中国畜牧杂志

2021, v.57(07) 195-199

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发酵甜菊渣对番鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标及其粪便成分的影响

刘珍妮;雷小文;孔智伟;谭东海;陈荣强;谢华亮;钟云平;苏州;

摘要(Abstract):

本试验旨在研究发酵甜菊渣对番鸭的生长性能、屠宰性能、血清生化指标及其粪便成分的影响。利用复合菌剂发酵甜菊渣并对其营养成分进行分析,将360只15日龄黑羽番鸭随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只,对照组饲喂不添加发酵甜菊渣的基础日粮,试验组用发酵甜菊渣分别替代10%、15%及20%基础日粮。预试期7 d,正试期48 d。结果表明:与发酵前的甜菊渣相比,发酵后的甜菊渣粗蛋白质、粗灰分及水分显著提高,粗纤维水平显著下降;与对照组相比,10%、15%及20%发酵甜菊渣组的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比无显著变化,而各组的死亡率与增重成本均下降;与对照组相比,15%发酵甜菊渣组的总蛋白和球蛋白显著下降;10%发酵甜菊渣组的白蛋白、高密度脂蛋白胆固醇水平,15%、20%发酵甜菊渣组的丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶及乳酸脱氢酶水平以及15%发酵甜菊渣组的丙氨酸氨基转移酶/天门冬氨酸氨基转移酶水平均显著高于对照组;与对照组相比,10%、20%发酵甜菊渣组番鸭粪便中总氮水平,15%、20%发酵甜菊渣组水分含量均显著下降。由此可见,10%发酵甜菊渣替代基础日粮对番鸭的生长性能、屠宰性能和番鸭免疫功能无不良影响,并可降低番鸭的增重成本和减少排污。

关键词(KeyWords): 发酵甜菊渣;生长性能;屠宰性能;免疫;番鸭

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江西省现代农业家禽产业技术体系项目(JXARS-09);; 2018年赣州市科技计划项目(赣市财教字[2018]65号);; 2017年赣州市科技计划项目(赣市财教字[2017]179号)

作者(Author): 刘珍妮;雷小文;孔智伟;谭东海;陈荣强;谢华亮;钟云平;苏州;

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DOI: 10.19556/j.0258-7033.20200811-07

参考文献(References):

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