中国畜牧杂志

2021, v.57(07) 279-284

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后疫情时期中国奶业发展纾困策略研究

许佳彬;李翠霞;

摘要(Abstract):

新冠肺炎疫情的突然爆发严重影响了中国经济社会发展的稳定,同时对中国奶业发展带来严重冲击。本文从饲料生产、奶牛养殖、生鲜乳价格、乳品加工与销售、奶业贸易5个方面分析了新冠肺炎疫情对中国奶业稳产保供的影响。结果显示:疫情当下折射出中国奶业发展存在奶业风险防控体系尚不健全、乳品加工结构单一化、中小乳企销售预案启动缓慢、中国奶业缺乏比较优势4个方面问题,对此提出奶农乳企"抱团取暖"以提高抗风险能力、时刻关注功能性乳品新需求以加速寻求乳品加工新蓝海、利用数字经济优势以开拓乳制品销售新途径、积极拓宽海外市场以提升奶业全球话语权等纾困策略。

关键词(KeyWords): 新冠肺炎疫情;后疫情时期;奶业发展;纾困策略

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金面上项目(71673042)

作者(Author): 许佳彬;李翠霞;

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DOI: 10.19556/j.0258-7033.20200912-01

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