左右。同时,2014年猪价的低迷以及畜禽污染条例的实施都将加速生猪规模化进程。依此标

    2014年24期 v.50 9页 [查看摘要][在线阅读][下载 377K]
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  • 中澳自贸协定意向书签署

    <正>11月17日,中澳双方共同宣布中澳自由贸易协定谈判实质性结束。根据协定,在未来4年里,澳大利亚婴幼儿配方奶粉的关税将逐渐降为零;奶酪、黄油、酸奶等产品的关税将在9年内降为零;冰淇淋、乳糖、酪蛋白和牛奶蛋白将在4年内降为零。另外,液态奶关税也将在9年内降为零。点评:中澳自贸协定将为澳洲国内奶牛场带来4年内免关税进入中国市场的机会,该国乳制品将加快进入国内市场,与新西兰等国家进口乳制

    2014年24期 v.50 9页 [查看摘要][在线阅读][下载 377K]
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信息驿站_氨基酸

  • 蛋氨酸一波未平一波又起

    <正>进入11月,强势上涨的蛋氨酸出现回落迹象,虽然市场供应依旧偏紧,但程度有所缓解,下游用户随买随用。然而,11月15日,中新社休斯顿报道,美国杜邦公司甲硫醇泄漏,及南京安迪苏计划在12月停产1周,使原本下跌的蛋氨酸行情再起波澜。点评:据了解,甲硫醇是生产蛋氨酸的主要原料之一,通常甲硫醇不具备长距离运输的条件,蛋氨酸工厂一般会自己合成甲硫醇,休斯顿与赢创和诺伟司在美国的蛋氨酸工厂距离较远,供应甲硫醇的可能性不大。从长期看,蛋氨酸供应紧张的局面仍会持续一段时间,不过比3季度应

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信息驿站_家禽

  • 亚欧多国出现H5N8型禽流感疫情

    <正>2014年11月5日,德国《图片报》报道该国北部梅克伦堡-前波美拉尼亚州什未林市附近的一处火鸡饲养场爆发了H5N8型禽流感疫情。此后,荷兰、英国等欧洲国家也报道发现了该病毒,目前已造成荷兰40万只家禽,英国6 000只鸭遭到扑杀。12月2日加拿大也报道出现了H5N8流感疫情,目前已造成加拿大14余万只

    2014年24期 v.50 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 501K]
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信息驿站_名企

  • 我国多家禽企获不同国家出口资格

    <正>2014年11月5日,美国农业部食品安全及检验局发布公告,宣布中国4家家禽加工企业获得向美国出口禽肉制品的资格。这4家家禽加工企业均位于山东省,分别是山东尽美食品有限公司、山东潍坊乐港食品股份有限公司、山东德州庆云瑞丰食品有限公司和山东青岛九联集团股份有限公司。11月6日,河南检验检疫局发布,河南5家出口肉类企业获准向吉尔吉斯斯坦共和国出口肉类。11月10日,泰

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信息驿站_玉米

  • 粮食产量实现“十一连增” 玉米产量因干旱下降1%

    <正>2014年12月4日,根据国家统计局对全国31个省(区、市)农业生产经营户的抽样调查和农业生产经营单位的全面统计,2014年全国粮食总产量60710万t,比2013年增加516万t增长0.9%。这是我国全年粮食产量连续11年实现稳定增长。2014年中国玉米产量为21567.3万t,比去年的2.18亿t减少1%,因为部分玉米产区出现干旱。点评:俗话说,家中有粮,心中不慌。丰产对保障国家粮食安全及稳定物价都有积极性作用。2014年我国粮食实现"十一连增",这与国家出台相

    2014年24期 v.50 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 501K]
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产业透视

  • 牛皮进口关税调减对我国肉牛产业的影响分析

    曹兵海;曹建民;孙宝忠;罗欣;张越杰;

    本文在阐述牛皮进口关税对肉牛产业影响机理的基础上,进一步剖析我国牛皮需求、国内生产及进出口状况,研究了牛皮进口关税调整对我国进口牛皮数量与肉牛产业发展的影响。研究结果表明,牛皮进口关税调减必然会引起牛皮进口数量的增加,一定程度上会压缩国内牛皮产量。针对美国、澳大利亚、巴西和意大利等国的自贸区谈判需要谨慎对待牛皮进口关税的问题,特别是首4位代码为4101的生牛皮进口关税的调减。

    2014年24期 v.50 11-17+22页 [查看摘要][在线阅读][下载 853K]
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  • 中国肉鸡产业发展形势与当前困境

    黄泽颖;王济民;

    改革开放以来,中国逐渐成为世界第二大肉鸡生产、消费、进口以及鸡肉罐头出口大国,且国内肉鸡产量、产值、存栏与出栏量逐年递增,养殖成本和价格波动较小,人均鸡肉消费量逐年上升,鸡肉及罐头长期贸易逆差而活鸡贸易较大顺差。当前肉鸡产业也面临标准化养殖程度不高、消费疲软、产能过剩、行业缺乏规划与宣传等困难。对此,本文提出相应的解决对策。

    2014年24期 v.50 18-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 966K]
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  • 家禽从业者和消费者对H7N9型禽流感认知度分析——基于河南省部分地区的调研

    陈功义;郝振芳;

    为了解当前河南省家禽从业者和消费者对人感染H7N9型禽流感疫情防控知识的认知和行为情况,为家禽从业者和消费者安全防范素质培养工作提供数据,采用自行设计的H7N9型禽流感防控知识问卷调查,调查禽养殖场从业人员、农贸市场涉禽人员和家禽消费者共766人。调查结果显示,河南省部分地区家禽从业者和消费者对人感染H7N9型禽流感防控知识的基本知晓率为71.4%,防护用品使用率为27.7%。不同年龄、学历、工作场所家禽从业人员和消费者对H7N9型禽流感防控知识知晓率差异有统计学意义(P<0.05)。不同年龄、学历、工作场所家禽从业人员和消费者个人防护用品使用情况差异有统计学意义(P<0.05)。河南省部分地区家禽从业者和消费者对人感染H7N9型禽流感认知度较高,但防护行为与实际要求有差距,尤其高年龄、低学历的家禽从业者等高危人群仍需进行安全防范素质培养工作,并使其养成良好防控行为。

    2014年24期 v.50 23-25+30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1265K]
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畜牧生态

  • 黑龙江省牛场粪污处理现状及未来发展建议

    张淑芬;韩永胜;付龙;

    黑龙江省养牛业发展较快,但环境污染问题也日益突出,成为制约养牛业健康发展的重要因素。本文通过对黑龙江省养牛业的粪污治理情况进行调研,分析粪污处理现状和存在问题,并在部门配合、资金整合、技术研发、严格执法、激励机制等方面提出了相关建议。

    2014年24期 v.50 26-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 557K]
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专栏

  • 乳酸菌在奶牛营养与疾病诊疗中的应用研究进展

    马晨;高鹏飞;张和平;

    近几年,鲜奶供应量远低于需求量,提高奶牛产奶量、提升鲜奶品质是目前乳业中亟待解决的问题。奶牛的产奶量受到诸多因素的影响,在整个奶牛养殖产业链中,从犊牛的健康到成年牛的盆腔疾病,再到泌乳期奶牛的乳房炎等疾病,这些因素都限制着产奶量的提高。因而,从奶牛营养与常见疾病的诊疗方面加大研究力度,是解决这些生产难题的必要途径。近年来,乳酸菌制剂在奶牛的营养与疾病诊疗中的研究与应用也有一些报道,以乳酸菌为代表的益生菌不仅提高了奶牛对营养物质的利用率,并且还有效地提高奶牛的免疫能力以及对于病原菌的抵抗能力。本文综述了近年来乳酸菌制剂在奶牛营养与疾病诊疗中的研究与应用实例,旨为生产实践提供有益的指导。

    2014年24期 v.50 31-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 746K]
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特别关注

  • 转基因饲料在畜牧业中的应用及其对家畜的影响

    付妍;廉梅霞;

    <正>美国是最早商业化种植转基因作物的国家。根据美国农业部国家农业统计局的统计数据,目前美国转基因甜菜的种植面积已超过甜菜总种植面积的95%,转基因大豆的种植面积已超过93%,转基因棉花、转基因玉米的种植面积已超过90%以上。畜牧业是转基因作物最大的消费领域,一系列的研究数据表明,食用转基因饲料的动物与食用非转基因饲料的动物在消化率、生产性能及健康状况表现上是相同的[1-5]。同样地,研究表明,二者的畜产品在营养结构上也无显著差异[6-7]。

    2014年24期 v.50 37-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 454K]
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新视点

  • 基于复杂系统理论的玉米深加工企业成长动力的作用机制研究

    李锐;郝庆升;高可;

    玉米深加工企业的成长是内部动力要素与外界环境不断进行非线性作用的过程。本文在分析玉米深加工企业成长动力要素的基础上,基于复杂系统理论探讨了玉米深加工企业成长动力的作用机制,并论述了通过增强玉米深加工企业的开放性以获取有效负熵、重视内部动力要素的协同作用,以推动玉米深加工企业系统不断创新与优化来实现玉米深加工企业的成长。

    2014年24期 v.50 42-45+50页 [查看摘要][在线阅读][下载 860K]
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食品安全

  • 我国畜禽产品质量安全问题原因分析及管控政策选择

    赵建欣;田新霞;赵永刚;

    近年来,消费者对禽畜产品的质量越来越重视,但禽畜产品质量安全事件的频发使消费者对市场缺乏信任。如何高效管控禽畜产品市场是中央和各级地方政府亟待解决的难题。本文首先梳理了禽畜产品主要存在的质量安全问题,然后从产业链、经济主体行为和管控制度3个角度深入分析禽畜产品质量安全问题产生的原因,最后针对如何提高我国禽畜产品质量安全提出了相关建议。

    2014年24期 v.50 46-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 513K]
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科技与实践

  • 规模化种猪育种与生产数字化管理体系建设及案例分析(Ⅸ):育种方案制订与实施

    刘小红;李加琪;余丽明;张豪;张哲;高宁;吴龙;陈瑶生;

    科学合理的场内种猪育种方案是整个育种工作的纲领性文件,对企业种猪育种持续有效实施具有至关重要的作用。我国多数种猪场对此缺乏足够的认识,难以针对本场特有的种猪群体制订合适的个性化育种方案,从而影响到企业育种工作的顺利开展。本文从繁育体系构建角度,以企业种猪群体的遗传背景和目标市场分析为基础,探讨育种目标确定、遗传参数估计、育种核心群组建、选种方案制订等育种方案设计的主要环节。结合华南区部分核心育种场的实际育种方案执行案例分析,讨论个性化育种方案制订的原则和方法。建议育种方案制订应适应猪育种目标多元化发展需要,准确分析目标性状的经济价值,合理分配有限的育种投入,并高度重视种猪数字化育种体系的建设。

    2014年24期 v.50 51-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 905K]
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  • 不同品系肉鸡及其杂交后代消化器官发育和饲料利用率的比较

    陈连颐;黎寿丰;赵振华;

    研究旨在探讨肉鸡对饲料利用效率的解剖生理机制,从而为纯系选育和杂交利用改善肉鸡饲料转化率的技术途径提供理论依据。以优质型肉鸡5个纯系(F、B、D、Y、S3)及其8个正反交杂交组合F(1FS3、S3F、YS3、S3Y、DS3、S3D、BS3、S3B)为试验素材,随机选取1日龄健康雏鸡各100只,饲养至12周龄进行屠宰,分别测定肝脏、腺胃、肌胃的绝对重量及其相对重量,测量十二指肠、空肠、回肠的绝对长度及其单位体重相对长度,测定体重及饲料增重比,对所得数据进行单因素方差分析和LSD多重比较。结果表明:纯系中S3系的腺胃、肌胃、肝脏的相对重量均较大,小肠相对长度也较长,与其他各纯系差异显著(P<0.05),其饲料增重比较低;杂交组合中,YS3组合的消化器官相对重量和小肠的绝对长度较大,且具有较好的饲料增重比,说明消化器官的发育及小肠的相对长度越长越能有效提高饲料的利用率。通过家系选择,适当增加选择压,提高亲本消化器官的相对重(长),能有效提高群体的饲料利用率。

    2014年24期 v.50 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 883K]
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  • 酵母培养物在动物生产中营养及保健作用的研究

    孙喆;甄玉国;鲍男;刘飞飞;郑艳秋;秦贵信;

    酵母培养物(YC)作为一类新型微生态制剂,具有无毒副作用、不产生耐药性等优点,因其可显著地提高动物生产性能,提高机体免疫力,改善动物体内环境,逐渐受到了养殖业的青睐。在动物生产中,YC的营养及保健作用受到国内外研究者的广泛关注。本文就近年来YC在动物生产中营养及保健作用进行综述,以期为酵母培养物的进一步研究奠定理论基础。

    2014年24期 v.50 65-68+73页 [查看摘要][在线阅读][下载 1048K]
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  • 一种新金纳米反应体系检测牛奶中的三聚氰胺

    侯东军;韩合敬;吴艳芳;姜艳彬;

    基于金纳米的颜色变化及优良的光学特性,建立了快速及高灵敏度的检测方法,以检测牛奶中的三聚氰胺。本试验所建立的新金纳米反应体系主要包含两部分内容:(1)用克伦特罗标记金纳米;(2)调整反应最佳p H,并在此基础上,优化牛奶前处理过程。在金纳米体系中加入三聚氰胺,随着加入量的增加,溶液会呈现红紫蓝颜色逐渐变化,并且吸光度值A520有降低趋势,A670有升高趋势。本反应体系检测范围为0.4~12 mg/kg,线性相关系数为0.993,检测回收率范围是86%~105%。试验操作简便,灵敏度高。当牛奶中三聚氰胺浓度超过8 mg/kg时,可用肉眼检测。

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技术顾问

  • 维生素D_3油检测技术研究

    赵小阳;钱国平;虞哲高;

    现行饲料添加剂维生素D3油检测方法采用正相高效液相色谱方法,本文主要介绍反相高效液相色谱方法,样品直接用乙醇提取,反相高效液相色谱分析,通过正、反相检测数据对比,相对偏差不大于2.0%,反相色谱方法稳定、准确,安全,更适合实验室应用。

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  • 番茄渣饲用价值的开发利用进展

    刘利林;秉学红;

    我国番茄渣资源丰富,开展番茄渣的应用研究,有利于提高番茄的综合利用效率。本文总结了国内外番茄渣利用的研究进展和现状,包括番茄渣营养等有效成分鉴定、作为非常规饲料资源的开发、提取番茄红素和膳食纤维等,旨在为进一步研究、开发和利用番茄渣资源提供参考。

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小信息

  • 蛋鸡企业首次登陆资本市场

    <正>2014年11月15日,宁夏晓鸣农牧股份有限公司上市(以下简称"晓鸣农牧")挂牌仪式在北京全国中小企业股份转让系统交易大厅隆重举行。此举标志着晓鸣农牧正式登陆国内资本市场,成为我国第一家进入资本市场的蛋鸡企业。点评:晓鸣农牧是集祖代和父母代蛋种鸡饲养、蛋鸡养殖工程技术研发、种蛋孵化、雏鸡销售、技术服务于一体的

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总目次

  • 半月刊 欢迎订阅《中国畜牧杂志》

    <正>全国中文核心期刊中国学术期刊综合评价数据库来源期刊中国期刊网入网期刊中国期刊全文数据库来源期刊全年24期,每期定价15.00元,全年360.00元,全国各地邮局均可订阅,邮发代号:82-147,如错过订期,请与本刊发行部直接订阅,可按年、按月随时订阅。

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