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新闻聚焦

  • 精准营养 近红外技术应用创新大有可为——2014年中国动物营养应用技术研讨会在郑州成功召开

    王必勇;潘巧莲;

    中国作为养殖大国,每年的饲料需求在3亿t以上。然而近十年,原料价格已然翻倍,我们正面临生产资料成本不断上升的压力。对此,配方师们正在探寻各种科学的解决途径,以期在最大程度地满足动物生产所需的同时,能够降低生产成本,获得更大收益。其中,小麦、高粱和大麦等一些非常规谷物作为饲料原料被大量使用,同时也推动了相关产业(如:酶制剂等)的快速发展。但无论何种方法,大家似乎越来越认同的是,在成本、资源、环保、食品安全等一系列时代要求下,精准评估原料价值更显珍贵。2014年10月16日,由中国畜牧兽医学会动物营养学分会主办、应用技术专题组和《中国畜牧兽医杂志》有限公司共同承办的"2014年中国动物营养应用技术研讨会"在郑州中州假日酒店成功举行。这也是自动物营养应用技术专题组委员会成立以来,召开的第十届技术年会。本届技术年会聚焦非常规原料(如:大麦和高粱)在饲料中的使用,特别是近红外分析技术在评估原料营养价值及安全风险过程中所具备的优势,以及目前该技术在推广应用中所面临的问题。来自欧洲、澳大利亚及国内具有多年实战经验的专家就大麦和高粱在饲料中的使用和近红外技术的应用与大家分享了他们多年积累的宝贵经验。正如技术年会设置的初衷,"带着求知的欲望和疑问参会,带着答案和想法返回工作岗位",此次会议吸引了新希望六和、温氏、大北农、禾丰等90家饲料企业配方、品管人员和杜邦、奥特奇等相关企业代表参会,与会人数近200人。

    2014年22期 v.50 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 477K]
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  • 再襄科技盛会 共谋产业发展——第七届中国饲料营养学术研讨会在郑州成功召开

    何丽媛;

    <正>背景介绍:2014年10月17—18日,由中国畜牧兽医学会动物营养学分会主办,河南省农业科学院(牵头单位)、河南农业大学、动物营养学国家重点实验室承办的第七届中国饲料营养学术研讨会在河南省郑州市黄河迎宾馆隆重召开。本届大会聚焦"质量-生态-健康",集中展现了4年来我国科研工作者的最新研究进展,并邀请了国内外专家就当前饲料科学与动物营养领域的热点问题作专题

    2014年22期 v.50 5-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 252K]
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  • 2014中国·猪营养国际论坛隆重开幕

    徐静;

    <正>新闻聚焦:2014年10月30—31日,由美国动物科学学会(以下简称ASAS)、上海亘泰实业集团和上海优久生物科技有限公司(以下简称"优久生物")联合主办的"2014中国·猪营养国际论坛",美国动物科学学会中国区分会在上海圆满召开。主办方ASAS总裁Debra K.Aaron博士、ASAS执行总裁Meghan Wulster-Radcliffe博士、上海亘

    2014年22期 v.50 7-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 259K]
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  • 未来十年 谁将生产牛奶服务中国消费者?——2014中国第三届国际牧场联盟研讨会

    孔燕;

    <正>新闻聚焦:11月5—7日,2014中国第三届国际牧场联盟(IFCN)区域研讨会在哈尔滨双城召开。此次研讨会由雀巢奶牛养殖培训中心与IFCN联合举办,《荷斯坦》杂志协办。研讨会以"未来10年,谁将生产牛奶来服务于中国的消费者?"为主题,围绕未来10年中国乳制品消费的供应、中国乳品市场与国际市场的关系、中国牧场规模等议题展开讨论,以期对中国奶牛养殖的长期可持续发展做出

    2014年22期 v.50 10-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 456K]
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信息驿站_政策

  • 农产品价改试点扩围或成一号文件重点

    <正>11月12日,经济参考报消息,农产品价格体制改革试点有望进一步扩围。除现有试验品种和地区将延续,有关部门正研究在广西开展食糖的目标价格补贴,如通过论证,将写入2015年的中央一号文件。除此之外,土地制度改革将进一步深化,包括集体土地入市等重量级政策或将于

    2014年22期 v.50 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 224K]
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  • “北粮南运”首抵湖南 粮食流通进入散粮专列时代

    <正>11月11日,东北玉米由辽宁到湖南散粮专列(辽宁曲家店站到湖南长沙霞凝港金霞粮食物流中心)运达湖南,这标志着我国连接南北两大粮食产销区的通道全面打通,我国粮食物流正式进入散粮运输专列时代。近年来,随着地区之间发展不均衡和南方市场需求增加,长期形成的"南粮北运"格局正被"北粮南运"替代。为此,我国正大力推进"北粮南运"战略,金霞粮食物流中心成为南

    2014年22期 v.50 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 224K]
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信息驿站_名企

  • 伊利牵手美国乳业龙头合建全美最大奶粉厂

    <正>11月12日,伊利与美国最大的牛奶公司DFA签署共建全球样板工厂协议。该工厂预计年产8万t奶粉,坐落于有"美国乳都"之称的堪萨斯州,将是全美最大的奶粉厂。工厂建成后,产品不仅会供应中国市场,也会供应全球其他市场。点评:此次是伊利与DFA继2013年7月达成战略合作伙伴关系

    2014年22期 v.50 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 224K]
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  • 赢创新蛋氨酸一体化工厂在新加坡顺利投产

    <正>历时2年的建设,赢创工业集团于新加坡新建的蛋氨酸一体化工厂于2014年11月4日正式投产。新厂的年产能达15万t,由此赢创全球的蛋氨酸年产能提升至58万t。点评:亚洲是全球蛋氨酸增长最快的市场,产能集中度较高,主要集中在赢创、住友、安迪苏和诺伟司等几个寡头的手中;国内蛋氨酸企业起步较晚,重庆紫光因环保停产,2014

    2014年22期 v.50 14页 [查看摘要][在线阅读][下载 296K]
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  • 梅花生物收购伊品:氨基酸产业迎来新格局

    <正>梅花生物(600873)11月14日晚间公布预案,拟以发行股份及支付现金方式,38.22亿元购买宁夏伊品生物科技股份有限公司(简称"伊品生物")100%股权,同时募集配套资金不超过10.41亿元。点评:2014年全球赖氨酸产能继续增长,供应集中度分散,其产能增长主要来自中国厂家(伊品、成福)的扩产。根据统计,2013年全球赖氨酸产能达到349万t。其中,中国

    2014年22期 v.50 14页 [查看摘要][在线阅读][下载 296K]
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  • 百奥明宣布FUMzyme~已得到欧盟认证

    <正>2014年11月7日,百奥明对外发布,欧盟认证百奥明FUMzyme(烟曲霉毒素降解酶)的生物转化降解功能。FUMzyme誖是百奥明霉菌毒素脱毒剂产品系列中的一个组成部分,是首个得到欧盟认证的能够将烟曲霉毒素通过生物转化降解为无毒代谢产物的纯化的酶。FUMzyme最初

    2014年22期 v.50 14页 [查看摘要][在线阅读][下载 296K]
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  • 中粮“超越计划”:未来三年与尼德拉、来宝农业整合并IPO

    <正>10月28日,中粮集团对外宣布,中粮集团主导的两项海外并购已通过全球并购审查,并顺利完成交割。中粮集团顺利控股荷兰尼德拉(Nidera)51%股权和来宝集团旗下来宝农业有限公司51%股权。两次并购完成后,中粮集团资产超过570亿美元,营收合计633亿美元,仓储能力1 500万t,年加工能力8 400万t,年港口中转能

    2014年22期 v.50 15页 [查看摘要][在线阅读][下载 277K]
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信息驿站_大豆

  • 前三季度大豆进口量增幅明 显国内油厂压榨亏损严重

    <正>10月24日,东凌粮油披露三季度报告称,2014年前三季度亏损2.50亿元,上年同期实现净利润7 264.93万元。其中,第三季度实现净利润9 024.85万元,同比增长112.99%。此外,香港上市的中粮控股发布了盈利预警,根据未经审核综合管理帐目,2014年1—9月归属于权益持有人应占亏损约为12.98亿港元。管理层将巨亏归咎于误判国际市场大豆价格走势,高价时采购了大量大豆。点评:2014年前三季度,国内大豆加工行业形势严峻。前三季度国内大豆进口量比上年同期增加幅度较

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信息驿站_会议

  • 虚心潜行做研究 用户价值最大化

    <正>为回馈用户,日前,青岛根源生物集团(以下简称"根源")举行了成立五周年感恩回馈技术巡回研讨会系列活动。此次系列活动是根源史上规模最大、投入最多、影响最强烈的一次展示。本次系列活动包含7月29日济南站"能量原料应用技术专题研讨会"、10月15日郑州站"能量原料应用技术专题研讨会"、10月21日沈阳站"生物原料应用技术专题研讨会"、10月24日井冈山站"饲料原料应用

    2014年22期 v.50 15页 [查看摘要][在线阅读][下载 277K]
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产业透视

  • 畜牧产业联动扶贫模式分析

    孙秀云;浦华;

    产业扶贫在扶贫工作中占有重要地位,依托当地资源禀赋、建立贫困农户的自我发展与互助合作机制是产业扶贫目标能否实现的关键。本文以A中心组织实施的畜牧产业扶贫项目为例,对形成的畜牧产业联动扶贫模式的主要特点进行了总结,分析了该模式发挥作用的机制优势,并对实施畜牧产业扶贫项目提出了相关建议。

    2014年22期 v.50 16-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 309K]
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  • 让组织化的家庭牧场成为奶牛养殖的中坚力量

    马彦丽;魏建;刘亚男;

    2013年"奶荒"的出现促使业内反思"三聚氰胺"事件以来中国乳业发展的方向、路径,政府的政策导向及其有效性。当前,我国以乳企为核心的纵向一体化导向不符合市场资源配置的规律,不能实现乳企和奶农之间更紧密的利益联结是此次"奶荒"爆发的主因。与农户散养、养殖小区、规模牧场和超大型现代化牧场模式相比较,家庭牧场是比较理想的养殖模式。政府应当转变以乳企为核心的奶业产业发展规划,扭转对大规模特别是超大规模奶牛养殖场的偏好,让组织化的家庭牧场成为奶牛养殖的中坚力量。

    2014年22期 v.50 21-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 280K]
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  • 近年来我国牛羊肉价格上涨的原因分析——基于产业链视角

    陈晨;

    近年来我国牛羊肉价格持续大幅上涨,不仅影响城乡居民的正常食物消费,还影响牛羊产业的健康稳定发展。从产业链视角来看,牛羊肉价格上涨是肉牛及肉羊种源、养殖、屠宰加工等多方面综合作用的结果。因此,我国应加快提高肉牛及肉羊良种化水平,加强饲草料供应,推动规模化、标准化养殖,促进产业化经营,加强宏观预警,并探索建立目标价格补贴制度,防止牛羊肉市场大幅波动。

    2014年22期 v.50 25-28+34页 [查看摘要][在线阅读][下载 597K]
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小信息

  • 雏鹰农牧将引进1000头法国Nucleus种猪

    <正>11月13日,雏鹰农牧与法国Cooperl集团旗下的Nucleus种猪公司在EuroTier畜牧展上签订种猪项目合作协议,将从Nucleus引进大白、长白、皮特兰、杜洛克4个品种共1 000头GGP原种猪。此次引进原种猪,是雏鹰农牧借助自身的资本力量,继8月份引进加拿大加裕900头原种猪之后的又一次引种。据悉,Nucleus是法国最大的种猪育种公司,占法

    2014年22期 v.50 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 188K]
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  • 葡萄牙有望2015年开始向中国出口猪肉产品

    <正>11月14日,葡萄牙农业海洋部长阿松桑·克里斯塔斯来京访问表示,葡萄牙2015年有望向中国出口猪肉产品。克里斯塔斯说,中葡全面战略伙伴关系让两国的经贸关系越来越紧密。葡萄牙不断扩大对中国的产品出口,该国的农产品,例如葡萄酒、奶制品、鱼类产品已经打开了中国的市场。中国有关部门正在葡萄牙进行生猪实地考察和检验,预计葡

    2014年22期 v.50 80页 [查看摘要][在线阅读][下载 352K]
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新视点

  • 河北省奶牛舍建筑结构及其配套设施的调查与分析

    郭建军;高玉红;邱殿锐;孙晓东;张久德;李晓滨;吴广军;金晓东;

    为了解河北省奶牛舍的建筑结构及其配套设施,选择不同地区(冀北山区、平原地区和沿海地区)112个奶牛场(小区),对奶牛舍建筑形式、屋顶结构以及卧栏、降温设施、清粪设施等配套设施进行调查。结果表明:冀北山区以有窗舍为主,但仍有少量牛舍冬季比较寒冷;平原地区以棚舍为主,屋顶结构多以双坡式为主,但冀北山区双坡屋顶无通风结构;屋顶建材以复合保温板居多,但冀北和平原地区仍有11%~13%的牛舍采用单彩钢结构。近几年牛舍内设置卧栏有增加趋势,2000—2010年和2011—2013年建场的带卧栏牛舍分别占50%和83%。平原和沿海地区降温设施主要有湿帘冷风机、风扇和喷淋设施,但仍有18%的牛舍没有任何降温设施。清粪设施以铲车清粪为主,刮板清粪虽有上升趋势,但只占15%。该结果说明,部分奶牛舍比较简陋,冬季保温和夏季防暑难以保证。该调查可为现有奶牛舍的改造以及新舍的设计提供借鉴。

    2014年22期 v.50 29-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 337K]
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  • 广西马产业发展现状研究

    刘克俊;王自豪;

    虽然在当前国内外马产业蓬勃发展的形势下,广西马产业的发展还显得十分滞后,但广西拥有世界优良的马品种——德保矮马,这是广西发展马产业的最大优势。重视该品种的选育和改良工作,将会带动广西马产业的发展。

    2014年22期 v.50 35-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 337K]
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专栏

  • 奶牛养殖专栏

    <正>"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办"奶牛养殖"专栏。本栏目将围绕奶业发展的需求,以详实的数据、实用的技术、朴实的文

    2014年22期 v.50 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K]
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专栏_奶牛养殖专栏

  • 奶牛繁殖性状遗传学研究策略

    刘澳星;郭刚;张旭;王雅春;张胜利;

    奶牛的繁殖力为数量性状,由微效多基因控制,受到遗传、管理、营养等多方面因素的影响。由于奶牛的繁殖力与产奶性状呈负遗传相关,并且低遗传力将导致选择效果不理想,使得奶牛繁殖性能在过去的20年间呈现缓慢衰退趋势,尤其在高产奶牛群体中表现突出。近年来,多个国家相继将部分繁殖性状引入奶牛综合选择指数,通过给予权重期望实现平衡育种的目标。本文从数量遗传学角度解析传统育种中对繁殖性状的选育,综述其与产奶性状以及其他功能性状的相关性,展示基因组选择时代繁殖性状的研究策略及应用前景。

    2014年22期 v.50 39-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 738K]
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畜牧经济

  • 生猪养殖户兽药使用行为影响因素的实证分析

    孙若愚;周静;杨宇;齐琦;

    生猪养殖户兽药使用行为将会影响到猪肉产品的质量安全。本文依据卢因行为模型理论,在对生猪养殖户进行实地调研的基础上,实证分析了养殖户兽药使用行为的影响因素。结果表明:养殖户性别、年龄、受教育程度、吃了含有"瘦肉精"的猪肉会患病的认知、关注兽药质量安全方面的信息和参加兽药使用方面的相关培训对养殖户兽药使用行为有影响,其中养殖户年龄与使用安全兽药行为具有负向关系。

    2014年22期 v.50 46-50+56页 [查看摘要][在线阅读][下载 256K]
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  • 我国生猪疫病及其影响因素的实证分析——基于四川等4个生猪生产大省养殖户的调研

    郑文堂;肖红波;邓蓉;王济民;

    本文基于对四川、河南、湖南和吉林4个生猪生产大省养殖户的调研数据,首先对我国生猪疫病发生情况及生猪疫病的影响因素进行了描述性分析,然后运用Probit计量模型对生猪疫病发生率与其影响因素之间的关系进行了实证分析。研究表明:养殖户受教育年限、以养殖业为家庭主要收入、育肥猪存栏数量、猪舍建设投资额、病死猪无害化处理方式对生猪疫病的发生有负的影响;而养殖户的生猪养殖年限、能繁母猪数量对生猪疫病的发生有正的影响;地区因素、是否有能繁母猪、病死猪和粪污处理方式、养殖业为家庭收入来源等变量对生猪疫病影响程度比较大。最后提出加强生猪疫病防控管理的对策建议。

    2014年22期 v.50 51-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 265K]
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科技与实践

  • 规模化种猪育种与生产数字化管理体系建设及案例分析(Ⅷ):选育效果评价与绩效管理

    刘小红;赵云翔;陈清森;陈预明;何耀棋;李加琪;张丛林;陈瑶生;

    种猪育种的宗旨是获取选育效果,实现这一目标的关键是企业育种工作的执行力和执行效果,因此如何准确有效地评价种猪选育效果,并与相关人员的育种绩效管理挂钩,是目前国内种猪企业面临的共同难题。本文通过对华南区部分国家核心育种场多年实际育种数据的分析,以及在育种管理体系方面的跟踪调研基础上,阐述了对综合育种值指数、单性状表型值和育种值变化进行种猪选育效果评价的方法,分析了表型值与育种值短期变化、育种群体的遗传变异、世代间隔、群体亲缘关系等影响种猪选育效果的主要因素。以华南区某大型种猪企业为例,探讨如何通过关键绩效指标体系建设来确保育种工作的有效运行,其分析结果和相关建议有助于我国种猪企业育种管理水平的提升。

    2014年22期 v.50 57-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 1190K]
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  • 猪抗病育种的相关问题及研究进展

    王超;赵书红;朱猛进;

    猪病频发是当前我国养猪业面临的重大现实问题,抗病育种已被公认为猪病综合防控的重要环节。猪的抗病育种研究是当前国内外学者高度关注的领域,并取得一系列重要的研究成果。本文主要对猪抗病育种的内涵,抗病性状的遗传特性,国内外学者应用候选基因法、基因组扫描和转录组方法对猪抗病育种的研究进展,以及猪抗病新品种(系)的培育情况进行了较为详细的综述,以期对国内畜牧兽医科研工作者大致了解本领域的概况与新进展提供参考。

    2014年22期 v.50 67-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 455K]
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  • 植物提取物饲料添加剂对肉鸡生产性能的影响

    肖传明;邓家俭;王红妍;

    试验旨在研究添加植物提取物饲料添加剂对Cobb商品代肉鸡生长性能、血清生化指标及消化机能的影响。选择1日龄白羽Cobb肉鸡900只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复100只。分别在基础日粮中添加植物提取物饲料添加剂(200 g/t)、抗生素(10%硫酸粘杆菌素预混剂200 g/t+10%金霉素预混剂400 g/t)构成试验日粮,分别饲喂给试验组鸡只和抗生素组鸡只,其中对照组饲喂基础日粮,试验期53 d(1~53日龄)。结果表明,与抗生素组相比,植物提取物饲料添加剂能显著(P<0.05)提高Cobb肉鸡的血清总蛋白含量、谷草转氨酶活力、淀粉酶活力、脂肪酶活力、钙磷消化率、粗蛋白消化率和粗脂肪消化率,并显著降低死淘率(P<0.05);可以降低料肉比,并提高Cobb肉鸡的日增重、日采食量和谷丙转氨酶活力,但无显著性差异(P>0.05)。由此可知,植物提取物饲料添加剂在一定程度上可改善肉鸡生产性能,在肉鸡保健中可以替代部分抗生素使用。

    2014年22期 v.50 73-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 389K]
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  • 精氨酸在我国妊娠母猪饲料中应用情况初步调查

    高开国;蒋宗勇;郑春田;胡友军;王丽;杨雪芬;

    国内外研究表明,妊娠母猪饲粮中添加L-精氨酸可提高其产仔数和出生窝重。调查我国养猪业使用精氨酸的情况表明,1/3的规模化猪场和饲料厂的妊娠母猪饲料中添加了精氨酸产品,精氨酸的价格较高是限制其在母猪饲料中使用的主要因素。推广饲料级精氨酸,可降低精氨酸价格,促进其普及应用,从而提高养猪利润。

    2014年22期 v.50 78-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 395K]
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  • 优质肉鸡的感官评价方法研究

    章学东;楼立峰;张成先;王欢欢;严冰;许燕君;徐章龙;

    为探索优质肉鸡的品质评价模式,组织7位评价人员对11个优质肉鸡样本在体型外貌、胴体外观、熟化品尝3个方面共10个感官指标进行分值评价,总分为80分。数据分析结果表明:10个评价指标之间基本呈正相关;根据单项或综合得分结果可区别样本的品质特征和优劣。采用评分法或排序法得到的体貌、胴体、品尝与品质综合分之间的相关性均极显著(P<0.01);且2种方法之间存在极显著相关(P<0.01)。评价人员之间的评分值差异显著(P<0.05),而排序值差异不显著(P>0.05)。本感官评价方法对优质肉鸡的品质组成概括较全面,研究显示,方法具有实用性和可操作性;排序与评分相比,减少了离差。

    2014年22期 v.50 81-86页 [查看摘要][在线阅读][下载 584K]
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